來份金黃飽滿的魚柳加上酸酸辣辣的美味沾醬，不但營養但一點也沒有油膩感，可以滿足口慾，大量的時蔬還可以幫身體做環保喔!!喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

用豆醬烹調的菜餚最下飯，加上酥酥脆脆的魚仔腰果。。下飯極了^^訣竅提示溫馨提示；此道菜是沒汁的，如果水分加太多，會導致魚仔不鬆脆，反而變軟。                  若不能吃過辣，可以自行減少辣椒的分量。                  豆醬屬於咸類，所以要加少許糖來調味食後感想歡迎加入ANN的小廚房以了解更多最新最簡易的食譜~http://goo.gl/A3Idzj希望大家喜歡^^ 

紅通通的麻辣水煮魚，其實是很健康的一道麻辣料理。底下舖滿喜歡的蔬菜，魚肉以麻辣湯頭水煮而成，在冬天適合吃辣的季節，不但能刺激味蕾，還攝取到均衡的營養，好處多多！【烹飪訣竅】 1.底下的蔬菜也可以用白菜類，試合麻辣湯頭的都可取代。2.花椒一定要小火炒才不會苦，炒到直到聞到花椒香味才放下一個食材。3.高湯也可用水就好。如果是買整條魚回來取魚片，剩下的魚骨加一些蔬菜如洋蔥、紅蘿蔔、青蔥等熬煮20分鐘，就是速成又美味的高湯了！

夏天吃鍋絕對不能錯過酸辣水煮魚啦！熱熱的天氣來上一鍋，酸辣口感提升魚肉的鮮甜的，運用檸檬的天然酸度提味，除了酸味之外，更能嘗到檸檬的香氣，讓辣椒醬及花椒的口感更加提升。#夏天最到位的美食

食後感想酸菜辣魚片酸酸辣辣的.喜歡吃辣一點的可以多加點辣椒.很下飯

食欲不振的時候，吃什麼都要沾點辣椒醬！這個水果辣椒醬加了蕃茄和鳳梨，酸甜交織讓辣椒醬的味道更加清爽有層次，加上蒜頭和蝦米一起炒製而成，接近印尼風味的辣醬，吃起來非常過癮！

利用手中擁有的馬來西亞的酸辣魚醬及椰奶、旗魚下巴、旗魚腹肉，先醃製去腥，準備各式蔬菜（蒜苗、小蕃茄、三色椒、白菜、洋蔥...先炒蔬菜讓他約六七分熟，再煎炒魚肉，加入醬汁椰奶，再加入超好的蔬菜悶手續湯汁加入檸檬汁，使其酸辣可口！！

曾經小朋友在餐廳吃過好滋味的墨魚麵，一直希望我也能煮出好吃的墨魚麵。訣竅提示可以加辣椒拌炒，增加風味，食後感想醬汁要濃郁，才好吃

這道泰式香煎魚排，只要花個幾分鐘調出美味的泰式酸辣醬就幾近完成，一定要學起來的是很百搭泰式酸辣醬，只要弄一些生菜再加一些雞絲，淋上這個醬汁，就是很棒的泰式沙啦喔喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

炸魚片可以有很多種料理變化，配上泰式甜辣沾醬的吃法是比較少見，但卻最簡單又可口。網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1. 只要是白魚片如鯛魚、魴魚(多利魚)......等，配這沾醬都很合適，不過台灣常見的白魚片，我這邊都沒有，所以我用的是這邊常見的冷凍明太魚片，買冷凍魚片做炸魚片最簡單方便，尤以魴魚最合適，因為其體積大做成的魚片最美觀，而且處理過程也比較不容易碎掉。2.泰式甜辣醬雖然是甜辣醬但是還蠻辣的，所以加開水跟果糖來稀釋辣度，番茄醬添風味，比例請自行調整，用果糖是因為方便調和，用砂糖也可以的，魚片炸前也可加抹點鹽巴調味，裹粉要用甚麼粉都隨意。3.一次用不完的話可以冰起來慢慢用，做其他泰式料理或直接當火鍋沾醬也很合適，泰式甜辣醬是韓國火鍋餐廳必備的沾醬之一。

將魚炸至金黃,搭配得意的一天經典酸辣湯,簡單快速就能完成的一道美味料理,喜歡可以試看看哦^^如果可以請大家幫我進下面的網站按個讚或分享一下,(分享可抽獎)感恩哦^^http://www.quaker.com.tw/event/Greatday-cookingcontest/recipe.aspx?id=136訣竅提示如果可以請大家幫我進下面的網站按個讚或分享一下,(分享可抽獎)感恩哦^^http://www.quaker.com.tw/event/Greatday-cookingcontest/recipe.aspx?id=136記得湯汁的水份不要太多哦^^食後感想簡單美味^^

很喜歡魚香烘蛋這道料理，但一般來說這道料理是要做辣味的，家人小孩都不吃辣，於是乎捨棄辣豆瓣醬，做出這個不辣的版本囉訣竅提示油量太少的話沒辦法作出漂亮又外酥內嫩的烘蛋。醬料要勾芡，可用蓮藕粉取代比較健康。蛋液加少許太白粉水可比較有彈性不易破。食後感想外酥內嫩的烘蛋，搭配酸酸甜甜的醬汁，好好吃好下飯阿。適合不吃辣的朋友唷。