Tumis B.O.S (Bayam Oncom Soya)

Ceritanya lagi masak sambil minum susu kedelai, iseng2 saya tambahkan susu kedelai ke masakan saya, ternyata rasanya enak, heheheee. Berasa saus marinara ala indonesia

Oncom ini salah satu menu kesukaan sy,Berhubung suami gk suka sm oncom,jd sy masak menu ini cm sedikit... 😁

Tumis oncom saya ini gak pakai leunca (buah bulat2 kecil hijau yg biasa dimasak dengan oncom) ya, sebab saya gak suka sama rasanya 🙃Supaya rasa oncom tambah nendang, saya pakai daun kemangi.

Lagi kepengen makan oncom, eh kepikiran dimasak sama kangkung. Jadilah menu makan siang kali ini tumis-tumisan kangkung oncom. Katanya, oncom hitam susah dicari. Eh alhamdulillah warung sayur dekat rumah jual. Yuk, kita eksekusi! 😬

Waktu nikah Bikin tumis oncom udah ke 3 kalinya, pertama bulan juli, Agustus dan sekarang November 2024😍.Tumis oncom dan leunca adalah makanan tradisional yang berasal dari Indonesia, khususnya Jawa Barat. Makanan ini terbuat dari oncom, yang merupakan hasil fermentasi dari ampas kedelai atau kacang tanah, dan leunca, yang merupakan biji wijen yang telah dipotong dan direbus.Sejarah oncom bisa ditelusuri kembali ke zaman kuno di Indonesia. Proses fermentasi untuk menghasilkan oncom diyakini telah ada sejak masa pra-kolonial, bahkan sebelum pengaruh dari luar datang ke kepulauan ini. Oncom sendiri memiliki dua jenis utama: oncom merah (dari ampas kedelai) dan oncom hitam (dari ampas kacang tanah)..Leunca, di sisi lain, adalah biji wijen yang biasanya digunakan dalam masakan tradisional Indonesia. Biji wijen ini dipotong dan direbus hingga matang, kemudian digunakan dalam berbagai masakan seperti tumis leunca..Kombinasi oncom dan leunca dalam tumis memberikan rasa yang unik dan lezat, serta kaya akan gizi. Meskipun awalnya mungkin tidak populer di seluruh Indonesia, tumis oncom dan leunca kini menjadi salah satu hidangan favorit di banyak daerah.Kuliner generaz.id#masakoncom #tumisoncomleuncha #leuncha #oncom #jawa #jawabarat #jakarta #sunda #melayu #betawi #tumis #tumisoncom #pedasmanis #fermentasi #ampaskedelai #ampaskacangtanah #pra-kolonial #kulinerindonesia #Culinary #masakanindonesia #tradisional #cookpad #cookpadindonesia #cookpad_Jakarta #Jakarta

Suka sekali dengan oncom khas indonesia.. saatnya melakukan inovasi dalam masakan bertema oncom 😎#TantanganAkhirTahun #MasakdiakhirTahun Minggu pertama

ini menu favorite saya, oncom ditumis dengan kangkung, selain menghemat waktu masak, rasanya pun enak, dan masak kangkung jadi ada variasinya

Mumpung libur weekand.. saya mau masakin kesukaan suami.. dijamin endol hehehee..

Dulu saat kuliah tinggal bareng sama si tante.. Dia suka banget bikin oncom di tumis, kadang dibikin jadi isian arem2/lontong. Pas kmaren di swalayan ada oncom, jadi kangen juga sama ini masakan. Berhubung suami gak suka, jd beli dan masaknya sedikit saja. Kalo kata tante saya.. Makan oncom aeperti makan daging murah meriah.

Gak pernah kebayang bakal tumis menu ini😄Pas ke pasar liat toge kedelai😍Ahya, pakai oncom pasti enak❤Semangat deh siapin bahan,mau langsung masak 😂Sehabis makan, suami heran, ini apa ya kotak agak gede🤔Seperti daging tapi rasanya bukan daging😅Itu Oncom Papii..😋 hahahaEnak gak? Enakk👍👍😘#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#OsengOncom#Sayuran#Oncom

Ada bayam🌿jagung🌽 oncom...ahaaa...ditumis aja...campur semuanya...jadilah teman makan nasi ...😁😁

Masakan simple tapi bikin nambah nyendok nasi.Biasanya oncom aku masak dengan tambahan leunca sambal halus..Waktu itu liat influencer Betawi masak ini, lah kok simple akhirnya beli lah oncom..Sambil scroll resep @NINGJULIE_RECIPES nemu resep tumis oncom ini, eksekusi buat sarapan simple bgt bikin nya#CookpadCommunity_Bekasi#Apresiasi_Timlo2024#Kombes_ApresiasiTimlo2024