Masih dalam rangka #stayathome jadi aktif nyari resep camilan di cookpad, selama ini gak pernah sama sekali bikin martabak Bandung, always beli di abang2 yg jualan di pinggir jalan yg sdh terkenal enak dan pas di rasa. Karena sdg pandemi corona, jadi parno kalau beli makanan matang di luaran, mau gak mau kalau pengen makanan tersebut ya harus bikin. Untung ada cookpad jadi bisa nyontek resep temen2 cookpad yg baik hati punya resep andalan yg dishare, akhirnya pilihan resep martabak bulan ini jatuh ke resepnya mb Annisa Festies, mksh mb resepnya. Ini anak saya bikin setengah resepnya dan jadinya utk satu martabak Bandung yg cukup besar yaa. Ada hikmahnya di dlm situasi seperti ini, he he he anak saya jadi tiba-tiba pinter bikin camilan. 😍🤣

Hujan2 gini bingung mau bkn camilan apa, jadilah martabak manis semanis org nya hehe :DPertama kali bikin jd maaf kalo rada gosong ya bu ibuuu 😅

Assalammualaikum..Kangen martabak buatan papa. Alhamdulillah belum ada yang bisa menandingi rasa dan lembutnya martabak buatan beliau.Dari dulu kami sekeluarga sudah diajarkan berwirausaha. Mama mengelola sate khas Payakumbuh, dan sekarang sedikit bergeser dari patokannya karena perubahan rasa sesuai permintaan konsumen. Dan alhamdulillah masih jalan sampai sekarang.Papa mengelola martabak manis. Di Padang sebutannya dulu ada martabak Bangka dan martabak Bandung. Tapi di Bandung sendiri kayanya ga ada ya, hehe. Beda penyebutan saja sebenarnya. Makin kesini biasanya penjual menyesuaikan dengan daerah asalnya, misal martabak Kubang, salah satu daerah di Payakumbuh.Martabak buatan Papa ini teksturnya lembut walau sudah semalaman. Wangi dari spekuk dan aroma susunya membuat 'daging'nya jadi lebih nikmat walau tanpa toping. Ini yang susah saya temukan di tempat lain. Walau sudah banyak karyawan yang meneruskan usaha papa dengan usaha sendiri, tetap saja beda.Sekarang karna Papa sudah merantau, jafi martabak sudah tidak jalan lagi, dan di Padang pun sudah banyak bertebaran penjual Martabak manis ini.Edisi kangen, saya coba buat dari resep yang beredar dan hasilnya? Sedikit memuaskan. Hehe, jauh beda memang, tapi saya tambahkan sedikit bubuk kayu manis alih-alih spekuk karena tidak punya. Lumayan 🙂Saya buat 2 versi, original dan pandan. Hanya ditambah pasta saja.Selamat mencoba dan selamat menikmati..#basidoncek#community_sumbar#cookpadcommunity_sumbar

Tiap malam minggu anak2 n pak bos suka beli martabak manis keju kalo makan seloyang pd ndak puas...biar hemat eh ketemu resep moucup, anti gagal baru pertama nyoba langsung joss katanya kyk martabak tientien lay lumayan menghemat duit😊..1 resep jadi 3 loyang uk 22...(terimakasih cc moucup 🙏

Bociil pengen beli kue bandung, krn dikuar hujan deres mamak searching resep kue bandung yg meyakinkan, daaan bener aja sekali coba lgsg jadi, kebetulaaan bgt bahan²nya ada semua drmh. Ini mamak pakai resepnya chef davina yaa.

Yup,,ini kali pertama saya buat martabak dan bener2 nyarang,lembut kayak beli di tukang martabak. Nyarang itu apa yah?pokoknya kayak bersarang,ada celah2 gtu loh hasilnya. Maaf ya susah deskripsikannya,pokoknya setelah bikin ini,jadi pengen bikin sendiri daripada beli,karena hasil dan rasa sama kayak di tukang jualan. Selamat mencoba

Adek suka sekali minta dibikinin ini nihh. Hasilnya lembut. Enak sekali.

Karna suami saya pecinta kue bandung dari sekian byk resep saya coba, resep ini yg paling mantul deh 😋👍#martabakmanis#kuebandung#terangbulan#martabak

Baru kali ini bikin kue bandung berhasil. Terimakasih chef Herald dan bu Heni Hasanah resepnya🙏 anti gagal dan oasti bersarang (tips dikocok manual dgn whisk plok...plok..., loyang kasih terigu trus di lap). Lsg sering bikin soalnya klrga pada suka. Saya bikin dgn bbrp penyesuaian dgn kesukaan kami untuk teksturnya.👍😘

Cari ide buat jualan.... Nemu resep ini...

Daripada dirumah terus bosen,mending bikin sesuatu,keinget pengen bikinin kue bandung buat duo bocil ku. Jadilah martabak manis nya

Dari sekian sekian percobaan ni baru Dewi fortuna berpihak dan berhasil, bahannya mudah dan enak bingit 😋😋