Brownies Kukus Pandan Ny.Liem

Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
Jawa Tengah

Source : mba Susi Agung
30.3.2017 Hari ini pengen buat cemilan, buat kue tapi yg dikukus aja. Inget ada resep brownies kukus pandan di cookmark yang belum pernah saya coba. Kita sekeluarga suka banget aroma pandan, kalo buat brownies pandan bakalan suka..
Resep mba susi pakai 6 telur, saya pakai 3 telur jadi ada yang dimodif dikit.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 loyang
  1. Bahan A :
  2. 120 gramgula pasir
  3. 3 butirtelur
  4. 1/2 sdtsp
  5. 1 saset (3 gr)vanili bubuk
  6. Bahan B :
  7. 90 gramtepung terigu segitiga
  8. 1 sdtbaking powder
  9. Bahan C :
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 90 grammargarin, cairkan
  12. 1 sdtpasta pandan
  13. 1 sdmsusu kental manis
  14. Hiasan : dcc + buttercream pandan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Siapkan loyang ukuran 18×18 olesi dgn margarin dan tutup dgn kertas roti. Panaskan jg panci kukusan, setelah mendidih kecilkan apinya.

  2. 2

    Mixer speed tinggi Bahan A sampai mengembang kental berjejak.

  3. 3

    Turunkan speednya, masukan Bahan B. Mixer rata.

  4. 4

    Terakhir masukkan Bahan C. Mixer rata.

  5. 5

    Setelah rata, boleh diaduk lagi pakai spatula untuk memastikan tidak ada endapan margarin di dasar adonan.

  6. 6

    Masukkan ke dalam loyang. Hentakkan loyang buat ngluarin udara yg terjebak.

  7. 7

    Kukus selama kurang lebih 20 menit. Jangan lupa tes tusuk buat mastiin brownisnya matang sempurna. Note : panaskan dahulu panci kukusan sekitar 10 menitan, lalu kecilkan api buka tutup panci dan taruh loyang, tutup kembali. Tutup panci jgn lupa dialasi dgn serbet agar uap air tdk menetes ke adonan..pake api kecil cenderung sedang agar panas tetap stabil dan adonan mengembang dgn bgs dan rata. Wallohu a'lam sekedar berbagi dari pengalaman saat membuat brownies ini. Smg membantu.

  8. 8

    Setelah matang, angkat dan dinginkan.

  9. 9

    Anak2 udah ngerengek minta kuenya, potong slice aja hehe pada suka banget. Karena mau sok sok an dihias dulu ni ceritanya biar cantik & tambah enak..

  10. 10

    Eh lah di slice kok jadi mirip kayak ogura ni..ogura gadungan..tp beneran ini lembut kempus2 gitu kayak ogura..ini lebih lembab..

  11. 11

    Hias browniesnya suka-suka. Mau dikasih keju parut kayak punya mba susi, eh jadi beralih pake coklat leleh aja yg milk sama buttercream ala2 rasa pandan.

  12. 12

    Begini penampakan dalemnya..alhamdulillah ini enak banget..recommendedlah..yg suka brownis kukus wajib coba ni. Selamat mencoba..

  13. 13

    Hias browniesnya suka-suka. Mau dikasih keju parut kayak punya mba susi, eh jadi beralih pake coklat leleh aja yg milk sama buttercream ala2 rasa pandan.

  14. 14

    Begini penampakan dalemnya..alhamdulillah ini enak banget..recommendedlah..yg suka brownis kukus wajib coba ni. Selamat mencoba..

  15. 15

    Update hari ini 9.4.2017 bikin lg dgn ukuran 23×23cm, 2× resep. Ini penampakan atasnya..

  16. 16

    Update

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (20)

Anggun Wahyuni
Anggun Wahyuni @yunie31
Bukanya kalo brownies mesti pake cokelat blok ya bund? Kalo tanpa cokelat namanya bolu, bukan brownies

Ditulis oleh

Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
pada
Jawa Tengah
Bismillah.Terimakasih untuk semua cooksnap yg datang, mohon maaf jika ada keterbatasan membalas pesannya.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya