Bahan-bahan

24 potong
  1. 1 kgsayap ayam
  2. Secukupnyatepung bumbu
  3. Secukupnyaair es
  4. Secukupnyaair
  5. 175 mlsaos sambal ABC ekstra pedas
  6. 2 bungkusbon cabe (@7gram) level 10
  7. Secukupnyagula pasir
  8. Secukupnyamerica
  9. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, cuci bersih ayam tsb. Rendam ayam dengan sedikit air, tambahkan garam dan merica secukupnya. Diamkan selama 15 menit.

  2. 2

    Siapkan adonan basah (tepung bumbu dicampur dengan air es secukupnya) dan adonan kering (tepung bumbu). Lumuri ayam dengan adonan basah terlebih dahulu dan adonan kering kemudian.

  3. 3

    Panaskan minyak lalu goreng ayam yg sdh dilumuri tepung hingga kering dan berwarna kecoklatan.

  4. 4

    Masukkan 1 sdt minyak goreng, 175 ml saos sambal, 2 bungkus bon cabe, 1 sdm merica, 1.5 sdm gula pasir, dan air secukupnya ke dalam wajan. Nyalakan api (kecil) dan aduk saos hingga mendidih. Koreksi rasa, tambahkan air dan gula jika terlalu pedas atau tambahkan saos dan bon cabe jika dirasa kurang pedas. Sesuaikan dengan selera pedasmu.

  5. 5

    Setelah bumbu mendidih, masukkan ayam yg telah digoreng ke dalam wajan tsb. Lumuri ayam dengan bumbu. Lalu sajikan ayam di piring. Selamat menikmati 😀

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Arina Faza Insani
Arina Faza Insani @cook_4456961
pada
Bandung

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya