清蒸鱸魚片（豆油伯金豆豉食譜）

清蒸，快又簡單。

肉質軟嫩的鱈魚，最適合用豆鼓醬油清蒸的方法來提昇魚的鮮味，材料和做法非常簡單，是一道入味又下飯的家常魚料理。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/天然酵母烘焙研究會https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe

使用冷凍鱸魚片！簡單蒸出鮮甜美味

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**鱸魚的營養價值高，易消化．好料理，透過清蒸的方式就能簡單快速上菜，如果是上班族或是住宿舍的朋友，善用電鍋就能快速完成料理，一鍋多菜不是夢想，自己動手煮一樣美味。#好料日記

這道料理是我從朋友那裏學到了,醬油要等魚蒸好再淋會更加美味唷~

鯛魚是低脂肪、高蛋白的食材， 它含有豐富的菸鹼酸，是合成荷爾蒙時不可或缺的營養之一。 當體內缺乏菸鹼酸的時候，就會容易影響情緒。 也有助於維持神經系統和大腦的功能正常， 並有促進血液循環、消除疲勞、降低血壓的功效。 訣竅提示★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog  

#好料日記 這濕豆豉本身就有鹹，不用再另外加其它調味料，清蒸能保留很多營養和鮮嫩的口感，這肉質細嫩綿密，大人小孩都愛，而這湯汁淋在白飯上，超下飯👍👍

#夏天食譜 清蒸魚片豆腐是道富含蛋白質的家常菜，豆腐吸附魚片的鮮味讓無味的豆腐更有味道。

#好料日記家裡有人血糖高，於是一人份的清蒸優質蛋白質就這麼做出來了！

這是婆婆最常做的虱目魚肚料理，因為上了年紀不愛吃油炸或香煎，所以加上豆鼓鋪上豆腐上再清蒸，也是非常簡便好吃的一道作法!訣竅提示【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/官網團購活動102.3.5~15，花鯧&鱈香魚特賣會【全民愛吃黨粉絲團】http://www.facebook.com/enjoyfresh168食後感想淡淡的豆鼓香氣與米酒溶入虱目魚肉內，再搭配香嫩的雞蛋豆腐，不油膩又營養的料理!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

鯛魚片 魚肉柔軟無刺 富有高營養價值很適合家中小小朋友及老人家這道蒸魚主要是用香油去提味與醬油調味只需用電鍋就可完成 簡易又美味適合職業婦女 下班回家快速上桌的晚餐佳餚  訣竅提示建議鯛魚片的厚度要買厚一點比較適合清蒸香油也可多加些 更加提味上桌前可撒些青蔥或香菜搭配 更加美味食後感想香油與醬油的湯汁溶入鮮甜的鯛魚片清爽不油膩 健康無負擔 的家常美味  

10分鐘速速上菜,懶人魚片料理! 準備不死鹹調好味的豆豉醬,加上切片無刺鱺魚片,薄魚片速速煎香,再少許的醬和水煨一下! 最後再下蔥段提香! 輕鬆上桌! 豆鼓甘甜鹹香和魚片真搭!! 好吃超配飯~~

不必顧爐火的無刺海味！#好料日記

看似重口味的料理ˊ其實還清爽的ˊ而且料理非常快速方便ˊ利用煮飯同時蒸熟魚片ˊ飯煮好ˊ魚片也蒸熟了ˊ然後將豆鼓ˊ油蔥ˊ略為處理淋上ˊ就能上桌享用囉ˊ喜歡的ˊ在試試看哦~訣竅提示這道料理非常容易處理ˊ也能依方便性自行變化運用ˊ用蒸用煮用微波都OKˊ豆鼓可以跟著魚一起蒸煮入味ˊ也可像歐巴桑一樣後面再加ˊ味道還不錯ˊ喜歡的可以嘗試看看。食後感想對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

非常簡單又清爽的清蒸鮮魚片，新手也能成功!訣竅提示建議要先等電鍋水滾冒煙後，再放入魚片蒸，以免魚片過老喔! *Blog http://lepnie.pixnet.net/blog *Facebook：https://www.facebook.com/mslepnie *Instagram：https://www.instagram.com/the_talented_ms_lepnie/食後感想魚片用清蒸的不僅清爽無負擔，更能吃出魚肉本身的鮮甜，烹煮方式也相當簡單，是新手也能輕易完成的零廚藝料理喔!

豆豉含豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒等營養素，具有解表清熱、可治風熱頭痛等。且含大量能溶解血栓的尿激素、能有效的預防腦血栓的形成，改善大腦的血流量和防治老年癡呆症很有效果。 ----------- 鱈魚含豐富的EPA、DHA，可活化腦細胞；維生素D，可幫助鈣質吸收，預防骨質疏鬆。 -------- 香菜的獨特香氣，能增進食慾，能調整胃腸機能。含有蛋鈣、鐵、維生素A、維生素B、維生素C等營養素。訣竅提示豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts https://www.facebook.com/dodohome1024/

沒有魚露的泰式檸檬魚，也很好吃喔😋

貓輕手輕腳地走過屋簷，聽著屋內熱鬧的喧嘩聲，不禁停下腳步，端坐著往下瞧個究竟。看到了極為熱鬧的宴客場景，從賓客的穿著與氣派的會場判定，這應該是場華麗的婚禮。新郎的父親大聲地宣布，桌上數百萬的嫁妝就送給新人當結婚賀禮，話一說完，週遭的祝賀聲此起彼落。那時，新郎的母親也開口了，當著眾人的面讚許著即將入門的新媳婦是多麼賢慧，說話的分貝高得怕人沒聽到似的，當下恭賀之語又接著不停。貓眼本是吸利敏略且犀利，這一來一往的賀詞，在牠眼裡的解讀是：「虛華、愛現、做作與奉承的寫照。」本想起身伸個懶腰就走貓的牠，眼尖看到下一道要上的菜。貓說：停住腳步，是因為知道自己要什麼，並非奢望人類貪婪的世界。虎斑魚的肉質Q彈，清蒸或是煮湯都很讚，我覺得是比石斑要好吃，還好有友人贊助，而且處理得很好，因為魚大的關係，直接幫我把魚肉取下，魚頭的部分也切塊另外裝，真正是足感心。老爺吃魚的嘴很挑，這也是他喜愛的魚之一，所以肉質深得肯定，有機會的話也可以試試看喔！訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

清蒸泰式檸檬魚片是健康又美味的料理。魚片油脂含量低，加上檸檬汁和魚露調味，吃起來酸酸甜甜很開胃。#金廚23#快速上菜

終極懶人料理又來了～～～

經常料理「清蒸鯛魚片」給喜歡吃魚的孩子們，使用電鍋簡單快速又美味～Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG：http://popo320pig.pixnet.net/blog

#魚料理

#魚料理

這道蒸魚不用用蒸籠，用鍋子就可以蒸，可以說是做的快味道又好吃的一道菜色喔！過年的時候拿來作為年菜也很合適～訣竅提示更多料理食譜請見台灣源味本舖： http://www.gotwshop.com/News/List/3

買了一條鱸魚蠻大隻，所以就直接作2吃吧! 魚頭魚尾煮山藥鱸魚湯，魚身兩段煮豆豉蒸鱸魚，小孩吃魚湯，大人吃豆豉魚，皆大歡喜。 耐心切碎辛香料，蒸煮時的香氣，聞到讓我自己肚子 一直咕嚕嚕叫，這是配白飯的一道好菜，蒸煮後鱸魚的膠質也融合在湯汁裡，醬汁拿來拌麵應該也不錯。訣竅提示山藥鱸魚湯 http://www.dodocook.com/recipe/84704

護生有機黑豆豆豉，採用滿州鄉特有的台灣原生種黑豆，外黑內黃，無基因改造，不灑農藥，喝天然山泉水長大。澳洲日曬海鹽，用新鮮原豆製作，經自然發酵，曝曬後的成品。飽滿完整的原粒豆豉，適合各類中式蒸煮料理或是快炒時加入豆豉爆香，濃郁的黑豆香撲鼻而來，古早的家常滋味喚起我們兒時的記憶。訣竅提示1. 護生有機黑豆豆豉，先稍微用開水浸泡變軟，即可使用。 綠芽市集官網www.newopen.com.twfb粉絲團 http://www.facebook.com/mynewopen食後感想用台灣原生種黑豆豆豉，簡單就可以清蒸出魚的鮮甜。

#好料日記魚新鮮用蒸的就好吃😋

台灣養殖的鱸魚，新鮮便宜又好吃，調味蒸過後，利用麻油引出蔥絲的香氣，好菜簡單上桌！