نأتي بإناء ونضع فيه الصدور بعد الغسل الجيد

نضع عليها الزبادي والزيت والملح و البهارات ونقلب ونتركها لمده اربع ساعات اوعلي الاقل ساعتين ف التلاجه

نأتي بالمقلاه ونضع الزيت او الزبده ثم نشوح البصل والفلفل والطماطم حتي الذبلان

نضع الفراخ ونشوح حتي تمام النضج نهدأ النار لكي تنضج جيدا(لانها لسه نيه)

نخرجها علي مناديل لكي تصفي الزيت و ندخلها في الاعواد وبالهنا

ملحوظه المناديل مناديل مطبخ وليست عاديه

نهدأالنار لكي تنضج الفرا خ او اللحمه كويس

عدم وضع ماء لان الفلفل والطماطم هينزلو ميه منهم

عدم تركها لانها تلتصق بسرعه في المقلاه اذا استخدمت مقلاه تيفال لا تضع زيت

ممكن نقدم معها ارز- معكرونه- طحينه- مخلل- سلطه خضار