豆乾整片跟豬肉一起滷，還能一次做出兩道菜，真的超方便。使用瓦斯爐滷豆乾，感覺味道比電鍋滷的更加入味，吃了一口真的超好吃！豆乾的切面都被滷到有毛孔，每一口豆乾都吸收了濃郁的滷汁，再淋點滷汁在白飯上，超幸福～#豆乾 #滷味 #滷豆乾 #家常配菜 #健康飲食 #簡單食譜 #美味 #營養滿分 #輕鬆料理 #家庭料理 #食譜分享 #美食 #家常菜 #家常滷味 #豆乾食譜 #滷汁

突然想吃加上看見同事剛好也滷了豆干所以就動手了

龜甲萬御釀醬油使用二次釀造工法，口感香氣都更為醇厚，比起一般的醬油也更能上色～使用在滷味或豆干上面，更是色香味俱全～簡單的使用電鍋烹調，就能享有美味的下酒菜了！食後感想豆干味道十分入味，顏色也是上色的十分好看，冰在冰箱當作一道小菜，可以省下煮飯不少時間～～

這次我嘗試了不同的煮法...把天然原色的豆干滷成"蜜汁豆干",加了蜂蜜及冰糖和醬油滷成甜甜的Q軟豆干冰涼涼的吃真的很討喜,不管是當零食還是下酒菜都好....最好是配杯啤酒更讚～哈～訣竅提示Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

下次我們去泡溫泉♨️就不買那些亂七八糟的滷味，妳幫我們滷這個豆乾和花生🥜好不好？好啊⋯妳不會覺得有點甜嗎？妳兒子說太甜了？我本來是想媽媽要吃所以放甜一點、沒想到她現在會「選擇」了、說不愛吃豆乾😂是我教會媽媽要選擇、是我讓彬彬（🐶）上床睡覺旳，寵壞別人是我的長項🤣種什麼因得什麼果、怎麼古人說旳話都這麼有道理。#夏天食譜

加點番茄醬，讓五花肉香甜而不油膩。豆干用油煸過，更容易入味。

做過家常滷味後這次想來嘗試一下不同的做法～

無辣不歡、其實應該再加幾根🌶️進去，但是我家冰箱沒有辣椒。上次依照「大廚們建議把豆乾冷凍一夜、產生蜂巢裝吸付湯汁」老實說、我不喜歡🤣這批豆乾我沒有冷凍，吃起來紮實多了。#夏天食譜#香麻醬

滷了牛肉，卻不知那一鍋湯汁該如何消化掉，其實這是最美味的精華，不好好善用就浪費了，簡單燙熟麵條來做牛肉滷汁乾拌麵，快又能嚐到牛肉滷汁湯香氣。平時繁忙的中午時光，只要冰箱備有滷牛肉，就能快速為自己和家人準備美味的牛肉滷汁乾拌麵。

入味秘訣: 放置冰箱一晚，隔天再吃

冰冰涼涼的還有茶香、和滷🥜醬汁旳截然不同，各有各的美味。#夏天食譜

平時很少吃黑豆干，但個人蠻喜歡黑豆干的口感，今天來個不用油的版本呦～訣竅提示貼心小提醒：1.因我的做法是利用收汁的湯汁沾黑豆干吃，如果想要較多湯汁，可以調整醬油膏和水的量2.想更入味的話，在步驟5可以先把黑豆干切一切泡湯汁一下(湯汁可再滾過)3.此作法為簡易調味，可以依自己的喜好，再加入自己喜愛的香料4.用鐵鍋煮的話，建議要悶時先移到別的鍋子，比較不會有鐵的味道有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl