NAGASARI (kue pisang) ANTI GAGAL & TIPS
Baru prtama bkin kue ini,amatir bgt dan bntuknya acak2an.
Tapi rasa,knyal dan lembut tanpa grindil nya dapet...
Biasanya kue ini d buat dr tepung beras saja,tetapi ada juga yg d campur tepung sagu/tapioka.
Cara memasaknya jg macem2,ad yg setelah adonan tep. Beras matang,diangkat dan ditaburi tep. Sagu/tapioka smbil d aduk kuat smpe rata.
Dan bbrapa cara lainnya,walopun berbeda cara ny yg pnting ttp jd kue pisang yg cantik dan enaak ya hihihi
Trik spya tdk bergerindil:
🍌Masak dlu santan,gula,grm,pandan,vanili hingga mndidih n dinginkan suhu ruang.
🍌jgn memasukkan tepung2an dg santan d atas pnci yg kompor ny nyala
🍌Aduk hrs kuat,cepat (aduk trs)
🍌Api kcil aja
🍌Klo adonan dh mulus,mtikan api
🍌adonan mmg blepotan saat ditata di daun pisang,tp stelah di kukus akn rapi sndiri
Kira2 skian tips ala sy,gmpAng bgt bkinnya... Sumpeh 💋😍
NAGASARI (kue pisang) ANTI GAGAL & TIPS
Baru prtama bkin kue ini,amatir bgt dan bntuknya acak2an.
Tapi rasa,knyal dan lembut tanpa grindil nya dapet...
Biasanya kue ini d buat dr tepung beras saja,tetapi ada juga yg d campur tepung sagu/tapioka.
Cara memasaknya jg macem2,ad yg setelah adonan tep. Beras matang,diangkat dan ditaburi tep. Sagu/tapioka smbil d aduk kuat smpe rata.
Dan bbrapa cara lainnya,walopun berbeda cara ny yg pnting ttp jd kue pisang yg cantik dan enaak ya hihihi
Trik spya tdk bergerindil:
🍌Masak dlu santan,gula,grm,pandan,vanili hingga mndidih n dinginkan suhu ruang.
🍌jgn memasukkan tepung2an dg santan d atas pnci yg kompor ny nyala
🍌Aduk hrs kuat,cepat (aduk trs)
🍌Api kcil aja
🍌Klo adonan dh mulus,mtikan api
🍌adonan mmg blepotan saat ditata di daun pisang,tp stelah di kukus akn rapi sndiri
Kira2 skian tips ala sy,gmpAng bgt bkinnya... Sumpeh 💋😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung beras n tapioka,aduk rata,sisihkan
- 2
Masak dg api kcil smbil trs d aduk : aer,santan,gula,garam,daun pandan,vanili.. (klo dh meletup,angkat,dinginkan)
- 3
Setelah santan bnr2 dingin,masukkan tepung sambil trs d aduk agar tdk bergerindil... Stelah itu nyalakan api kcil..
- 4
Aduk2 trs smpe mngental,akan trasa rada berat saat di aduk.. Aduk dg kuat n cepat jgn sampe bergerindil.
- 5
Klo uda licin,angkat aduk2 trs.. Siap di tata di atas daun pisang
- 6
Ambil 2sdm adonan,beri pisang d atas adonan,tumpuk dg 1sdm adonan lagi.. Bungkus rapi.
- 7
Kukus 15 mnit smpe matang (panaskan dlu kukusan smpe bnr2 ber uap bnyak).
- 8
Done
- 9
Boleh dcampur dg potongan nangka ya psti lbh enak n harum..
- 10
Oia klo ga ada daun pisang ttp bs buat kok,caranya.. Ambil wadah tahan panas / loyang,beri adonan di dasar wadah,letakkan potongan pisang d atasnya dan tumpuk lagi dg adonan nya,ratakan.. Kukus smpe matang deh.
- 11
Bkin yuk buibu,asli gmpang anti gagal
- 12
Note: total santan n aer 800ml y
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Vina Septiana bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (20)