Japanese cotton cheesecake
MY FIRST POST..
Punya stock cream cheese di rmh..keburu expired mendingan dibikin kue ya.. First trial dan.. Tetep ada accident krn posisi tray aq taruh bukan paling bawah, walhasil pas masukin loyang baking papper nya kena plat besi bagian atas dan kebakar.. Hohoho..langsung heboh niupin api udh kayak tiup lilin ulang tahun.. hehehe.. Akhirnya pindahin ke rak paling bawah *secara otriknya cilik
Hasil lumayan lah ya..msh belom puas krn masih shrinking.. Pdhal liat yg punya resep ini no srhink n no wrinkle di bagian atas.. Next time dicoba lg lah ya.. Resep dari "Lihang Homemade" ya..
Japanese cotton cheesecake
MY FIRST POST..
Punya stock cream cheese di rmh..keburu expired mendingan dibikin kue ya.. First trial dan.. Tetep ada accident krn posisi tray aq taruh bukan paling bawah, walhasil pas masukin loyang baking papper nya kena plat besi bagian atas dan kebakar.. Hohoho..langsung heboh niupin api udh kayak tiup lilin ulang tahun.. hehehe.. Akhirnya pindahin ke rak paling bawah *secara otriknya cilik
Hasil lumayan lah ya..msh belom puas krn masih shrinking.. Pdhal liat yg punya resep ini no srhink n no wrinkle di bagian atas.. Next time dicoba lg lah ya.. Resep dari "Lihang Homemade" ya..
Cara Membuat
- 1
Panaskan air sampai mendidih, Double boiled cream cheese, butter dan setengah dari gula pasir, aduk pakai wishk sampai meleleh dan tercampur rata (api kecil aja ya), masukan tepung sambil diayak agar adonan halus, aduk hingga rata tdk ada gumpalan, matikan api
- 2
Setelah tidak terlalu panas campurkan kuning telur satu persatu ke dalam adonan cream cheese tadi sampai tercampur rata, lalu masukan susu aduk kembali sampai rata
- 3
Mixer putih telur sampai berbusa, masukan gula sedikit demi sedikit sampai soft peak aja ya.. Biar adonan gk cracking dan tetep smooth..
- 4
Campur adonan putih telur ke dalam adonan cream cheese tadi dengan cara aduk balik (masukan putih telur secara 3 tahap jangan sekaligus sampai habis dan tercampur rata)
- 5
Tuang adonan ke dalam loyang bulat D 20 cm yg sudah dialasi baking paper
- 6
Hentak perlahan untuk menghilangkan sisa gelembung di dlm adonan dan untuk meratakan permukaan
- 7
Masukan ke dalam oven yg sudah di preheat sebelumnya dgn suhu 160c (loyang yg berisi air sudah dimasukan saat preheat oven ya), panggang dgn sistem au bain marie selama 80 mnt menggunakan api bawah (sesuaikan waktu masing2 oven) lalu turunkan suhu 140c selama 20 mnt, nyalakan api atas di 5 menit terakhir
- 8
Setelah matang (di sentuh membal dan tes tusuk ya) diamkan sampai suhu menurun di dalam oven dengan membuka sedikit pintu oven, setelah suhu menurun keluarkan dan pindahkan ke cooling rack. (kalau dr resepnya gk pake didiemin di oven dulu ya..langsung di keluarkan dan dinginkan diluar 10-20 mnt baru keluarkan dr loyang daann dia gk kempes lho..kenapa punya saya langsung menciut ya.. Hmmm)
- 9
Bisa ditabur dengan gula bubuk atau oles selai, potong pada saat sudah dingin ya..menggunakan piasau yg dipanaskan biar gk ambrol.. (lbh enak simpan di kulkas semalaman) enjooyyy..
Resep Serupa
-
Japanese cotton cheesecake Japanese cotton cheesecake
Bismillah...First trial & deg”an yang luaaaarrr biasa krn takut gagal😬dengan tekad yang bulat akhir’a jadi deh JCCYummy,,,,Bener yang ci Tintin Rayner blng,masukkan kulkas duluuuu,lebiiiihhh yummy 😋Mariiiihhh di coba mum...Ternyata gampang” susah buat’a😍,tengkyuuu so much👇🏻Resep ~>Tintin Rayner
-
Japanese cotton cheesecake Japanese cotton cheesecake
Aku menyebutnya si 'tricky' 😅Membuat cake ini harus serba pas, pas kocokan putih telurnya, pas teknik aduk baliknya, pas pemakaian loyangnya, pas waktu panggangnya, melenceng sedikit aja bisa bubrah 😣Makanya butuh mood yang wokey banget buat eksekusi, jadi kalo gagal gak bete² amat 😁
-
Japanese cotton cheesecake Japanese cotton cheesecake
Kemaren malem cobain buat ini cake, kebetulan di request temen, eh ga nyampe 1 jam udah ludes abis nih. Ga pake lama. Pokoknya yummy. Btw kalo ga ada cream cheese bisa diganti spread cheese @1blok biar tetep ekonomis. Cake ini cocok banget buat yg mau ngasih sodara atau kolega yg lagi berkunjung.source: megie Yunita
-
-
Japanese cotton cheesecake Japanese cotton cheesecake
Resep ini versi irit ya tp hasil maksimal
-
Japanese cotton cheesecake Japanese cotton cheesecake
Awalnya kemaren ada yang bawain cheese cake dari bakery kenamaan, cakenya kecil, untuk berbuka puasa sudah habis. Ada anak bujang bertiga, mana cukup. Saya pun janji besok Mama bikin kan, ternyata setelah matang pun cake nya ludes. Hahaha ini kali kedua saya buat cheesecake resepnya Mb Emily's kitchen. Cake nya pluffy banget, gak kalah dengan yang ada di toko..Dan bahan-bahannya mudah lagi...gak sulit kog, di warung terdekat tersedia. Ayoo cuz bun bikin ini, rasanya keren dan mantap, bahannya mudah dan yang terpenting lebih murah daripada beli di toko.#SiapRamadan#MomenManis#cookpadcommunity_jakartabarat
-
Japanese cotton cheesecake Japanese cotton cheesecake
Penasaran sama japanesse cotton cheese cake kekinian dan di Bandar Lampung gaada yg jual, alhasil niatan buat dengan cari" dr beberapa resep digabungin jadi satu.. hahahaha 😆 ternyata favorit mama, papa, adik, pacar, dan semua yg udah coba 😚Rasa yang dihasilkan bner" enyoii (kenyel teksturnya), begitu masuk mulut langsung leepp ilang gitu aja, persis kalo makan cotton candy 😍😍Selamat mencobaa. . . 🤗
-
Japanese cotton cheesecake Japanese cotton cheesecake
Ini sbenernya agak kurang berhasil harusnya permukaan atas tidak tebel ya.ini tebel sptnya kelamaan yg manasin oven di awal karna aku panasin 170°C.harusnya 150°C karna sbelum baking jcc yg ini permukaannya bs halus tak terlalu tebal.tp kalo rasa sudah enak siy.aku pake loyang jcc 20cm.
-
Japanese cotton cheesecake Japanese cotton cheesecake
Awalnya cuma pingin nyoba resep yg sy dpt dari youtube, eh ternyata suami suka bgt makan cheesecake😚
-
Japanese Cotton Cheesecake Japanese Cotton Cheesecake
Jadi ini adalah pertama kalinya saya bikin kue xixixi dan seperti yg udah diprediksi, hasil kuenya gagallll. Kenapa gagal? Karena udah gak punya pengalaman, sok-sokan keluar jalur dr resep yg ada.Tapi dr hasil review bbrp orang yg suka cheese pd bilang ini ENAKKKKK (terharu...) Teksturnya agak spt kapas tp agak basah, pas dimakan itu terasa berat cheese nya (dan kuenya juga berat ngalahin bolu jadul) tapi lembut dan bikin nagih (i don't know why, padahal ini gagal)Resepnya boleh dapet dari temen dan gak tau source nya darimana, so no credit yahhh 🙏 ini resep yg saya pake pd saat pembuatan, aslinya udah hilang entah kemana..
-
Japanese Cotton Cheesecake Japanese Cotton Cheesecake
sempet beli kue ini di online, rasanya tuh kurang puas menurut sy, akhrnya googling nemu resep sana sini.. tarattt first trial buat cake ini berhasilll, lembut rasanya pas bgt dan lebih enakan ini drpd beli 😂yuk dicoba resepnya
-
Japanese cotton cheesecake Japanese cotton cheesecake
Kangeeeenn beraatt dgn rasanya.. jd dibuatlah dgn bahan yg ada..sambil tunggu kiriman cheese cream dari manado. Berhubung sy tugasnya di kabupaten wilayah maluku tengah jd bahan kue susah bgt..😁😄#PejuangGoldenApron3#
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar