Masukan fermipan, air hangat, dan gula pasir. Di aduk rata biarkan selama 5 - 10 menit sampai berbuih. Bila tdk berbuih mungkin airnya terlalu panas dan dicoba lagi sampai berbuih karena sampai berbuih itu tandanya ragi tersebut sudah aktif.

Ini contoh ragi yg sudah aktif dan tinggal dituangkan ke campuran tepung gula halus dan tepung terigu, aduk rata.

Campurkan garam secukupnya, dan tambah mentega atau margarin terus diuleni hingga kalis hingga tidak lengket. (Ps: garam jangan sampai dicampurkan berbarengan dgn ragi yg sudah berbuih, karena bisa membuat ragi mati dan tdk aktif dan menimbulkan bantet)

Diamkan adonan yg ditutupi kain serbet basah sampai +/- 2jam. Sampai adonan mengembang 2kali atau 3 kali lipat dr aslinya.

Bila sudah mengembang, kempeskan adonan tersebut seperti semula. Bentuk adonan tersebut seperti bola dan pipihkan dibolongi dgn tutup botol kemasan. Biarkan selama 15-30 menit sampai mengembang kembali.

Ketika sudah mengembang, panaskan minyak goreng dgn api yg cenderung kecil, dan goreng adonan yg sudah dibentuk donat yg sudah mengembang.

Angkat donat ketika sudah berwarna keemasan, taburi toping tepung gula halus dan meses. Kemudian sajikan selamat mencoba teman2 😊