Basic White: Pavlova-Cara Mudah memberdayakan Putih Telur & Membuat Meringue

Meringues ini makanan masa kecil saya.. rasanya seperti permen yang lumer di mulut 😍 buatnya gampang banget dengan bahan yang simple, hanya saja ovennya yg lamaaaaa, bisa beres2 rumah dulu 😁.. kalau makan ini ga bisa berhenti deh 👏 sayangnya Meringues saya sedikit pecah karena ga sabar manggangnya 😝 suhunya harus 90 derajat dan dipanggang selama 60-90 menit 😂 kalau gedean apinya jadinya kaya saya de.. tapi rasa tetep samaaa enak enak enakSource : taste.com.au

Macaron ini merupakan kue yang cukup mahal karena menggunakan tepung almond dan dalam pembuatannya cukup susah untuk menghasilkan permukaan kue yang mulus dan ber*kaki*.Karena aku masih dalam tahap belajar jadi ini aku pakai tepung terigu dulu dengan teknik swiss meringue.Ada 3 teknik mengocok telur dalam membuat macaron yaitu swiss meringue,french meringue dan italian meringue. Aku pilih Swiss Meringue karena teknik ini melalui proses pemanasan, jadi meringue yang dihasilkan lebih stabil dan tidak mudah kehilangan volumenya. Putih telur dan gula dipanaskan dengan metode bain-marie hingga gula larut dan suhu putih telur sekitar ± 40° -  55° C. Putih telur harus terus dikocok ringan dengan whisk untuk mencegahnya matang. Setelah gula larut,lanjutkan mengocok putih telur dengan mikser berkecepatan tinggi hingga kaku.Aku tidak pakai pewarna yaa karena beberapa referensi tidak menyarankan pakai pewarna cair. Hasil akhirnya seperti kecoklatan.Untuk fillingnya aku pilih menggunakan creamcheese supaya rasa yang dihasilkan tidak sangat manis.Source: Cp Putri Christian, Yt Channel Velly Pricilya, femina.co.id#Beres_GASpesialMacaron#BeresCloverJuni2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Manado

Mencoba berkreasi membuat macarons dengan tepung terigu...dg teknik Swiss meringue..Pembuatannya cukup memerlukan perhatian ekstra. Putih telur dan gula dipanaskan dengan metode au bain-marie hingga gula larut dan suhu putih telur sekitar ± 40° -  55° C. Putih telur harus terus dikocok ringan dengan whisk untuk mencegahnya matang. Setelah gula larut,kita bisa melanjutkan mengocok putih telur dengan mikser berkecepatan tinggi hingga kaku. Karena melalui proses pemanasan, meringue yang dihasilkan lebih stabil dan tidak mudah kehilangan volumenya. Biasanya meringue jenis ini cocok digunakan dalam hidangan Key Lime Pie atau dekorasi kue berbahan meringue.Sumber: Femina

Lihat putih telur nganggur, mau di buang sayang... enaknya di bikin apa ya... browsing2 nemu deh nih resep... jadi kepingin bikin kue imut yang manis ini... perdana saya bikin nih jadi semuanya pasti bisa bikin juga yaa...

Meringue cookies....Udah pada tau kan kue apa ini??Yup! Ini adalah kue yg terbuat dari putih telur.Mudah banget buatnya dan enak rasanya. Bisa juga di beri pewarna makanan dan cantik banget jadi rainbow gitu...Ayo buat...Hehe ❤️😍

Source : Putri ChristianSemarak Clover minggu ini dimenangkan mba @desfita dengan tema kreasi putih telur. Saya coba buat macaron yg resepnya simpel tapi tricky dipembuatan. Alhamdulillah walau di awal ada kesalahan tapi berikutnya bisa berhasil .#GABerPutelPutel#Semarak_GABerPutelPutel#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Halo Sobat Cookpad 😘Tema BERES bulan ini lumayan bikin dag-dig-dug. Gimana ga, sebab temanya adalah "macaron". Tuk pemula, pasti perlu trial dan error. Jujur saja. Aku gagal 6x sampai akhirnya ditahap ini, dan permasalahannya selalu sama, di suhu oven😂🙈.Ada beberapa metode dalam membuat Macaron. French Meringue, Swiss Meringue dan Italian Meringue. Disini aku membuat dgn Swiss Meringue karena tekstur putelnya bisa lebih stabil.Membuat Macaron ini membutuhkan sedikit ketelatenan akan tektur putih telur, pengadukan adonan, serta suhu oven. Semua harus diperhatikan. Salah sedikit, kemungkinan hasilnya akan kopong walaupun mempunyai "kaki".Tekstur Macaron ini crisp on the outside dan chewy on the inside. Dan Macaron yg sempurna adlh Macaron mempunyai "kaki" dan isinya tidak kopong.Macaron itu MANIS LEGIT. Ini cocok tuk penyuka manis. Tuk formula resep khusus Macaron, gula memegang peranan penting. Jangan dikurangkan ya 😁.Practice makes Perfect. Aku yakin semua bisa, tapi tentu akan ada beberapa trial. Namun semuanya terbayarkan jika kita bisa membuatnya.Selamat mencoba, goodluck dan happy baking! 😘Source: Sugar Bean#Beres_GASpesialMacaron #BeresCloverJuni2021#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar#cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #cookpadcommunity_Palembang

Ini resep buttercream yang saya pakai pada post sebelumnya untuk kue ulang tahun putri saya. Saya pribadi lebih suka buttercream yang menggunakan meringue atau kocokan putih telur karena teksturnya lebih silky. Buttercream ini bisa di pakai untuk olesan saja atau untuk flower piping. Jika ingin lebih kokoh atau cuaca sekitar panas, takaran butter bisa diganti setengahnya dengan mentega putih ya. Selamat mencoba :)**note: jangan gunakan butter yang sudah meleleh ya moms, karena teksturnya bisa rusak menjadi terlalu lembek. Usahakan tekstur butternya lunak namun masih padat dan tidak keluar minyak2nya. (contoh teksturnya seperti blueband baru beli 😆)

Beres, Bedah Resep Clover bulan Juni 2021 adalah macaron. Kue asal Perancis ini memang tricky pembuatannya. Rasanya manis dan sering dijadikan teman buat tea time 😀Saya uda 4x bikin tapi tetap belum sempurna. Yang pertama permukaan rata tapi tidak keluar kakinya. Ke 2 s/d 4 keluar kaki tapi permukaan tidak mulus, muncul keriput kecil meski posisi otang di suhu stabil 130°c sampai akhir si macaron matang, karena kalau pakai di suhu 150°c, permukaannya malah retak 😆Cooksnap Dari : PutriChristian ( saya ganti tepung terigu dan bikin 1/2 resep )Link Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13432731-macaron-merah-putih-metode-french-meringue?invite_token=xNr9zjxXyNWYiRRohAyaznCE&shared_at=1625055716#Beres_GASpesialMacaron#BeresCloverJuni2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya

Pavlova adalah kue yang populer di negara Australia dan New Zealand. Makanan ini disajikan sebagai dessert. Nama pavlova sendiri berasal dari nama seorang balerina Rusia bernama Anna Pavlova. Pavlova berbahan dasar meringue (putih telur) yang dicampur tepung jagung sehingga bila dipanggang pada suhu yang pas akan menghasilkan kerak yang renyah dan lembut dibagian luar, namun bagian dalamnya lembut seperti marshmellow. Atasnya disiram whipcream dan buah-buahan asam. Rasanya ringan dan tentu saja lezat.Membuat pavlova ini kelihatannya memang simpel tapi sebenarnya cukup tricky. Karena untuk menghasilkan tekstur renyah diluar dan lembut di dalam serta bentuk yang kokoh memang tricky, khususnya pada saat pengocokan dan suhu saat memanggang.Source: pufflova#Pavlova#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang

TIPS :1. Preheat oven 100'2. Alat-alat harus bersih dari minyak dan benar-benar kering. Aku beri tetes cuka dan lap kering.3. Pastikan tidak ada kuning telur tercampur4. Kocok dengan mixer 1 tingkat dibawah max5. Panggang di suhu rendah dengan waktu yang lama6. Simpan di wadah kedap udara suhu kamar supaya crispy 2-3 minggu

Nama kue ini Meringue, ada juga yang bilang schumpies.Meringue merupakan salah satu jenis makanan penutup yang ada di Perancis, Swiss, dan Italia. Meringue dibuat dari putih telur yang dikocok dengan gula halus.Tekstur meringue ringan, kenyal, serta lembut di dalam dan renyah di luar. Meringue diolah dengan cara dipanggang menggunakan suhu yang sangat rendah dan waktu yang cukup lama, seperti biskuit. Meringue tidak harus memiliki warna kulit yang kecoklatan, tapi harus cukup renyah dan kering. Meringue dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 1 minggu.Saya intip resepnya di Maringue Girls recipe, tapi saya buat versi saya sendiri, karena disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.

BERES Clover kali ini sangat menantang, sebab membuat Dessert dari Prancis yaitu Macaroon.Membuat makaron ini emang tricky banget ya. Soalnya ada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi hasil outpunya. Maka dari itu untuk membuat Macaron ini diperlukan pemahaman dan benar² mengikuti instruksi atau tips dan trick yang diberikan seperti~ Penggunaan Putih telur, gunakan yang encernya saja.~ Suhu dan Kelembaban~ Gunakan metode yang mudah bagi pemula, kalau saya memilih metode French Maringue sebab saya rasa ini yg paling mudah.~ Suhu Oven jg sangat mempengaruhi hasilnya. Maka dari itu kita harus memahami kondisi oven kita.~ Dan yang pastinya kita harus menggunakan Icing Sugar ya bukan Gula Bubuk yg biasa buat donat, sebab bisa GATOT alias gagal total 😁😁🤭.~ Pewarna yg digunakan juga harus Gel atau Bubuk kalau pakai yg cair ini bisa mempengaruhi tekstur adonan dan hasil akhirnya bisa Gatot juga.Intinya saat membuat Macaroon ini pastikan kondisi hati dan pkiran kita jg tenang ya gaess.Nah ini saya membuat Macaron dari resep dan ilmu yg diberikan oleh mbak @PutriChristian yang bener² mengajari kita step by stepnya, kendala apa saja, tips dan triknya. Terima Kasih buat ilmu²nya ya mbak, apalagi ini didapat dengan cara Cuma² jd semoga menjadi ladang pahala buat mbak. Aaaminn#Beres_GASpesialMacaron#BeresCloverJuni2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#Macaroon

#DiRumahAja menyisakan 6 butir putih telur. Saya tidak yakin, putih telurnya benar-benar aman dari kontaminasi cairan atau setitik kuning telur. Resep ini, layak untuk dicoba. Mungkin mau bereksperimen, mungkin bosan dengan lidah kucing. Karena bahan yang digunakan, cukup seadanya saja. Resep asli, menggunakan krim of tartar, ada yg menggunakan jeruk lemon dan saya tidak punya. Aslinya, kukis ini bentuknya tinggi, tidak pipih spt yg ada di foto. Kenapa pipih, mungkin karena putih telur saya tidak benar-benar dalam suhu ruang. Putih telur saya tercampur sedikit kuning telur, adonan mengantri di luar. Setelah matang, diamkan dahulu di dalam oven sampai suhu oven mendingin, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara. Rasanya, enak lumer di lidah. Kalau mau lihat wajah maringue cookies yg menarik, paripurna, bisa cari di google. Bahkan ada yg memanggang menggunakan suhu 93 C.

Ini adalah salah satu kue gula gula yg sering saya buat untk kids

Merah Putih - Meringue CookiesNiat nya untuk #17Agustusan tapi karna kelupaan masih stay di oven jadi lewat deh posting resepnya 🇲🇨 .Tips Biar sukses PertamaPastikan telur tidak tercampur kuning nya , wadah bersih dr minyak dan air . Kedua sahabatan dulu ma oven masing2 wajib apalagi kalo yg pernah gagal pasti coba lagi dan lagi dg resep yg sama tp suhu / waktu panggang yg beda sampe dapet tekstur meringue yang bener2 dehydrate , kering , dan juga lumer saat dimakan tp ga gosong ya .*kebetulan oven saya blm pernah dibuat meringue tp hasilnya ok , jd harus selalu punya option kalau waktu bake bake selesai tp meringue nya pas sentuh lembab nempel ke tangan/ permukaan nya msh ga mulus jng dlu di keluarkan dr oven , take action boleh di bake lg sampe benar2 matang dan permukaan halus . #KueBusa #Schumpies #MerahPutih #Merdeka #Cookies #permen #Meringue#SliceCuteCake #Meringue

Karena pagi bikin creme brulee, jadi ada putih telur nganggur bikin Maringue kisses aja deh, yah walaupun bikin adonannya mudah, tapi ngovenya itu lo,, luama dan syussyaaaah bged 😒.Uda di stel suhu paling rrndah 100°c, masih aja gosong, ahirnya tuh pintu oven dibuka dkit biar ga kepanasan, sy pake maizena dikit biar ga over manisny.#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#cookpadcommunity_solo

Alhamdulillah Beres Macaron bersama Clover,tambah ilmu lagi ,TerimaKasih untuk mba grace @PutriChristian atas bimbingannya dalam membuat kue sangat tricky ini... Sabar sekali menerima pertanyaan2 dr member.. 😅Sampai kami semua berhasil menyelesaikan Beres ini.. 💓💓💓💓💓Semoga semakin sukses ya mbaa...#Beres_GASpesialMacaron#BeresCloverJuni2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#cookpadcommunity_(kota kamu)

Habis lebaran pasti banyak sisa putih telur dari bikin kue kemarin. Seperti biasa ingin bikin kue yang simpel bahan dan stepnya. Lalu browsing2 nemu resep meringue cookie yang simpel dari mba susana dan frielinga langsung saya eksekusi, hasilnya ? Enaak dan anti gagal, mengingatkan masa kecil saya doyan dengan meringue cookie ❤️ Cocok untuk camilan apalagi anak2, selamat mencoba yaa. Happy cooking ❤️🤗

Minggu, 02 05 2021Di program KUEH (KUdapan dibEdaH) Cocomba kali ini adalah Macaron. Sharing ilmunya oleh mba cantik Putri Cristian. Banyak banget ilmu yang diberikan serta trik² bikin macaron, dan baru tau juga ternyata ada macaron yang menggunakan tepung terigu..😍Ini percobaan kedua dan Alhamdulillah berhasil.. duh seneng banget, gak nyangka akhirnya bisa bikin macaron 😍👏👏. Macaron ini menggunakan metode swiss akan menghasilkan kulit yg kokoh dan dalamnya lembut. Next mau coba yang pakai tepung Almond.Semoga resep ini dapat menginspirasi & memasak menjadi hal yg menyenangkan 🙏😍Source : PutriChristian#GA_TheNextLevel#KUEH_MacaronGrace#PekanPosbarManisGurih#AkuManis#KampoengRamadan#PekanPosbar#Posbar_Ramadan#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba#AuthorsBandungHebring#CookpadIndonesia#Cookpad_id#MasakItuSaya#CookingWithHeart

Beberapa kali mencoba membuat macaroon. Bahan baku yang berkualitas dan extra waktu +kesabaran yang diperlukan membuat wajar para penjual macaroon memberikan label yang mahal.Metode Swiss meringue ini percobaan saya yang paling berhasil sejauh ini. Putih telur dan gula pasir dipanaskan dengan metode di tim diatas air panas hingga gula larut sambil terus diaduk menggunakan wish, setelah itu dimixer hingga putih berjambul.Harus terus belajar dan mencoba lagi dan lagi.#Beres_GASpesialMacaron#BeresCloverJuni2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#cookpadcommunity_purwakarta

Halo Sobat Cookpad 😘Selama musim dingin ini, memang tuk membuat Buttercream cukup menjadi tantangan krn BC cepat sekali bekunya sehingga menyebabkan aku harus bolak balik angetin BC 😅.Sampai akhirnya aku ketemu resep ini. Perpaduan white chocolate dgn SMBC, duh enak tanpa harus aku beri vanila paste lagi. Belum lagi konsistensinya cukup bersahabat di suhu dingin ini. Memang teksturnya sedikit lebih lembut dr SMBC, namun tetap bisa tuk disemprot walaupun memang harus dimasukkan sebentar ke dalam kulkas sampai konsistensinya sedikit kaku dan kocok sebentar. Namun menurutku it's not a big deal krn memang aku membutuhkan konsistensi yg lembut krn suhu ruangku dingin. Rasanya sedikit lebih manis dr SMBC tapi masih okelah.Satu resep ini bisa tuk kue uk 16cm TANPA dekor ya, jika mau dengan dekor bunga-bunga, silahkan kali resep 1.5x.Selamat mencoba!😘Source: Anna K#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron

Membuat macaron ini adalah tantangan tersendiri buat saya. ini sudah yang ketiga kalinya saya membuat macaron dengan metode Swiss dan berbahan tepung terigu. Awal pertama kali mencoba Saya tidak memakai icing sugar, jadi ya langsung gagal dan lapisan permukaan atasnya juga berkeriput. lalu percobaan yang kedua terlalu besar mencetaknya jadi tidak berkakidan seperti cookies, retak di atas juga.terus yang ketiga ini saya mencetaknya dengan lebih kecil terus saya gunakan suhu pemanggangan yang kecil dari sebelumnya dan alhamdulillah berhasil Walaupun ada beberapa yang retak permukaannya. dan ada beberapa yang mulus ini. Hal ini dikarenakan saya memakai oven oven gas yang apinya itu tidak rata Source : Mba Gracehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14831635-macaron-dengan-tepung-terigu-dengan-metode-swiss-meringue#Beres_GASpesialMacaron#BeresCloverJuni2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_surabaya#dapoertara#HuntersInAction

Klappertaart Versi No-Bake dan No-Mixer.Teknik Swiss Meringue adalah teknik pembuatan meringue dengan cara yaitu, putih telur dan gula pasir dipanaskan terlebih dahulu dengan metode double boiler / au bain-marie hingga gulanya larut dan suhu putih telurnya hangat suam kuku. Putih telur harus terus dikocok ringan dengan whisk untuk mencegahnya benar-benar ”matang”. Setelah gula larut, langkah selanjutnya yaitu mengocok putih telurnya dengan mixer berkecepatan tinggi hingga kaku.Klappertart ini hanya bisa bertahan selama 2 hari saja di dalam kulkas (Chiller), tidak disarankan melebihi 2 hari, karena Meringue Frostingnya ini mudah sekali mencair (efek suhu di Indonesia juga berpengaruh).Maka dari itu, sangat disarankan akan lebih enak jika dinikmati pada saat hari itu juga setelah Klappertart itu jadi.Jika ingin diskip pembuatan frostingnya, tidak masalah, sesuai selera masing-masing saja.Tapi memang lebih enak jika ditambah dengan frosting ini diatasnya, karena lebih meningkatkan rasa si Klappertartnya.Semua tekstur terdapat pada Klappertart.Fla yang kenyal tapi empuk, frosting yang lembut creamy, dan isian serta topping yang crunchy “krenyes-krenyes” jadi satu di Klappertart ini.#CookpadCommunity_Surabaya

Bismillah 18.07.21Kali ini bikin macaron ya,waktu ikut kelas mba Putri bersama cocomba cetar,ga sempet ngerjain karena kesibukan dadakan,kebetulan sekarang sempet aku coba buat dengan metode french maringue,tips nya biar ga gagal adonan harus konsistensi nya tepat ga kental dan juga ga encer,ngaduknya juga pelan aja ya,ga perlu terlalu di tekan,susah-susah gampang bikin macaron ini,next time aku bikin metode lain,Nah macaron kali ini aku cooksnap punya nya teteh geulis @ikha_thea1 walaupun hasilnya belum secantik dia,tapi lumayalah macaronnya berkaki dan atasnya mulus,hatur nuhun ya dik❤Isian nya aku cuma pake whippy cream,kalian bisa ganti menyesuaikan dengan bahan yang ada di rumah,aku resting ga sampe 30 menit udah kering banget,pas ngoven suhunya harus pas ya,kenali oven masing-masingCuss kalian wajib nyoba,udah pasti dong rasanya juara,walaupun cuma pake tepung terigu.#cookpadcommunity_bandung#macaron#macarontanpatepungalmond#resepina#macaronsimple

Tertarik dengan salah satu dessert asal negara luar sana yang cantik dengan tekstur kruncy diluar dan lembut didalam yang diisi dengan whipcream dingin dan potongan buah segarnyaa..Jadi coba buat sendiri ala ala sana tapi disesuaikan dengan persediaan bahan yg ada aja ini..#PejuangGoldenBatikApron

Sisaan putih telur dari bikin selai srikaya, lalu cari2 resep dari bahan putih telur nemulah resep meringue ini, aku suka makan ini tapi gatau kalo cara buatnya sesimpel ini , dan taraaaaa, jadilah permen busa meringue ini,pake peralatan dapur seadanya karena baru mulai belajar bikin2 kue, ga pakai piping bag dan spuit, nampan oven pun cuma 1 jadi akalin pake piring aja deh, wajib pake alas kertas roti ya kalau ga mau kaya aku hasilnya nempel di nampan susah di lepas wkwk jadi hasilnya akhirnya kurang bagus meski rasa tetep aja enakkk , bisa melted di mulut dan crispy kalau gigit 😁, selamat mencoba

Siapa yg tau meringue cookies alias kue busa??Bahannya gampang, rasanya manis dan mudah larut di mulut seperti permen 😁Aselii deg2an banget bikin cookies ini 😂Banyak yg bilang tricky, karena banyak jg yg coba dan gagal.Dan alhamdulillah Cute Meringue Cookienya kecee, cantiik & maniis 😁Tips & trick:1. Ketika mengocok putih telur, pastikan tidak ada sedikitpun kuning telur yg masuk kedalam putih telur agar adonan putih telur bisa mengembang2. Pastikan alat (wadah,mixer) yg digunakan kering & bersih (tidak ada kotoran pada wadah/mixer)3. Perhatikan suhu oven karena jika suhu oven terlalu panas, meringue cookies akan cepat kering & retakNote: Menurut sy, lebih baik memanggang di rak tengah saja, agar meringue cookies tidak retak kerana terlalu dekat dengan api bawah.Selamat me-recook 😊

Punya banyak stok putih telur di kulkas, tp bingung mau dibuat apa? Bikin meringue aja yuk. Sekalian menambah variasi kue kering di toples buat lebaran nanti.#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi7#CPBali_CookiesLebaran#CookpadCommunity_Bali#KueKeringLebaran#CookiesLebaran#CeritaDapurHariIni#Meringue#MeringuePutihTelur#CookiesPutihTelur#PutihTelur

Pertama kalinya bikin macaroon..seumur-umur makan atau beli aja blm pernah lha ini kok pr bedah resepnya CLOVER bikin macaron🙈duh bener2 ya ni para admin bikin PR kok susah bingit..Macaron ini bahannya tuh simple banget tapi minta ampun susah bikinnya dan tricky, gampang ngambek tuh adonan kl g bener dikit aja🤣🤣Aq sampai 5x percobaan yg gagal dan yg ke 6 kalinya puji Tuhan bisa berhasil dan menampakkan kakinya yg cantik.Duh senengnya ketika berhasil dr situ sy ambil pelajaran:1. Putih telur harus benar2 fresh dan jangan ada lapisan kental sedikitpun (percobaan1-3 sy pakai telur g fresh sdh bbrp hr simpan dikulkas)2. Ketika mengocok pastikan putih telur sdh soft peak cenderung stiff peaks, ketika diangkat ujung mixernya putih telur runcing dan melengkung cantik3. Pakai kertas roti anti lengket/silpat supaya macaron gampang lepas4. Kenali suhu oven masing2, karena tiap oven meski sama merk suhu juga berbeda apalagi yg beda merk ya..Source: @putrichristian#Beres_GASpesialMacaron#BeresCloverJuni2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#cookpadcommunity_surabaya