مجبوس سمك دباغي (بحريني)

brown-sugar
brown-sugar @brown_sugar311
البحرين

طبخه كان البحارة لصيد اللؤلؤ قديما يطبخونها فترة وجودهم في عرض البحر، تعلمتها من أمي الحبيبه.

مجبوس سمك دباغي (بحريني)

طبخه كان البحارة لصيد اللؤلؤ قديما يطبخونها فترة وجودهم في عرض البحر، تعلمتها من أمي الحبيبه.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

٤أشخاص
  1. كيلوسمك كنعد
  2. 2 كوبأرز مغسول منقوع
  3. 1فلفل رومي متوسط مقطع
  4. 5 فصوصثوم مقطع او مفروم
  5. بهارات صحيحه
  6. بهارات مطحونه
  7. ملح حسب الرغبه
  8. 4 كوبماء
  9. 2 رأسبصل مقطع
  10. 3طماطم مقطع
  11. بقدونس وشبث مقطع

الخطوات

  1. 1

    ينظف ويملح السمك ويترك من ربع الي نص ساعه ثم يغسل.

  2. 2

    يبهر ويقلى في الزيت قلي خفيف.

  3. 3

    في قدر يوضع البصل والفلفل الرومي والثوم والبهارات الصحيحه ويحمس حتي يصبح لونها ذهبي.

  4. 4

    يوضع الطماطم والبقدونس والشبث ويحرك حتى يذوب الطماطم.

  5. 5

    نضع البهارات المطحونه ونخلط قليلا ثم نضع السمك في القدر نتركه قليلا يأخذ طعم الخلطه.

  6. 6

    نصب الماء في القدر ونتركه يطبخ لمدة أقصاها ٢٥ دقيقة أو حتى يغلي الماء.

  7. 7

    نضع الرز ونتركه ينضج مع السمك ونترك النار هادئه ونسكر عليه.

  8. 8

    يخرج السمك ويضع الرز حتى ينضج ثم نضع السمك على وجه الارز ويغطي.

  9. 9

    ويترك على نار هادئه لمدة ٧دقائق وبالهنا والعافيه

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
brown-sugar
brown-sugar @brown_sugar311
نُشرت في
البحرين
في وقت الفراغ احب ان اتعلم وانفذ طريقه جديده لصنع الحلويات . عندي وبنت وولد يحبون العمل معي في المطبخ وخاصه في رق وتشكيل العجين . افضل كل كتاب علمي. واحب مشاهده برنامج ماستر شيف . علمتني جدتي وأمي واحب ان اطبخ الحلويات واغلب المحتويات الي صحيه كاستخدام الدقيق الأسمر. يحبون ان اطبخ لهم المعكرونه , المعجنات, الرز بالليمون والدجاج المشوي بالفرن. تطلب عاائلتي تحضير اللزانيا دوما. المعمول , التارت و الكعك, الكب ساندويتش بالجبن . يكتشف بعض الأشخاص من طبخي انه كطبخ عالمي واذا بدؤا بالأكل لن يتوقفوا يحسون ان لم يشبعوا , مطبخي صغير لأني حاليا اسكن في شقه ولكن دواما ما انظر للكمال فيه ( الكمال لله )من اجهزه كهربائيه تساعدني في تحضير االمزيد واتطلع الي ان يكون مصدر رزقا لي أي الطبخ .
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة