Bismillaah,Sebagai pencinta mie saya happy banget ada kelas free dari cookpad untuk belajar membuat mie. Ngga akan saya lewatkan. Walau di hari ke-2 kelas malah sakit gigi jadi ngga full nyimak sampe tuntas testi² dari cookpaders lain, tapi nekat ajalah coba sendiri 😁Dimentori oleh Mbak @alaBunna saya coba buat mie dengan resep yang sama tapi dengan 2 varian. Pakai yang full tepung proting, 1 resep mie biasa dan 1 resep saya pakai air blenderan pakcoy.#cookpadcommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#KelasInspirasi#MieHomemade

Mencoba berbagai macam eksprimen mie homemade, mulai yang gak pke telor dan pke telor, yang pke air hangat dengan air biasa, atau coba perbandingan tepung terigu dengan kanjinya.. akhirnya nemu yang sesuai harapan.. Kenyalnya pas.. Dimasak gak nyemek.. Mau dibuat mie goreng bisa, apalagi mie ayam tambah cocok banget..

Alhamdulillah berhasil buat mie homemade nya, bisa juga buat mie ayam lhooo....Teksturnya kenyal banget enak seperti abang2 tukang mie ayam. Lebih sehat & tanpa bahan pengawet.#PejuangGoldenApron2#MingguKe52

Bagi saya, hanya ada 2 rasa mie : enak dan enak banget. Mie mania deh, hehee..Tapi ketika makan mie, sering merasa bersalah dan khawatir. Mienya pakai pengawet ga ya.. Maka dari itu, saya coba cari resep mie homemade. Alhamdulillah ketemu resepnya mba Novi Ummu Husna ini. Pertama kali coba langsung berhasil. Kenyalnya juga pas.Resep aslinya ada di bawah ini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6072807-mie-homemade-sehat-andalanku-lebih-kenyal-dan-mantap?invite_token=48dWKuZ8qREccKXhK4VE11y9&shared_at=1613280938Adonan memang sedikit keras/pera. Lanjut saja. Asalkan sudah sesuai takaran, hasil akhirnya memuaskan kok.Disarankan giling berurutan mulai dari ketebalan 1, lanjut 2, 3 dan 4, masing-masing sebanyak 3 kali. Ini akan membuat mie lebih halus dan kenyal. Tapi kemarin suami saya yang bantu giling, dan dia langsung skip dari ketebalan 1 langsung ke 4. Hasilnya masih bagus dan kenyal. Memang agak berat sih katanya. Jadi kalau mau lebih smooth, giling bertahap ya..Yuk dicoba resepnya, biar bisa makan mie tanpa rasa bersalah 😊

Latar belakang sering bikin mie sendiri itu krn si bocil yg sekarang udah 2tahun ,sejak pas setahun ceritanya ga mau sama sekali makan nasi ,bubur, atau apapun jenis olahan beras. Mamak sempat frustasi 1 Minggu krn si bocil ga mau makan , dan iseng2 baca di google ada bacaan pengganti Karbo selain nasi, kentang, ubi, ohhh Mie.. bergegaslah beli gilingan mie di shop online pakai GoSend biar cepat, dan malemnya langsung eksekusi mie homemade. Lumayan capek buatnya ,lumayan pegel, karena harus nguleni adonan yg kerasnya kek batu😂 bukan ky ngadon donat.. tapi apapun akan dilakukan demi bocil tercintah.. sejak itu sampai detik ini, makanan pokok si bocil mie/roti/kentang/ubi. Itu aja dibolak balik tiap hari. Tapi emang kebantu bgt sih berat badannya karena masih ASI juga, dalam tahap menyapih. Untuk ibu2 yg anaknya ga suka nasi, jangan putus asa, cari Karbo bentuk lain ,anak kita berarti belajar hidup sehat, hidup tanpa nasi😊😋 mie ini cuma awet 3 hari di chiller tapi di wadah tertutup rapat, pernah juga nyimpen sampai 5 hari di kulkas biasa, tetep awet, dannn pernah juga 5 hari udah jamuran basah ,tapi ga berbau mungkin karena suhu kulkas yg ga stabil. Kalo mau kasi makanan mie buat anak, mending fresh aja ga usah disimpan lama2 . Kalo anakqu mie homemade ini dibuat jadi mie ayam homemade, spaghetti bolognese saus nya homemade pure dari tomat asli, dll.. pokoknya gonta ganti biar ga bosen.

Setelah kemarin membuat topping mie ayam, dan mienya sy pakai mie telor krn pengen langsung dieksekusi topping mie ayamnya😂. Akhirnya hari ini memaksakan diri bikin mie nya, biar afdol😁

Rindu makan mie ayam buatan rumah.. dulu jualan mie ayam di rumah.. kalau mau makan tinggal bikin, semenjak gerobak di jual.. beli di luar.. tapi rasa y beda ..--#MulaiMisiHero_( Jakarta )Ketemu resep mbak @nisa Ulfa mie ya enak.. cocok resepnya aku suka.. salam kenal mbak Nisa😍sama2 wong solo 🙏Yuk buat dirumah .. sehat juga mie ayamnyaAku buat mie ayam wortel .. keponakan ku lahap makan yaaa🤤🤤🤤

Lembayung Senja penggemar mie garis keras, bundanya jadi belajar bikin mie, kalau bikin sendiri kita tau bahannya dan prosesnya jadi biar dimakan sering-sering hati tetep tenang.#myhomemadefood#mieuntukmieayam#miehomemade

Butuh effort lebih untuk bisa menikmati mie homemade meski rasanya agak merepotkan ditengah banyaknya mie instan yang hadir namun tak ada salahnya jika kamu ingin membuat mie sendiri di rumah bukan ?Barangkali bisa menjadi kegiatan mengisi waktu weekend.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_IDcooksnapResep @alaBunna

Kocokan semarak minggu ini Gibah (Giveaway Bahagia), special dari admin clover.Dapet tantangan dari para mincan untuk berkreasi dengan olahan BakMie "(bakso atau mie) homemade".Ini beneran tantangan buat saya karena satu kalipun saya belum pernah mencoba membuat mie homemade, sampai parno sendiri " sesulit itukah bikin mie homemade" karena saya tidak punya alat/mesin untuk menggiling mie.Setelah belajar dan bertanya di wag clover, baru saya mendapat bayangan bikin mie homemade ternyata mudah, dan bisa juga tanpa alat/mesin.Sy coba resepnya mbak : Evana TatiDiresepnya mbak eva pakai sari tomat, tapi karena saya baru belajar bikin mie saya hanya pakai air biasa aja.#PentolanClover#GibahPentolanClover#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#Cookpadcommunity_palembang#WongKitoGalo#niungniung#mieayamniung#olahanmie_niung

Entah aku lagi kepengen mie telor, terus pinjem gilingan mie, keinget punya saus spaghetti mau beli pasta spaghetti cuma lagi ngirit hehe jadi bikin mie telor deh, ternyata cocok jg, terus bisa buat stock jg, kalo lagi kepengen masak mie, bosen yah kan makan mie instan, hehe

Cobain mie homemade resep mb @NhroelKarmianto , mie nya kenyal 🤤Resep asli:⬇️⬇️⬇️⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13911954-mie-homemade?invite_token=cJKqYDj3iHwc48qqpsF9bj1c&shared_at=1625190170#CookpadCommunity_Tangerang