Kommentek
Fondant (házi, nyújtható és formázható)
Lukács Tünde @cook_17634370
Ezt elkèsztitem akkor addig állhat a hűtőben mèg nem használom? Pl holnap megcsinálom de a tortát csak pár nap múlva?
Tóth Erika @erika_toth82
a méztől lesz rugalmasabb és a vajtól....igy szerintem fontos hozzávalója
Tóth Erika @erika_toth82
sokáig eláll légmentesen lezárva. Kb a vaj (amit beleraktál) fogyaszthatóságáig...bocsánat kicsit elmaradtam ....😅
Tóth Erika @erika_toth82
ezt folyékony ételfestékkel(márka nélkül),de a legjobb a gél alapú...bocsánat kicsit elmaradtam ....😅
Tóth Erika @erika_toth82
Bármilyen ételfestékkel. A legjobb a gél vagy por állagú. De ha a folyékonyat használod akkor ront egy kicsit az állagán,több porcukorral javítható.
Tóth Erika @erika_toth82
Bármilyen ételfestékkel! A legjobb a zselés alapú (Fraktal) mert az nem változtatja meg a fondan állagát. Ha folyékony festék van csak akkor keményítőt vagy porcukrot kell még hozzá gyúrni szinezéskor.
Tóth Erika @erika_toth82
De a por ételfesték is tökéletes! Csak bele kell gyúrni ,a kívánt szín eléréséig.
Timea Szalai @cook_14548809
Szia. A zselatint és a vajat gőz fölött vagy csak simán a gázon melegítsem? :)
Köszönöm válaszod! :)
Szép napot
Köszönöm válaszod! :)
Szép napot
Tóth Erika @erika_toth82
Szia! Remélem nem késtem a válasszal....a hideg vizben elkevert zselatint melegítjük fel...ne forrjon...csak csípősre. Majd lehúzva a tűzről ,rakjuk bele a vajat és mézet...simára elkeverjük. Ha nagyon kihűl akkor egy picit,kis lángon vissza lehet rakni,hogy a vaj és m3
Tóth Erika @erika_toth82
....a méz rendesen elolvadjon. De akkor se forrjon mert a zselatin elveszti a zselatinos mivoltját.
Tóth Erika @erika_toth82
Szia...bocsi egy ideig nem voltam! Egy torta bevonására bőven elég. Még díszíteni is marad belőle elég.
Anita Tóth Polyákné @Niti182021
@erika_toth82 szia 24cmes tortára is elég? Illetve ha más színből szeretnék figurát vagy mintázni a fele mennyiségből gyurható ujjabb vagy érdemes ezt a mennyiséget csak más szinnel.
Brigitta Tamcses @cook_00000000
szia én szt szeretném kérdezni hogy folyékony ételfestékem van kék, zöld és piros
Brigitta Tamcses @cook_00000000
de feketét szeretnék belőle kinyerni akor hogyan keverjem ki
Tóth Erika @erika_toth82
Szia! Sehogy ☺️ Nem tudod csak ha fekete gél állagút adsz hozzá. Ezek (olcsó) folyékonnyal voltak kikeverve,matt,halvány szinük lesz csak. A gél vagy por állagúval lesz erősebb szinű és fényesebb. Feketéből szintén.
Szabóné Puki Edina @sznepedi
Kedves Erika! Én csak egy kis maréknyi adagot szeretnék készíteni, pár virágot szeretnék formázni. Mennyi hozzá való szükséges ilyen kevés mennyiséghez?
Tóth Erika @erika_toth82
@sznepedi Szia! Igazából ezt a mennyiséget csak felezni tudod. Nem olyan sok az ☺️, nyugodtan felezheted az adagot.
Natália Papp @cook_6610640
Szia nemtudom hogy kapok e választ de azt szeretnèm kèrdezni ha folyèkony ètelfestèkkel színezés akkor csalhatok a víz mennyisèggel esetleg 5 kanál víz egy kanál etelfestèk ès már így gyúrnám össze? 😊
Tóth Erika @erika_toth82
@cook_6610640 Szia! Nem próbáltam,de jól hangzik. Szerintem jó lesz! Majd mutasd milyen lett a szine. 😊
Antal Edina @dina300
Szia dupla adagot is lehet egyszerre csinálni? vagy inkább 2 szer csináljam meg? 🙂
Tóth Erika @erika_toth82
@dina300 Szia! Nyugodtan mehet a dupla adag. De könnyebb gyúrni/összedolgozni a porcukorral ,ha külön csinálod meg. 😉
Antal Edina @dina300
Szia 🙂 Bocsi a sok kérdés miatt, megcsináltam de nem lett szép fehér ha nem inkább ilyen tört tojás színű mit csinálhatam rosszul?
Tóth Erika @erika_toth82
@dina300 Nyugi! Semmi gond! Ahogy szilárdul ( a folpackba,hűvös helyen) úgy fog kifehéredni. 😉
Noncsi Szabi @Noncsi1994
Szia! Csokival próbáltad már színezni? Barna színt szeretnék elérni ;)
Tóth Erika @erika_toth82
@Noncsi1994 szia! Bocsi ha későn válaszolok....igen próbáltam (holland kakaóval) jól össze kell gyúrni (sok kell bele és több vaj mert szárítja a masszát) de ha formát csinálsz belől száradás után törik,morzsolódik szét mert igy teljesen elvész a fondant alapja a sok portól és vajtól
Tóth Erika @erika_toth82
@Noncsi1994 ja igen "csoki"😅 bocsi....azzal is próbáltam ....ott azt vettem észre hogy túl kemény lesz az állaga ...forma száradás után is nagyon bekeményedik és törik (de lehet csak megfelelő márka kell hozzá)...vajjas tortakrémre borítva egész jó!
Tímea Horvat @cook_110353400
Szia! Én cukrozatlan kakaóport használtam, hogy barnát kapjak.
