【御釀快炒提味】青龍椒荷包蛋
最喜歡有變化的荷包蛋了,即使是一顆小小的荷包蛋也可以讓便當變得不一樣,捧在掌心小小的溫暖就是媽媽給的家常幸福味道。
料理步驟
- 1
食材大集合。
- 2
青龍椒與紅辣椒切段,大蒜切細末。黑豆鼓用米酒浸泡。
- 3
用3大匙油煎荷包蛋,蛋黃刺破,蛋白煎到金黃酥脆。然後荷包蛋切成數塊備用。
- 4
調味料準備好。
- 5
將多餘的油取出,先爆香蒜末與紅辣椒.黑豆鼓(連米酒一起下鍋),加入青龍椒略炒後,倒入切塊的荷包蛋。
- 6
最後加入龜甲萬御釀醬油讓整道料理味道提升。
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