只要利用可愛的矽膠模，就能簡單幻變出各種可愛造型的巧克力球，加上匠心獨具的裝飾，當成小朋友的生日趴甜點或是結婚小禮也不錯～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

巧克力臘腸是長得像義大利風乾臘腸的一種甜點，不過口味和臘腸可是一點關係都沒有喔!食後感想巧克力臘腸是除了提拉米蘇以外，也算是義大利的代表性甜點之一，在義大利的每個地區也變化出不同做法，例如改變巧克力的口味或是將裡面的餅乾替換成堅果類，喜歡吃什麼就加什麼，操作簡單，是每一個義大利媽媽都一定會做的甜點喔!!

從上一次在米其林2星Campton Place吃到甜品Chocolate＆Fig後，一方面驚嘆主廚食材搭配，一邊在想用這個組合做出怎樣的甜點，正好現在是新鮮的無花果季節，心中馬上有了甜點的構圖，這是在家也能做出米其林水準的甜點喔（笑）Facebook：https://www.facebook.com/Ada.food.lifeIG: @ada.food.life訣竅提示1) 用叉子開洞時一定要叉到底，不然派皮會膨起來，也可以用豆放在上面壓著。2) 做卡士達醬不小心煮太久，可以馬上加入鮮奶油攪拌，讓它軟滑一點。3) 吃巧克力口味時，加上一個香草冰淇淋會更加分喔！食後感想香草口味的無花果塔配上酸酸甜甜的無花果果醬，完全不甜膩，又可以嘗到無花果的清香巧克力口味加上香草冰淇淋，濃滑的巧克力醬跟無花果，又別有一番風味（10years的port再來一杯就更棒啦 《－酒鬼Mode）這可是在家也能做出米其林水準的甜點喔（笑）

#煮憶最近做這種慕斯點心已經做到快要如火純青了、快一點的話真的十分鐘攪勻裝杯子就好。只是最後的水果裝飾才是最花時間的、要把草莓洗乾淨、擦乾、切成片之後, 仔細的擺好、所以勉強算20分鐘完成、但真的擺出來大家都會驚呼這真是太美麗的甜點了。

苦甜黑巧克力覺得不美味嗎？不如加點「天然食材」進去，就能成為超美味的黑巧克力甜點唷~加入新鮮天然果乾後，原先黑巧克力就變成了高級巧克力甜點了！甜中帶酸、酸中帶脆，真是享受！

奶酥crumble是傳統英式甜點，用什麼水果都可，如蘋果，蜜桃，草莓等。在上面鋪一層奶酥，烤至金黃酥脆，烤過的水果酸酸甜甜，再配鮮奶油或香草冰淇淋享用，超簡單但美味！ 在花園採摘了很多黑莓，所以這次就用黑莓做奶酥，大家也可用其他水果，自己做比甜品店的更美味耶！ 也可到我的facebook專頁，看更多英國生活分享： http://www.facebook.com/mrspskitchen1訣竅提示*可用小的烤杯，減少烤的時間

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47173220大家吃過「巧克力米果」嗎？🤔雖然其貌不揚卻美味，是我好喜歡的一款小點心耶！💕只要運用市售的糙米果，不用烤箱也能快速完成~苦甜的巧克力包裹著脆脆的米果，口感、風味都很有層次唷^^！（12片，1片約55大卡）

將玉米脆片裹上融化的巧克力，再加上杏仁片做裝飾，就能輕鬆完成卡滋又涮嘴的巧克力脆片！可以跟小朋友一起動手做，保證好玩又好吃哦😋

用豆腐做的生巧克力熱量低不少重點是吃起來跟原版生巧克力有9成像啊！超！級！可！以！一定要試試這裡有影片版更好參考https://www.instagram.com/p/CZ56ETsP5kL/?utm_medium=copy_link

還在做松露巧克力??!做點新創意啦!難度: 進階請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#甜品 #小食 #甜點 #簡易甜品 #Small_House_Cooking #蝸煮

嘴饞的時候想吃甜點，隨手拿起材料用氣炸鍋便成，做法一點都不複雜，簡單配上冰淇淋或是淋上清新的果醬就是美味可口的甜點了～隨意做的雖然看起來不是美美的但味道還是很棒喔！* 有些人會用低筋有些會用中筋麵粉，我自己兩樣都試過，偏向用中筋麵粉，鬆軟之餘有點嚼勁，這個食譜造出來的是烤得外脆內軟的口感* 我用的是 ［日本recolte 氣炸鍋］

最近雲也居一休閒農場的紅肉李大出，所以獲得了一些新鮮的紅肉李～友善耕種的紅肉李果實偏小，但是果肉香氣非常濃郁，所以為了保存這個酸甜的好味道，我把一部分的紅肉李熬成果醬，然後就開始想：「要拿來做什麼甜點比較合適呢？」剛好在家人的提醒下，我想起了去年釀的李子酒，已經可以喝了～ 所以就決定就來個紅肉李醬＋紅肉李酒的組合，大人味的紅肉李生巧克力塔囉！分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/plum-chocolate-tart/