Pastel de hojaldre relleno de espinacas, pavo, mozzarella y restos de otros platos

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Aquí tenemos una muestra de lo que se puede preparar con lo guardamos.

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Ingredientes

  1. 2 placashojaldre
  2. 2 tazashojas de espicas frescas
  3. 4lonches de jamón cocido
  4. 2 bolasmozzarella escurridas
  5. 75 grschampiñones en láminas
  6. C/NQueso rallado
  7. 3 cucharadasqueso parmesano en polvo
  8. 4corazones de alcachofas cocidos
  9. Sal, pimienta blanca, nuez moscada, ajo y perejil secos y molidos

Paso a paso

  1. 1

    Poner encima de una placa de horno, forrada con papel de hornear, una hoja de hojaldre. Pinchar con un tenedor y distribuir las hojas de espinacas, el jamón troceado y la mozzarella.

  2. 2

    Rehogar los champiñones en unas gotas de aceite y condimentar. Dejar a fuego bajo hasta que eliminen todo el líquido.

  3. 3

    Colocar los champiñones encima del relleno del pastel y espolvorear con los quesos. Acomodar las alcachofas encima.

  4. 4

    Cubrir con la otra placa de masa y hacer unos cortes para que salga el vapor. Pintar con el huevo batido.

  5. 5

    Llevar a horno precalentado a 200ºC durante 25´o hasta que esté cocida la masa y dorado por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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