Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Derretimos el chocolate junto con la mantequilla en un bol al baño maría o en el microondas en golpes de 30 segundos.
- 2
Separamos las claras de las yemas, y montamos las claras a punto de merengue agregando azúcar poco a poco y una pizca de sal, reservamos en la nevera cuando se formen picos.
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Agregamos las yemas de una en una al chocolate derretido y las integramos bien.
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Añadimos las claras con movimientos envolventes en el chocolate, procurando que no se nos baje y pierda aire.
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Lo guardamos en la nevera para disfrutarlas bien fresquitas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jonathan urbano le encantará ver cómo quedó.
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soy un apasionado de la cocina que sube sus recetas a youtube, mi canal de youtube es: https://www.youtube.com/user/joni23vkblog: http://joni24vk.blogspot.com.es/
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Vídeo: https://youtu.be/KaHiZo0104wPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/02/mousse-de-chocolate.html#more
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