Teljes kiőrlésű kifli 50% rozsliszttel
Varga Gábor Korpás kiflije volt a kiinduló alap, csak éppen az alapanyagok voltak mások. Kevés munkával nagy sikerélmény és még finom is. Laktózmentes tej, szárított élesztő, rozs és teljes kiőrlésű liszt, olívaolaj... ezek voltak itthon. Apróséf kiflije pedig itt elérhető: https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/1923914-korpas-kifli
Teljes kiőrlésű kifli 50% rozsliszttel
Varga Gábor Korpás kiflije volt a kiinduló alap, csak éppen az alapanyagok voltak mások. Kevés munkával nagy sikerélmény és még finom is. Laktózmentes tej, szárított élesztő, rozs és teljes kiőrlésű liszt, olívaolaj... ezek voltak itthon. Apróséf kiflije pedig itt elérhető: https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/1923914-korpas-kifli
Elkészítés
- 1
Az élesztőt 100 ml langyos tejben a cukorral kb. 10 perc alatt megfuttatjuk, míg a liszteket egy keverőtálba szitáljuk. A liszthez hozzáadjuk a sót, olívaolajat, a maradék 300 ml tejet és a felfuttatott élesztőt majd kb. 10 percig kézzel vagy géppel dagasztjuk. A rozsliszttől a massza kicsit ragadós, de nem kell további lisztet hozzáadni, a rozs ilyen. :)
- 2
A tésztát letakarva langyos helyen a duplájára kelesztjük, majd 4 gombócot formálunk belőle. A gombócokat egyenként 2-3 mm-re kinyújtjuk és négy cikkejre vágjuk. A cikkejeket a hosszabbik végük felül felhengergetjük és kifli formára hajtjuk.
- 3
Egy nagyobb edényben 1 kanálka cukorral vizet forralunk, majd a kifliket egyenként alámerítjük. Hatig számolunk és kiveszük a megdagadt kiflit és sütőpapírralt bélelet tepsire helyezzük.
- 4
A tetejét igény szerint megszórjuk nagy szemű sóval, köménnyel és 180 C fokra előmelegített sütőben, légkeveréssel kb. 25 perc alatt szép pirosra sütjük.
- 5
Zsemle is készíthető belőle....
- 6
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Teljes kiőrlésű kifli Teljes kiőrlésű kifli
#tejmentes (majdnem) teljes kiőrlésű kifli készült nálunk (egy kevés finomliszt is került a tésztába, ezért nem teljesen teljes kiőrlésű). A végeredmény isteni finom kifli, ami tökéletes akár szendvicsalapnak is.
-
Teljes kiőrlésű kifli Teljes kiőrlésű kifli
Ha rászánod az időt, nem fog csalódást okozni. :) Nagyon finom, könnyű, levegős, puha teljes kiőrlésű kifli. A tészta 70% teljes kiőrlésű + 30% többi liszt ( arányban van). IR barát!
Kocsis-Németh Alexandra -
Teljes kiőrlésű szezámmagos kifli Teljes kiőrlésű szezámmagos kifli
Házi vajas kifli receptem alapján készítettem el, csak kicseréltem a fehérliszt felét teljes kiőrlésű búzaliszttel. Nagyon finom lett, és ropogós. Sziszi -
Kifli 3/4 rész teljes kiőrlésű, és 1/4 fehér liszttel Kifli 3/4 rész teljes kiőrlésű, és 1/4 fehér liszttel
Igyekeztem a korábbi kifli receptet egészségesebbé tenni. Ezért teljes kiőrlésű liszt volt a döntő a keveréknél. #2019
-
545. Túrós hamis sztrapacska teljes kiőrlésű lisztből ! 545. Túrós hamis sztrapacska teljes kiőrlésű lisztből !
Hamis túrós sztrapacska teljes kiőrlésű lisztből nem krumpliból készült Nagyon9 finom
-
Teljes kiőrlésű házi kifli (kelesztés nélkül) Teljes kiőrlésű házi kifli (kelesztés nélkül)
Nálunk a kifli is szinte mindennapos pékáru. Igyekszem alakítani kicsit a család táplálkozási szokásain és egészségessé formálni. Egy teljes kiőrlésű kiflit már hoztam nektek korábban, most egy olyan hoztam, amit még keleszteni sem kell, 1 óra alatt sütéssel együtt készen van. Próbáljátok ki, kinagyon finom lett. #azenkonyham #egeszseges
-
Teljes kiőrlésű pizzatészta Teljes kiőrlésű pizzatészta
A teljes kiőrlésű lisztet szerettem volna behozni a pizzatésztába. A család kedvence lett. A tészta olyan laza és puha, mint a piskóta.
-
Teljeskiőrlésű hot-dog kifli 🌭 Teljeskiőrlésű hot-dog kifli 🌭
Még így, a fehér liszt teljes elhagyásával, nem sütöttem kiflit. Teljes kiőrlésű, rozs és zabliszttel készült, hogy egy kicsit lazítsam a tésztát, pelyheket tettem bele. Nagyon finom gyenge, puha kifliket kaptam, isteni volt...😉
-
Teljes kiőrlésű szezámmagos kenyér Teljes kiőrlésű szezámmagos kenyér
A receptet az egyik Nők Lapja Konyha újságban láttam, rögtön megtetszett, és el is készítettem.Nagyon egyszerű és finom, ráadásul egyáltalán nem tömény és nem is morzsálódik, mint néhány másik teljes kiőrlésű kenyér ☺️
-
Teljes kiőrlésű kelt tészta/Teljes kiőrlésű pizzatészta Teljes kiőrlésű kelt tészta/Teljes kiőrlésű pizzatészta
A kelt tészta valamivel egészségesebb formában, csak teljes kiőrlésű liszttel készítve.Gyors, nagyon egyszerű, és isteni finom.Én általában pizzát készítek belőle, de előfordult már, hogy a kimaradó tésztából kakaós csiga lett.
-
Teljes kiőrlésű kifli Teljes kiőrlésű kifli
Sokan kértétek már tőlem, hogy a tejes kifli receptemet át tudnám-e alakítani kicsit egészségesebb verzióba. Ma egy kicsit kísérletezgettem, és szerintem elég jól sikerült. Megosztom most veletek is az új receptemet. Készítsétek el bátran! :) -
Teljes kiőrlésű lisztből kenyér, kifli/zsemle Teljes kiőrlésű lisztből kenyér, kifli/zsemle
Pontosabban teljes kiőrlésű tönkölybúza lisztből készült 👍
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek