الخطوات
- 1
نبدا بالمرق في قدر نحت الزيت و الزبدة و البصل المفروم مع الدجاج و الملح ونقلي مليح اي نضل نحرك وبعدين نضيف البهارات اي الفلفل الاسود الكركم و القرفة و نحركهم مع بعض و لما تحسي انو البهارات كلها دخلت مع بعض تضيفي الماء مقدار 1.5ل وكمية الحمص و نتركها تنطبخ
- 2
في قصعة نحت الكسكس و نشمخو بشوية ماء و نتركه ينتفخ شوي
- 3
في مقلاة نحت الزيت ونضيفلو البصل المفروم و اللحم المفروم و رشة ملح و نحركو مليح وبعدين نضيفلو البهارات اي الفلفل الاسود القرفة و الكركم و
- 4
نضل نحرك و بعدين ناخذ مقدار كاسين من المرق و نضيفو للخليط ونتركو ينطبخ ولمه ينقص المرق نضيف اوراق النعنع و السميد المحمص (1/2 كاس) و نحرك مليح و بعدين نطفي النار. هاي ممكن نستعملها هيك او كحشوة مع الدجاج اي كحشوة بصفة عامة انت حرة
- 5
بعد ما تشيلي كاستين الماء ضيفي نصف ملعقة طماطم مركزة للمرق
- 6
لما ينتفخ الكسكس افتحيه باديك و حتيه على البخار (يفور) و بعدين شيليه و ضيقيلو رشة الملح و شوية ماء وافتحيه كمان ورجعيه على البخار و كمان مرة اي 3 مرات
- 7
بعدين حتيلو مقدار ملعقة اكل زبدة و اما بالنسبة لطريقة التقديم موضحة بالصورة اي تحتي الكسكس الاول وبعدين المعمر او زي ما بدك انت حرة في طريقة التقديم و شكرا و اتمنى انو الوصفة تنال اعجابكم
- 8
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
كسكس جزائري كسكس جزائري
تعلمت منكثرش الماء في المرق باش تجي بنينة 😋😊 #كسكس_جزائري
-
-
كسكس جزائري كسكس جزائري
كسكس من تقاليد الجزائرية 100%و يعتبر من اهم الاكلات الجزائرية ويقدم في الاعياد و المناسبات و ي
-
-
-
-
-
-
كسكس جزائري كسكس جزائري
عندنا في الجنوب نسموه المردود ونطيبوه في مناسبات خاصة كما النفاس لمايجي السبوع انتاع البز نطيبوه ونفرقوه على الجيران زالاحباب ولا في الختانة ديال الولد ولا في الاعراس
Algerian Maammar Couscous وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات