Bakso tepung kentang, mudah & praktis

Chitra Nila
Chitra Nila @teh_chit
Oulu, Finland

Jauh dari indonesia selalu bikin kita kreatif utk buat mkanan yg biasanya ada bahan2 nya tdk bs ditemukan disini (harus ke toko asia) dan seperti biasa, wajib utk bikin makanan enak yg gampang & ga bikin ribet proses buat nya..:)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 400 gramDaging cincang
  2. 3 sdmTepung kentang (bs diganti tepung tapioka)
  3. 2 siungBawang putih (dihaluskan)/3sdt bawang putih bubuk
  4. 2 buahPutih telur
  5. 1 sdtBaking powder
  6. 1 sdtGaram halus
  7. 1/2 sdtMerica bubuk
  8. 1/2 sdtPala bubuk
  9. 2 sdmAir dingin

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan kembali daging cincang utk dpt texture bakso yg bgs (klo tdk mau di haluskan jg tdk mslh), lalu campur tepung kentang, putih telur, bawang putih, baking powder, garam, merica dan pala bubuk.

  2. 2

    Lalu aduk sampai semua tercampur rata (saya pakai tangan) kemudian masukan air dingin (agar adonan jd lbh kenyal)

  3. 3

    Kemudian bentuk menjadi pentol, bs dgn tangan atau memakai sendok. Masukan ke air yg sblmnya sdh di didihkan dan kemudian turunkan suhu kompor ke yg medium, lalu masukan pentol baksonya.

  4. 4

    Biasanya saya jg masukan bawang putih (yg digeprek/bawang putih bubuk 2sdm), garam (secukupnya) dan merica (secukupnya) ke dalam air (yg utk merebus bakso) jd dipakai utk kuah bakso jg.

  5. 5

    Jika ingin dimasukan ke freezer (sebagian biasanya saya langsung makan dan sebagian di simpan di freezer) bisa di dinginkan telebih dahulu sebelum dimasukan ke freezer.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Anton Oentoro
Anton Oentoro @cook_19777426
apa resep bakso yg bisa kres dan halus lapisannya.
buat di jual /porsi harga 10rb.
kalau dgn 1kg daging dan 200gr tapioka tidak seimbang dgn harga 10rb dgn 5 butir pentol

Ditulis oleh

Chitra Nila
Chitra Nila @teh_chit
pada
Oulu, Finland
Tervetuloa minun maailmaani (welcome to my world)..where food is made by love for the loved one..Rakkauden ruokaa..❤️
Lebih banyak

Resep Serupa