Salsa de tomate fácil

Una buena salsa es el acompañamiento ideal para la pasta, las albóndigas y vegetales al vapor. He aquí una receta fácil y sabrosa.
Salsa de tomate fácil
Una buena salsa es el acompañamiento ideal para la pasta, las albóndigas y vegetales al vapor. He aquí una receta fácil y sabrosa.
Paso a paso
- 1
En un caldero o sartén con poco aceite sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. A continuación, agregar el cebollino y ajo porro (puerro) picaditos, remover todo muy bien.
- 2
Manteniendo el fuego bajo incorporar el pimentón y el tomate troceado revolviendo bien y la zanahoria en cuadritos o rallada. También orégano, sal y la hojita de laurel. Tapar y cocinar hasta que ablande la zanahoria y la salsa espese. Retirar del fuego.
- 3
Poner todo en el procesador, calentar antes de servir o envasar y guardar.
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