Arroz al forn o casola "arroz al horno"

Rodrigos MMIV
Rodrigos MMIV @cook_6178786
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Ingredientes

  1. arroz
  2. garbanzos
  3. patata
  4. tomate entero y picado
  5. costillas de cerdo
  6. morcilla "Cebolla o Carne"
  7. Ajos
  8. Uva pasas
  9. Caldo "pollo o Puchero" o Agua
  10. Azafrán hebra
  11. Pimentón
  12. Aceite
  13. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Foto Ingredientes.

  2. 2

    Sofreír Morcilla "retirar morcilla a cazuela antes que se deshaga" dorar Costillas y ajos añadir patata.

  3. 3

    Añadir garbanzos "se ponen a remojo toda la noche escurren y luego se congelan" luego se añaden en crudo y realzan su sabor y tomate picado.

  4. 4

    Bajar el fuego y añadir pimentón y azafrán dar unas vueltas y añadir el arroz sofreír.

  5. 5

    Pasarlo todo a la cazuela añadir el caldo 2 Midas por cada 1 de arroz añadir pasas cabeza de ajos tomate a rodajas crudo.

  6. 6

    Poner al horno 240 temperatura 20 minutos desde que empieza a hervir retirar dejar reposar y a comer.

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