Polvorones
Paulina Fg (Chef Repostero) @cook_5096140
Una delicia para una tarde de café, espero les guste tanto como a mi, disculpen el color pero cuando tenemos publico pequeño siempre quieren colores extravagantes! jajaja.
Disfrútenlos!
Chef Pau
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Acremar la manteca con el azúcar hasta lograr una textura esponjosa.
- 2
Agregamos el huevo y la esencia
- 3
Cernimos el harina y royal
- 4
Agregamos a la manteca y dejamos que se mezcle muy bien (queda como consistencia de masa de galletas)
- 5
En este momento podemos darle color a nuestra masa
- 6
Si nuestra masa quedo muy blanda refrigeramos por 20 minutos para que tenga la firmeza necesaria
- 7
En una charola engrasada ponemos bolitas y las aplastamos (con un vaso, la mano o un cortador de galletas)
- 8
Espolvoreen azúcar encima del polvorón o chispas de chocolate, lo que más les guste.
- 9
Horneamos a 17° C por 20 minutos (recuerden que cada horno es diferente y si ven que ya esta dorada la orilla de los polvorones pero aún les falta tiempo chéquenlas para que no se les vayan a quemar.
- 10
Dejamos reposar 15 minutos y pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paulina Fg (Chef Repostero) le encantará ver cómo quedó.
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