【御釀快炒提味】青龍椒荷包蛋

貝貝實驗廚房
貝貝實驗廚房 @cook_6815484

最喜歡有變化的荷包蛋了,即使是一顆小小的荷包蛋也可以讓便當變得不一樣,捧在掌心小小的溫暖就是媽媽給的家常幸福味道。

【御釀快炒提味】青龍椒荷包蛋

40 人收藏了這篇食譜

最喜歡有變化的荷包蛋了,即使是一顆小小的荷包蛋也可以讓便當變得不一樣,捧在掌心小小的溫暖就是媽媽給的家常幸福味道。

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 雞蛋 3-4顆
  3. 青龍椒 100克
  4. 大蒜 2瓣
  5. 黑豆 1小匙
  6. 米酒 1小匙
  7. 調味料
  8. 龜甲萬御釀醬油 1大匙

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    食材大集合。

  2. 2

    青龍椒與紅辣椒切段,大蒜切細末。黑豆鼓用米酒浸泡。

  3. 3

    用3大匙油煎荷包蛋,蛋黃刺破,蛋白煎到金黃酥脆。然後荷包蛋切成數塊備用。  

  4. 4

    調味料準備好。

  5. 5

    將多餘的油取出,先爆香蒜末與紅辣椒.黑豆鼓(連米酒一起下鍋),加入青龍椒略炒後,倒入切塊的荷包蛋。

  6. 6

    最後加入龜甲萬御釀醬油讓整道料理味道提升。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
貝貝實驗廚房
貝貝實驗廚房 @cook_6815484
發布於

相似食譜