Espaguetis con ajo y sardinas

Raul Zapata
Raul Zapata @cook_6736500
Soria-Zaragoza

Tradicional receta de espaguetis con ajo y aceite de oliva a la que añado una lata de sardinas picantonas desmigadas que complementa el plato de manera extraordinaria y saludable.

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Ingredientes

25 min
2 personas
  1. 400 grespaguetis
  2. 8 dientesajo
  3. Aceite de oliva
  4. 1 latasardinas picantonas
  5. Pimienta negra
  6. Orégano
  7. 1guindilla
  8. Perejil
  9. Sal

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Ponemos los espaguetis a cocer hasta que queden al dente. Añadimos sal al gusto.

  2. 2

    Mientras tanto cortamos los dientes de ajo y los ponemos en la sartén junto con una cantidad generosa de aceite de oliva. Añadimos la guindilla.

  3. 3

    Cuando alcanzan los espaguetis el punto de cocción deseado, los escurrimos bien (intentando que no quede nada de agua) y los añadimos a la sartén con los ajos. Añadimos la pimienta negra, el orégano y el perejil.

  4. 4

    Sofreímos unos minutos y servimos en plato. En este momento troceamos y desmigamos las sardinas y revolvemos bien. Ya estamos listos para disfrutar de un saludable plato de pasta rico en fósforo.

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Escrita por

Raul Zapata
Raul Zapata @cook_6736500
Soria-Zaragoza
Médico y amo de casa.Comparto con vosotros mis primeros pasos en la cocina, para aprender de manera conjunta.
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