Memanfaatkan tape ketan Ibuk 👍#PejuangGoldenApron3

Tape ketan yang asam dibuang sayang, akhirnya beralih wujud menjadi madu mongso yang rasanya asam asam manis ...

Lima hari yang lalu punya daun pisang dari kebun tetangga yang roboh ke halaman rumah. Pengin manfaatin buat bikin tape ketan. Akhirnya sedari pagi nguplek-uplek di dapur, walhasil jadilah olahan tape ketan putih yang dibungkus daun pisang. Hari kedua masih still yakin, si tape sukses dalam fermentasinya karena sudah bau khas ragi. Hari ketiga, aku bukain 1 bungkus tape kok ndak berair, dikunyah juga masih nglethis, alamat gagal tape ketan ini. Hari keempat masih idem, belum berair juga akhirnya putar otak gimana biar si tape yang gagal ndak kebuang sayang, akhirnya timbul ide bikin Madu Mongso.

Ada tape lebaran yg lupa dihabiskan, ditinggal libur lebaran. Pulang2 sdh mulai menghancur bulir2 tapenya padahal rasa masih enak. Langsung search resep madu mongso.Campuran bahannya gak banyak, apalagi kan tapenya sudah ada. Cuma pegel ngaduk aja. Dan ternyata jadi dong 🤭, dan enak...Tertakjub2 sama diri sendiri yang bisa bikin. Padahal Orang Jawa bukan, baru pertama kali nyoba bikin pula. Bener2 y, Cookpad memang luar biasa!Cooksnap source Pawonku@andaikubisa terimakasih resepnya yang jg luar biasa🙏#Cooksnap#PejuangGoldenBatikApron#Week18_Juni2022

Masih seputar jajanan pas #lebarandirumahaja kemaren#PejuangGoldenApron3#Minggu_ke_2

kebetulan punya tape ketan di kulkas, dapat kiriman dari mama mertua. langsung deh eksekusi madu mongso. karna ini termasuk makanan favorit aq. biasanya bikin pas lebaran. tapi

Dulu saya pikir bikin madu mongso itu susah ternyata setelah coba bikin sendiri jadi tau kalau bikin madu mongso itu gampang yang penting masaknya pakai wajan anti lengket di jamin pasti berhasil.Pakai wajan biasa juga bisa tapi butuh kesabaran karena akan lengket saya pernah liat ibu mertua bikin pakai wajan biasa.Madu mongso ini adalah jajanan tradisional Indonesia yang bertahan sampai saat iniRasanya unik manis asam dan bikin mau lagi dan lagi.Adaptasi resep ibu Suharni @andaikubisa dengan penyesuaian.#KueManisIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Paser

Hampir setiap lebaran bikin madu mongso..😊 dan lebaran tahun ini aku pakai 250 gram aja gula nya... Bener bener gak bikin neg.. enak banget...😊

Ada banyak tape ketan ijo di rumah, mo dibawa ke tempat adek di Malang malah kelupaan. Alhasil di bikin madumongso pake gula pasir biasa biar warnanya msh tetep ijo.

Untuk meramaikan hari guru,, agak telat yah😅😅,, berhubung minggu kemarin sibuk banget jadi baru sempat.Kebetulan saya sendiri berada di lingkungan para guru karena Suami saya guru #AchmadHartono,, kakek saya guru (Almarhum) keponakan, adik, dan teman2 saya juga banyak yg menjadi guru ,, btw kenapa saya pilih resep madu mongso, karena proses membuat madu mongso ini rumit dan butuh waktu lama agar menjadi enak,, mulai dari memilih bahan, proses membuat tape ketan dan proses membuat madu mongsonya sendiri lebih dari 2 jam,, wh wh wh.. Lamaaaa.. Butuh ketelatenan yaah sama seperti menjadi Guru 😊😊 oleh sebab itu lah saya pilih resep ini milik mbak Sakli Abdi,, dan resep ini tentunya di persembahkan untuk #semuateman_Guru_yangsayaCintai dan teman-teman di #PIAUD_IBN_TegalSemoga selalu semangat dalam mencerdaskan anak bangsa,,

Cemilan madumongso ini sudah agak langka yaaa... kita temukan dipasaran. Tetapi,.. di daerah tertentu jenis cemilan ini.masih ada loo..terutama wilayah pulau jawa bag timur tepatnya asal daerah kelahiranku..ditoko oleh², madu mongso bisa kita temukan dengan beberapa jenisnya ada yg berbahan ketan hitam.ada yang berbahan ketan putih..Daan madumongso berbahan tape ketan putih biasanya ada yg berwarna coklat ( krn menggunakan gula merah) atau warna hijau karena berbahan tape pandan hijau. Nah mumpung saya punya tape ketan hitam, yuk kita olah tapenya menjadi madumongso hitam manis😃...gak sulit kok bikin ini... hanya butuh kesabaran saja..🤗😃23/7/20 ( M.8_GATNL)Source.:Rsp Ibuk.#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_bekasi#Cookpadcommunity_id#CookpadcommunityBismilah.

Sebentar lg kn lebaran nih, jdi tradisi dirumahku sll bikn madumongso.