Mexikói sonkás-tojásos-zöldséges őzgerinc
Nagyon finom vendégváró hidegtál, sokat készítem nagyobb ünnepekre.
Mexikói sonkás-tojásos-zöldséges őzgerinc
Nagyon finom vendégváró hidegtál, sokat készítem nagyobb ünnepekre.
Elkészítés
- 1
A mexikói zöldségkeveréket 1 dkg vajon kevés víz, só hozzáadásával puhára pároljuk. (Víz ne maradjon alatta.) Közben a majonézből, a mustárból, a tejfölből stb. elkészítjük a mártást. 3 púpos ek zselatint 1,5- 2 dl vízzel feloldunk, felmelegítjük. Ha a mexikói saláta kihűlt, összekeverjük. Először a zselatint a mártáshoz, majd a salátát hozzá.
- 2
Amíg a saláta hűl, gépsonkával kibéleljük az őzgerincsütőt. A gépsonka alá fóliát tehetünk, úgy könnyebb kiszedni. A massza felét beleöntjük, 8-10 percre hűtőbe tesszük dermedni (nem a fagyasztóba).
- 3
Kivesszük a hűtőből, és beletesszük a tojásokat, majd ráöntjük a maradék masszát. Befedjük a sonkával. Fóliával letakarjuk, hogy ne száradjon ki. Hűtőbe tesszük pár órára, és utána lehet szeletelni.
Hasonló receptek
-
Zöldséges-sonkás őzgerinc Zöldséges-sonkás őzgerinc
Általában húsvét táján készítem, de bármikor szívesen fogyasztja a család, mert nemcsak mutatós, hanem finom is. #kotenykihivas2024
Gotriánné Arany Angéla -
-
-
-
Aszpikos mexikói, majonézes saláta Aszpikos mexikói, majonézes saláta
A majonézes salátát egy új köntösbe bújtattam.Kipróbáltam az aszpikos változatát. Be kell vallanom, hogy nekem jobban ízlett, mint a sima változata. Talán azért, mert az ízek a dermesztés során jobban összeértek.
-
Franciasaláta Franciasaláta
Sült húsokhoz, fasírozotthoz nagyon finom köret, akár magában is fogyasztható. Igen hamar elkészíthető.Az almát ne hagyjuk ki, mert finom, pikáns ízhatást ad a salátának.
-
-
🥚 Kaszinótojás 🥚 🥚 Kaszinótojás 🥚
Többször készítem , főleg nagyobb családi karácsonyozás, szüli / név napozás alkalmával, salátákkal együtt. Olyankor minimum 25 tojásból. Most csak kettőnknek. :)
-
Tojásos burgonya saláta Tojásos burgonya saláta
Nagyon szeretjük a majonézes krumpli salátát. Általában hagymával készitem de most úgy döntöttem hogy elhagyom a hagymát, helyette pedig főtt tojást teszek bele. #golden2
-
Mexikói zöldséges fasírozott Mexikói zöldséges fasírozott
Ma találtam ki és el is fogyott mind.
-
Sonkás töltött tojás Sonkás töltött tojás
A család kérésére készült francia saláta mellé.2025.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek