Bakpao biru

Bunda Rangga
Bunda Rangga @cook_6323986
Polokarto Sukoharjo

Hehe....😊😊 Senyum dulu kan ibadah cerianya bakpao biru lagi beda nya ni 2x lipat adonan kemaren,karna reguest nya 20 buah n ni ngadonin nya pake mesin mixer duduk,slm ni ngadonin pake tangan karna kasian pke mesin adonan 1/2kg aja keliatan berat jdi jrng di pake,, kbtulan kmren ada insident bkinin tetangga bakpao 80 biji gda yg benar kisut sut jadi aga trauma nerima pesanan bakpao lg,tapi ni kponakan baru plng berlayar lihat postingan saya di IG minta di buatkan bakpao biru aga Deg2an kisut lagi ga ya,,, tapi jangan nyerah ayo buat lagi 😁akhir nya kali ini adonan lebih halus tekstur nya lembut emang adonan aga lembwk ya,, tapi intinya klo di pegang tangan ga nempel itu udah elastis menurut saya ok cuz ni bahan2 nya

Bakpao biru

16 orang berencana membuat resep ini

Hehe....😊😊 Senyum dulu kan ibadah cerianya bakpao biru lagi beda nya ni 2x lipat adonan kemaren,karna reguest nya 20 buah n ni ngadonin nya pake mesin mixer duduk,slm ni ngadonin pake tangan karna kasian pke mesin adonan 1/2kg aja keliatan berat jdi jrng di pake,, kbtulan kmren ada insident bkinin tetangga bakpao 80 biji gda yg benar kisut sut jadi aga trauma nerima pesanan bakpao lg,tapi ni kponakan baru plng berlayar lihat postingan saya di IG minta di buatkan bakpao biru aga Deg2an kisut lagi ga ya,,, tapi jangan nyerah ayo buat lagi 😁akhir nya kali ini adonan lebih halus tekstur nya lembut emang adonan aga lembwk ya,, tapi intinya klo di pegang tangan ga nempel itu udah elastis menurut saya ok cuz ni bahan2 nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

22 biuah
  1. bahan biang
  2. 1 sdmtepung cakra
  3. 6 grfermipan
  4. 30-50 mlair hangat
  5. bahan utama
  6. 400 grterigu cakra
  7. 100 grtepung tangmien/maizena
  8. 1 sdtbaking powder
  9. 70 grmentega putih
  10. 165 mlair biasa/susu/santen
  11. 7 sdmgula
  12. 1 butirputih telur
  13. 1/4 sdtgaram
  14. pewarna biru

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan biang aduk jadi satu persis pasta diamkan 10-15 mnit setelah naik masukkan ke bahan utama kecuali garam n mentega putih uleni hingga adonan tercampur rata kemudian masukkan mentega putih uleni lagi hingga kalis n ga lengket di tangan tutup dgn kain basah diam kan hingga ngembang 2x lipat

  2. 2

    Setelah ngembang kempiskan buang udara nya uleni sebentar siap kan kukusan dgn api besar timbang masing2 43-45 isi adonan dgn unti kelapa/coklat/ sesuai selera klo saya langsung kukus bgtu dandang mendidih langsung masukkan kukus 7 menit wow ga kisut menul empuk banget Alhamdulilah... Emang beda klo nguleni pake tangan n pake mesin hasil nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Rangga
Bunda Rangga @cook_6323986
pada
Polokarto Sukoharjo
dapur rumah kedua ku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa