نقطع رأس الارنبيط و نضعه في ماء ساخن حتى يدبل قليلا على نار هادئة ثم نصفيه من الماء و نقليه بزيت غزير حتى يحمر

نضع في الطنجرة على النار اللحمة المفرومة و الثوم و قليل من السمنة نقلبهم قليلا ثم نتركهم على نار هادئة حتى تستوي اللحمة. ثم نغمر اللحمة بالماء ونضيف الملح و الفلفل و البهار و نتركها تغلي قليلا

نضيف الارنبيط المقلي فوق اللحمة و نقلبهم قليلا ثم نطفئ النار.

يضاف لها الليمون و تقدم بجانب طبق من الارز بالشعيرية وصحة و عافية