這道菜色我常常拿來當作西式餐點的配菜，如果招待客人，也可以當作開胃小點，很受歡迎喔!! 脆脆的蝦仁配上多汁的蘑菇，伴著洋蔥蒜片的香氣，帶著一點刺激的酸鹹和胡椒，下酒最棒了!!訣竅提示1. 蝦仁和蘑菇分開炒，避免蝦仁過老過硬。2. 掌握火侯是這道菜的重點，火太大蘑菇水分會太快揮發，菜色便會焦乾。3. 蝦子和蘑菇拌炒時也可噴一些料酒(白酒、雪莉酒等)，大火讓酒精揮發後再滴醬油。4. 用小牙籤把蝦仁(底)和蘑菇(頂)串起，也可當宴會佐酒的點心。

蝦仁，美白菇，青江菜，隨手可得的料理搭配起來真是完美 好下飯喔!

為了菇菇錢包，努力往前。訣竅提示2013好菇道菇idea料理比賽 徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！ 好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw食後感想被家人讚美，好開心，煮料理越來越有興趣。

先將蘿蔔利用高湯煮到入味後，結合代表山與海鮮味的蕈菇和蝦，讓整道料理吃起來不但有著各種鮮香味，還有山、海、蔬菜結合的豐富食材與口感。- 我的粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 煮蘿蔔時冷水下鍋並覆蓋上一層鋁箔紙幫助蘿蔔入味。 - 『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !更多食譜，請到「淬釀x愛料理網站」 :http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce 

烤的酥脆的三明治，裡面夾著柔嫰的雪白菇、柔軟綿密的歐姆蛋，藏不住的美味，讓人覺得滿足與幸福。早餐只要有歐姆蛋，馬上活力充沛，上班就有足夠的體力。#紅白料理

用鮭魚油，將豆腐煎得恰到好處，從陸地上的野菇香到海洋中甜鮮蝦，最後讓鮭魚的濃郁油著豆腐，唇齒留芳。豆腐是超市中常見又便宜的食物，由黃豆做成，清淡味道中卻擁有很豐富的植物性蛋白質和大豆異黃酮，加上野菇富含的胺基酸與纖維，以及鮮蝦、鮭魚油混和其中的海洋營養素，簡單作法就讓單純的豆腐瞬間變化成營養均衡的美味料理。訣竅提示將豆腐沾上一層太白粉可以避免煎的時候豆腐碎掉。注意鍋子的溫度與是否達發煙點，中低溫煎豆腐就比較不會讓鮭魚油的營養跑掉。食後感想清淡的豆腐沾上鮭魚油的味道非常香，加上野菇和蝦子的多重滋味，一道料理從陸地到海洋的食材營養都擁有了。

少爺環島半個月以來，沒在家吃飯，回家的第一餐，我立馬做了這道他極愛的蝦料理，濃濃的奶香蒜蓉和著Q彈的蝦仁和多汁的蘑菇，下飯耶！碎香的蒜蓉拿來拌麵、拌菜也喔伊西！ 食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/298464287https://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttps://icook.tw/recipes/118572

蝦汁融入蘑菇鮮甜真ㄏY味🍀#家常菜

開胃下飯的茄汁料理最受小人們的喜愛,改用有異國風味的義式香料,讓家人有不一樣的味蕾享受^^訣竅提示*1t=5g, 1T=15g *歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

一道簡單又營養的豪華餐前菜, 肉質豐厚多汁的蘑菇和一整隻鮮美的蝦仁, 再加上烤得酥脆的起司麵包粉, 十分美味!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 如果使用風扇式烤箱, 請將烤箱預熱至375度F或是190度C, 烤的時間不變.

夏天到了，炒個洋菇鮮蔬搭配蝦仁，黑胡椒，很下飯喔！

完全顛覆我對大火快炒的印象~ 查了幾篇關於西班牙TAPAS的做法，原來要細著火慢慢用油燉炒，蝦仁香氣慢慢出才好被蘑菇一點一滴的吸收。 煎過蝦仁的油可別浪費了 (￣﹁￣) 拿來沾麵包吃絕讚。 ^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei 訣竅提示♥ 冷食、熱食兩相宜，但冷食鹹度需要加強 。 ♥  奶油蘑菇牛排丁  http://www.dodocook.com/recipe/53359