NAGASARI (kue pisang) ANTI GAGAL & TIPS

Baru prtama bkin kue ini,amatir bgt dan bntuknya acak2an.
Tapi rasa,knyal dan lembut tanpa grindil nya dapet...
Biasanya kue ini d buat dr tepung beras saja,tetapi ada juga yg d campur tepung sagu/tapioka.
Cara memasaknya jg macem2,ad yg setelah adonan tep. Beras matang,diangkat dan ditaburi tep. Sagu/tapioka smbil d aduk kuat smpe rata.
Dan bbrapa cara lainnya,walopun berbeda cara ny yg pnting ttp jd kue pisang yg cantik dan enaak ya hihihi
Trik spya tdk bergerindil:
🍌Masak dlu santan,gula,grm,pandan,vanili hingga mndidih n dinginkan suhu ruang.
🍌jgn memasukkan tepung2an dg santan d atas pnci yg kompor ny nyala
🍌Aduk hrs kuat,cepat (aduk trs)
🍌Api kcil aja
🍌Klo adonan dh mulus,mtikan api
🍌adonan mmg blepotan saat ditata di daun pisang,tp stelah di kukus akn rapi sndiri
Kira2 skian tips ala sy,gmpAng bgt bkinnya... Sumpeh 💋😍
NAGASARI (kue pisang) ANTI GAGAL & TIPS
Baru prtama bkin kue ini,amatir bgt dan bntuknya acak2an.
Tapi rasa,knyal dan lembut tanpa grindil nya dapet...
Biasanya kue ini d buat dr tepung beras saja,tetapi ada juga yg d campur tepung sagu/tapioka.
Cara memasaknya jg macem2,ad yg setelah adonan tep. Beras matang,diangkat dan ditaburi tep. Sagu/tapioka smbil d aduk kuat smpe rata.
Dan bbrapa cara lainnya,walopun berbeda cara ny yg pnting ttp jd kue pisang yg cantik dan enaak ya hihihi
Trik spya tdk bergerindil:
🍌Masak dlu santan,gula,grm,pandan,vanili hingga mndidih n dinginkan suhu ruang.
🍌jgn memasukkan tepung2an dg santan d atas pnci yg kompor ny nyala
🍌Aduk hrs kuat,cepat (aduk trs)
🍌Api kcil aja
🍌Klo adonan dh mulus,mtikan api
🍌adonan mmg blepotan saat ditata di daun pisang,tp stelah di kukus akn rapi sndiri
Kira2 skian tips ala sy,gmpAng bgt bkinnya... Sumpeh 💋😍
Cara Membuat
- 1
Campur tepung beras n tapioka,aduk rata,sisihkan
- 2
Masak dg api kcil smbil trs d aduk : aer,santan,gula,garam,daun pandan,vanili.. (klo dh meletup,angkat,dinginkan)
- 3
Setelah santan bnr2 dingin,masukkan tepung sambil trs d aduk agar tdk bergerindil... Stelah itu nyalakan api kcil..
- 4
Aduk2 trs smpe mngental,akan trasa rada berat saat di aduk.. Aduk dg kuat n cepat jgn sampe bergerindil.
- 5
Klo uda licin,angkat aduk2 trs.. Siap di tata di atas daun pisang
- 6
Ambil 2sdm adonan,beri pisang d atas adonan,tumpuk dg 1sdm adonan lagi.. Bungkus rapi.
- 7
Kukus 15 mnit smpe matang (panaskan dlu kukusan smpe bnr2 ber uap bnyak).
- 8
Done
- 9
Boleh dcampur dg potongan nangka ya psti lbh enak n harum..
- 10
Oia klo ga ada daun pisang ttp bs buat kok,caranya.. Ambil wadah tahan panas / loyang,beri adonan di dasar wadah,letakkan potongan pisang d atasnya dan tumpuk lagi dg adonan nya,ratakan.. Kukus smpe matang deh.
- 11
Bkin yuk buibu,asli gmpang anti gagal
- 12
Note: total santan n aer 800ml y
Resep Serupa
-
Nagasari (Kue Pisang) Nagasari (Kue Pisang)
Dulu pernah bikin nagasari yang full pake tepung beras, nah kalo yang sekarang saya coba bikin di campur pake tepung tapioka. Tekstur nya lebih enak yang dicampur tapioka (menurut saya loh ...)Nanti kapan waktu mau coba bikin lagi yang pake tepung hunkweOk terus aja bebikinan sampe ga kerasa tau2 timbangan makin geser ke kanan 😣😵 Meita Adityani -
Kue Nagasari Kue Nagasari
Nagasari salah satu cemilan tradisional. Bahannya simple cm tepung beras, tepung tapioka, santan dan pisangseru ini olah makanan dengan duo tepung dan semua bebas gluten.Nagasari bisa jg di cetak pakai cetakan. Rasanya tetap sama dengan yang pakai daun pisang.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#ceritadapurhariini#Cocomtangpost_duotepung#Cooksnap_KueAnik#Bakerpad_Community#Bakerpad_GlutenFreeResep ini terpinspirasi dri @AnikSulistyowati69 Clarissa's Kitchen -
Kue Nagasari Lembut Kue Nagasari Lembut
📌Resep 147Assalamualaikum Everyone …Tema minggu ini olahan tepung tepungan tapi selain tepung terigu,Kita bikin jajan tradisional yang bikinnya gampang banget dan hampir semua orang juga suka.Di Resep saya juga sudah ada Resep kue nagasari tapi versi loyang dan tanpa dibungkus daun pisang, nah kali ini bikin pakai tepung sagu dan tepung beras dijamin kenyal dan lembut seharian.#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#Semangcook_NonTerigu#Minggu20 Irna Sofiana (Nana) -
Kue nagasari pisang Kue nagasari pisang
Suami minta di buati kue nagasari kebetulan di kulkas ada pisang lilin lanjut di eksekusi aja pisang nya,n resep nya saya dpt dr Dian's kitchen thanks ya mbk hasilnya suami tercinta senang bnget Azisyah Diana -
Nagasari atau kue pisang Nagasari atau kue pisang
Yg udh nyobain kue ini bikinan sendiri pasti ketagihan.... adonan tepung berasnya lembut bgt..manis gurihnya pas ditambah pisangnya yg endezz...hmmm yummy. Dicoba yuk bunda...Resep : Dapur Dien Dapur Dien -
Nagasari aka Kue Pisang Nagasari aka Kue Pisang
Assalamualaikum,Di saat lg panen pisang khusus nya pisang raja maka kue ini pun beredarYg bosen sm beboluan dan rerotian cobain nih jajanan pasar yg ngangenin, kalau biasanya bebungkus daun pisang kali ini udh dlm bentuk cube 😍 lebih kekinian meski yg pakai daun tetap juaraaaa yah 😉Nagasari ini dibuat dari santan asli jadi gk bisa disimpan suhu ruang lebih dari 1½ hari,simpan di kulkasbisa 3 hari tp dijamingk sampai 1 hari pun udh ludesssss... 😍 jgn khawatir soal pisang nya, ini berlayer² kokjd puassss banget dan pisang yg digunakan jg khusus ( King Banana aka Pisang RAJA ) 😎 dijamin gk benyek, manis nya pas dan legitDgn metode ini kita butuh banyak pisang jd jgn heran ya 1 resep sy pakai hampir 1 sisir pisang raja,dan buktikan aja sensasi pas dimakan layer by layer nya aduhaiiiii makk 😍 moms2a -
Kue Nagasari Kue Nagasari
Assalamualaikum bikin yg simple dl yuk,, memanfaatkan pisang yg ada di kulkas. Setelah sekian kali buat kue pisang tp lupa di upload, baiklah kali ini saya buat kembali, dengan versi yg lbh empuk awet hingga keesokan harinya. Kl mau kue pisang lbh padat bisa kita kurangi takaran santannya menjadi 1600 ml, tergantung sesuai selera bunda bunda saja, semoga bermanfaat selamat mencoba#cookpadcommunity_depok Dapur Maya -
Kue Nagasari Potong Kue Nagasari Potong
Recook: 22 Februari 2019Masih untuk dibagi-bagi ke tetangga dekat. Rindu dengan kue satu ini, yang rasanya manis & gurih...enakkk. Tapi malas bungkus-bungkusnya. Nyari-nyari resep kue nagasari yang sudah tidak perlu diragukan lagi dari Ny. Liem. Adonan dicetak di loyang saja...matang...dinginkan...potong-potong...bungkus kilat.Sumber:http://www.justtryandtaste.com/2013/04/nagasari-si-kue-pisang.html?m=1Adaptasi dari:500 Resep Masakan Koleksi Kursus Masak Ny. Liem yang Paling Diminati, oleh Chendawati - Kue PisangLoyang:persegi 20x20cm meilya ayu silvianingtias -
Kue Nagasari Kue Nagasari
Punya pisang raja udah mateng banget, bingung mau dibuat apa.Paksu request bolu pisang, etapi kok pengen bikin kue basah.Baiklah sebagian jadilah kue nagasari loyang ini.Kenapa pake loyang?Karena praktis hehee.. selain ga ribet bungkus2, juga karena males berburu daun pisang di kebun tetangga 😆Masih anget udah diserbu pasukan krucilku 🥰Bikin yuk.. gampang kok ga pake ribet dan nyum nyum 😋#PejuangGoldenApron3#minggu15#pisangohpisang#pisanglagi#adonanberbahanpisang#kuepisang Aina Dewi -
Kue Pisang / Nagasari Kue Pisang / Nagasari
Hari Sabtu waktunya #Semarak_GABerasaAdaKamu ide tema dr mba Yulia di #CloverCookingLover semoga mba Yulia sehat, panjang umur dan penuh keberkahan ya.. AamiinTema kali ini adalah #GABerasaAdaKamu aneka olahan tepung beras, saya mencoba membuat kue nagasari/kue pisang kesukaan paksu di rumah, buatnya mudah, bahannya murah dan rasanya mewah.Ini hasil recook dr CPnya mba Xander's Kitchen dng sedikit tambahan porsi, tepung beras 250 gr menghasilkan 22 bungkus dng ukuran sedang, lumayan ekonomis ya.. saya menggunakan 7 buah pisang uli, jika ada pisang jenis lain spt pisang kepok, pisang raja atau pisang tanduk, bisa ya...Yuuk dicoba buat Bun, krn komposisi bahannya pas, jd enak deh.. next pasti bikin lg utk acara arisan ataupun pengajian ibu2 di rumah mantaaap dan sangat cocok sbg menu snack box-nya.#CookpadCommunity_Bekasi#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#dapoer_eva#Cookpad_id#CookpadIndonesia Evana Tati ✅ -
Nagasari Kukus (Kue Pisang) Nagasari Kukus (Kue Pisang)
Kue pisang tepung beras ini sebagian kubungkus dengan daun pisang, sebagian lagi dicetak di loyang bulat diameter 22 cm. Hanya kali ini pisang kepoknya kurang cukup tua, sehingga kurang empuk dan manis pisangnya. Tapi ya lumayanlah buat cemilan sore ini.😅#JemputRejeki#SiapRamadan Jelita -
Kue Nagasari Kue Nagasari
Tujuan saya membuat kue ini adalah untuk tugas. Saya memilih kue nagasari untuk salah satu pembuatan tugas kue indonesia berbahan dasar tepung beras. syaima hanifah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (20)