料理步驟
- 1
1.熱油鍋,炒香蒜末丶油蔥酥。
- 2
2.下白蝦炒熟。
- 3
3.加入香菇素蠔油丶鹽丶砂糖丶胡椒粉,試味道,不要加太多不夠再加。
- 4
4.起鍋前嗆少許米酒。
相似食譜
-
[醬好炒評審獎] 蒜香蕃茄醬蝦 [醬好炒評審獎] 蒜香蕃茄醬蝦
[亨氏幸福食譜]醬好炒 評審獎得主-蜜如 所發表的食譜:唸書時,和朋友到速食店,朋友總愛兩包蕃茄醬加上一包糖,然後拿起薯條拌勻醬汁,接著就把充當攪拌器的薯條遞到我面前。試過那酸鹹帶甜的味道後,完全停不下手呀~初次接觸這道料理,也是拜這位朋友所賜,這是朋友媽媽的拿手菜,一樣也是簡單調味,酸甜酸甜,卻是念念不忘的美味呀!訣竅提示【亨氏番茄醬幸福食譜試作】活動趕快來試做色香味俱全的人氣幸福食譜,就有機會抽中亨氏醬料組(亨氏番茄醬567克*1 +Classico義大利麵醬*1,價值$270)每週不同菜色,趕快來參加! →http://goo.gl/zDqo7m註(一):蝦不去殼可以炒出香氣,及保留其鮮甜味。註(二):平常是蒜頭拍扁先入鍋爆香,再放蝦子炒;因為家裡只剩蒜泥可用,所以這次烹炒順序不同。 HEINZ亨氏 -
好下酒香蒜酥脆避風塘炒蝦 好下酒香蒜酥脆避風塘炒蝦
(重要!)隔天我又再做了一次調整,油多放些,把1根青蔥換成2根蒜苗,辣椒多加1根,調味的黑胡椒改成蒜味黑胡椒,蝦子醃料多加了胡椒及太白粉,結果炒一炒就覺得成功了... 因為蒜香更濃,蝦子也更入味好吃,真的很棒,室友也很稱讚喔。所以如果想做做看的就參考第二次的調味吧!完整食譜也可以參考這喔http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/345378635 Shania 影食日嚐
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2087739
留言