Macarrones con atún gratinados

Ponemos a hervir el agua, con un puñadito de sal, en una cazuela grande.
Cuando el agua rompa a hervir añadimos los macarrones. Deben cocer hasta que estén "al dente", es aconsejable seguir las instrucciones de cocción de la bolsa. En este caso los he dejado cocer a fuego medio-alto durante 9 min.

Para hacer el sofrito ponemos un chorrito de aceite de oliva en la sartén, cuando el aceite esté caliente ponemos la cebolla, ajos troceados y hoja de laurel. Vamos removiendo hasta que esté todo pochado (unos 5 minutos).

Añadimos al sofrito el tomate frito que nos guste, yo prefiero el casero o que que ya venden pero lo anuncian como "estilo casero" que no es tan líquido como otros.
Removemos unos instantes.

Incorporamos el atún troceado y el orégano.

Seguimos removiendo unos instantes más.

Vamos emplatando. Yo prefiero poner el queso en cada ración así cada uno puede elegir si quiere más o menos queso...
lo vamos poniendo 1 minuto a potencia máxima en el microondas.
También se puede poner todo en una fuente, añadimos el queso y gratinamos en el horno durante unos minutos.

Ponemos un poquito más de orégano y ...¡listo!