Kue Lapis

ayugendut
ayugendut @ayusulis0521
Asli Nganjuk, Tinggal di BSD City, Serpong Tangerang Selatan

Dijamin ga bakalan gagal..
Catatan : untuk lapisan putihnya aku saranin pake pemutih ya, biar keliatan selang-selingnya biar cantek.. klo punya aku ga pake soalnya nyari kesana kemari hora dapet2..
Takarannya pun rada mawut, kuningnya lebih banyak, maklum baru kali ini bikin kue lapis bahahaa..

Kue Lapis

Dijamin ga bakalan gagal..
Catatan : untuk lapisan putihnya aku saranin pake pemutih ya, biar keliatan selang-selingnya biar cantek.. klo punya aku ga pake soalnya nyari kesana kemari hora dapet2..
Takarannya pun rada mawut, kuningnya lebih banyak, maklum baru kali ini bikin kue lapis bahahaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
40 slice
  1. 6 gelassantan (dari 1 butir kelapa tua)
  2. 2daun pandan
  3. 350 gramtepung kanji/tapioka/sagu
  4. 160 gramtepung beras (me : rose brand)
  5. 350 gramgula
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtvanili
  8. Pewarna merah, kuning, hijau, ungu

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Rebus santan bersama daun pandan sampai mendidih, dinginkan.

  2. 2

    Campur tepung kanji, tepung beras, gula, garam, dan vanili dalam wadah.

  3. 3

    Tuang santan sedikit demi sedikit ke adonan, aduk sampai tidak ada gumpalan.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata. Bagian pertama beri pemutih dan bagian kedua bagi lagi menjadi 4 bagian sama rata, masing2 beri pewarna merah, kuning, hijau dan ungu.

  5. 5

    Panaskan kukusan. Siapkan loyang ukuran 18x18. Olesi dengan margarin lalu beri kertas roti.

  6. 6

    Setelah kukusan mendidih. Tuang 2 sendok sayur adonan pertama warna merah dan kukus selama 3-5 menit lalu tuang adonan warna putih kukus lagi selama 3-5 menit, begitu seterusnya sampai adonan habis begitu pula dengan adonan warna putih. Dan kukus lagi sampai matang 20 menitan laah..

  7. 7

    Tunggu sampai dingin baru di potong loh yaa.. ohya catatan again : biar motongnya rapi pake pisau dialasi plastik ya..

  8. 8

    Happy baking yaaa.. ini abis dimasukin di kulkas jadinya warnanya beda..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ayugendut
ayugendut @ayusulis0521
pada
Asli Nganjuk, Tinggal di BSD City, Serpong Tangerang Selatan
Baru belajar masak, buat calon suami kelak ;)
Lebih banyak

Komentar (6)

Windi Utami
Windi Utami @cook_15237954
Boleh pakai santan instan bund ? Takarannya berapa santan dan berapa airnya ?

Resep Serupa