Bolu Keju Lemon (no SP, BP, BS)
-
Eva“Recook mba 😊” -
فاخته وارنيتا“ikut setor... 😊mksh rsepx, moist bgt cakenya, tpi ini dkukus..” -
♥Ria♥“Aahhh berantakan bgt,tp enyaaakkk” -
Dhevi Citra Lukita“Moist banget cake nya.... tq....” -
deandralita“Ga sabar yg motong....masih panas dah dibelah 2....amburadul bentuknya hehehe...tp rasanya uenakkk bgt....makasih resepnya ya😀” -
Bunda Adiezty“Recook mbak,, cakenya enak, lembutt dan segar dr aroma lemon😋 maksih mbak resepnya, izin reshare ya..”
Ini cake lembut, harum dan seger banget!
Sama sekali ga pake pengembang. Walau pas lagi kocok telur tadi kurang ngembang berjejak, karena ada insiden salah satu kawat baloon whisk-nya patah 😂
Source : Kheyla's Kitchen (dengan modifikasi + lemon dan cream cheese frosting)
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Ayak tepung terigu dan maizena, sisihkan.
- 2
Campurkan parutan kulit lemon ke gula, aduk rata dan tekan-tekan dengan sendok. (Ini membantu menambah aroma lemon. Gulanya jd wangi bgt!). Sisihkan.
- 3
Lumatkan keju dengan sendok lalu tim sebentar dengan susu. (Saya: panaskan 1 menit di microwave) lalu angkat, aduk dan tambahkan minyak. Sisihkan
- 4
Kocok telur, garam, vanila essens dan gula pasir (masukan gula pasir bertahap). Sampai mengembang dan berjejak.
- 5
Masukan terigu dan maizena yang sudah diayak, bertahap ke dalam kocokan telur. Pakai teknik lipat dengan spatula sampai rata. Jangan over mix, nanti resiko bantat.
- 6
Masukan campuran keju, susu dan minyak. Aduk lipat kembali.
- 7
Tuang ke loyang. Hentakan 2-3 kali. Panggang selama 35-40 menit dengan suhu 170°C (panaskan oven sebelumnya)
- 8
Keluarkan dari oven dan dinginkan.
- 9
Frosting: campur cream cheese, gula tepung dan perasan lemon. Aduk rata dengan spatula / kocok sebentar dengan Mixer.
- 10
Potong bolu jadi 2 bagian, beri frosting, tumpuk dan beri frosting kembali. Potong pinggiran bolu agar lebih rapi (saya terlanjur potong pinggiran duluan). Taburi permukaan dengan kulit lemon (lemon zest) untuk menambah cita rasa dan aroma segar lemon.
- 11
Sajikan 😊
- 12
Lembut! Ga berasa telur, frosting-nya pun ga eneg. Pas!👌
- 13
Note: untuk kulit lemon, jangan sampai terparut bagian putihnya ya, nanti pahit.
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bolu Keju Lemon Bolu Keju Lemon
Request suami pingin bolu yg pake lemon.Source : Elza Simple KitchenDgn bbrp bahan yg sy ubah sesuai bahan yg ada dirumah.
-
Bolu Lemon tanpa pengembang Bolu Lemon tanpa pengembang
Browsing resep Lemon Cake rata rata pake pengembang. Saya coba bikin yang tanpa pengembang dan berhasil😊Saya suka bikinnya di cup kecil, saat penyajian ngak perlu dipotong2.
-
Bolu gulung lemon tanpa sp Bolu gulung lemon tanpa sp
Foto seadanya malem2 😆😆, seneng banget sama hasilnya, padahal tadi sempet ragu bisa ngembang atau gak, karena gak pakai sp. Alhamdulillah suksess, asalkan pake telur fresh. Ini mudah banget takaran sdm, dan sehat ya pastinya karena gak pakai sp. Resep terinspirasi punya mba tintanz kitchen yang judulnya roll cake perfect 2 telur, tp saya otak atik total 😀 karena pingin bikin yang lemon. Icing nya resep mba @kristina heryawati.#MomenManis#Cookpadcommunity_Gresik#Cookpadindonesia
-
Bolu Hokaido siram Lemon Curd Bolu Hokaido siram Lemon Curd
Karena kelupaan beli lemon banyak, jadi cari-cari resep tentang lemon selain diminum sama yakult, niatnya buat lemon cake yang pernah ku coba di bakeasy by cookpad juga dulu, tapi lupa belum ada baking paper jadi coba resep ini aja, karena udh beli cup nya yang belum tau mau diapain
-
Lemon Cake - Kue Bolu Lemon Lemon Cake - Kue Bolu Lemon
Mumpung ada lemon sisa bikin es lemon tea, segera dimanfaatkan untuk bikin kue.. Ini sebenarnya merupakan kue dengan basic sponge cake (telur & gula dikocok pertama kali sampai kental dan mengembang).. Namun, aku modifikasi sedikit komposisi bahannya jadi teksturnya agak padat mirip butter cake type tapi tetap lembut ketika dimakan.. Selamat mencoba!!^^
-
Bolu Keju Sederhana Bolu Keju Sederhana
Resep ini sebenarnya mirip dg sponge cake yg bisa digunakan utk basic cake apapun. Bedanya kali ini ga perlu pake emulsifier/SP atau pengembang. Cukup pake asam bisa cuka beras atau perasan lemon. Jd lebih alami mengembangnya. Bebas perasaan bersalah karna ga pake cake emulsifier buatan 🥰
-
-
Bolu Lukis Batik Keju Bolu Lukis Batik Keju
Masih ada sisa cream cheese frosting sisa buat Red Velvet. Saya coba buat Bolu Batik Keju dengan menambahkan keju cheddar parut lagi diatas olesan Cream Cheese frostingnya. Mmm,yang suka keju insyaAllah, suka deh.Ukuran loyang 20*20*4cm.#Bakerpad_ngebatik#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PosbarMPASI #MPASISeptember2022 #MPASIWarrior
-
Bolu keju cream cheese Bolu keju cream cheese
Penasaran ingin membuat kue enak lembut mengembang tanpa obat-obatan membuat saya bolak balik membuat cake dengan resep dasar sponge cake. Salah satu modifikasinya adalah dengan menambahkan cream cheese.. rasanya enak dan tentu saja lembut walau tidak pakai obat.
-
Bolu Keju no SP Bolu Keju no SP
Cake ini rasanya ngeju banget loh..selera anakku yg memang doyan Keju banget..Tips nya pakai telur yg fresh ya karena ini tanpa pengembang /emulsifier...dan kalau bisa telur omega karena warnanya jadi kuning cantikk..recook @dapur renkganis#PejuangGoldenApron3
-
Bolu jadul lemon polos Bolu jadul lemon polos
Source : bolu jadul lemon by Shanty EkasariDah lama pengen buat lemon cake, pas kemaren ada tukang sayur bawa lemon, langsung diborong tuh lemon (borong 4 biji) 😂😂😂Seperti biasa kalo mau eksekusi itu, nyari resep yg telornya dikit sama bikinnya simpel , ketemulah sama resep bolu jadul lemon mbak Shanty Ekasari, cuma aku bikinnya polos aja,, ga ada stok keju atopun lemon jam,,, walopun tanpa toping tapi ini enak banget, wangi lemonya dapet, terus...manisnya pas dan ga bikin eneg.
-
Bolu Chiffon Lemon Bolu Chiffon Lemon
Saya penggemar lemon! Kali ini saya jadi penggemar lemon terlalu berat karena sampe krim-nya pun saya kasih lemon. Pokoknya every inch in the cake kudu ada lemonnya hahaha.Saya nemu resep ini di sebuah akun Instagram, tapi saya ganti beberapa bahan supaya gampang dicari. Saya iseng juga buat icing/krim untuk topping, bahannya lupa-lupa inget, semoga yang saya tulis bener hehehe.
Komentar (2)
Note utk saya : Tepung tambah 100gr, setelah masukan tepung pakai mixer dikit biar tercampur semua