Brassói
Brassói
Elkészítés
- 1
A sertéshúst megmossuk, lecsepegtetjük majd közepes méretű kockákra vágjuk és félretesszük.
- 2
A vöröshagymát és a paradicsomot apró kockákra vágjuk.
- 3
A fokhagymát meghámozzuk félrarakjuk. A vöröshagymát és a paradicsomot kevés olajon párolni kezdjük.
- 4
Amikor üvegessé vált, belerakjuk a fokhagymák felét lereszelve vagy összenyomva.
- 5
Hozzádjuk a húst, ízlés szerint sót, 2 kk majorannát, a pirospaprikát, fehérborsot, aztán jól összekeverjük és megvárjuk míg kifehéredik a hús, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
- 6
Fedő alatt kb 45 percig főzzük. Amikor már majdnem megfőtt a hús, belereszeljük a többi fokhagymát is.
- 7
Közben a krumplit meghámozzuk megmossuk és felkockázzuk.
- 8
Amikor a hús már majdnem megpuhult de még van rajta víz, levesszük a fedőt és megvárjuk míg elfő a víz, közben bő olajban kisütjük a krumplit.
- 9
Együtt tálaljuk őket. 😊 jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
-
Brassói aprópecsenye sertésszűzből Brassói aprópecsenye sertésszűzből
Ezt nagymamám tudta igazán finomra elkészíteni, de a kezdők se ijedjenek meg, nagyon jól lehet boldogulni vele. Egyik alkalommal a hentes ajánlotta a sertésszüzet, nekünk nagyon ízlett így is! #kezdőknekis
-
Brassói aprópecsenye Brassói aprópecsenye
A blogomban lapozgattam, hogy mit is főzzek? Egyszer csak elémkerült a brassói. A döntés megszületett!:)
-
Brassói aprópecsenye, ahogy én készítem Brassói aprópecsenye, ahogy én készítem
Lajos Mari eredeti receptje alapján készítem, köszönet érte.(99 recept 33 ételfotóval) A változás annyi, hogy férjem főtt burgonyával jobban szereti, mert az felveszi a finom szaftot. Igaza van, próbáljátok ki.
-
Brassói aprópecsenye Brassói aprópecsenye
Szeretem a különböző sült húsokat, többek között ez is egyik kedvencünk
-
-
-
Brassói aprópecsenye, ahogy én szeretem Brassói aprópecsenye, ahogy én szeretem
A klasszikus brassóit, mint tudjuk szűzpecsenyéből kell készíteni, lapockából még bocsánatos bűn, de dagadóból!? Anno én is sertésszűzből készítettem a brassóit, de történt egyszer, hogy kedvenc hentesemnél éppen nem volt, mondom neki, hogy jó lesz a lapocka is, Janibácsi - de mivel zárásra értem oda- már az sem volt a pultban. Próbáld ki dagadóból Gyurikám! Mondta az öreg. Hidd el nekem, hogy abból a legjobb, nem olyan száraz, sokkal szaftosabb. Hittem is, meg nem is, de mivel az öreg sosem csapott be, így elhoztam. Nem ragozom tovább! Azóta hol dagadóból, hol sertés szűzből csinálom a brassóit.
-
Brassói Á' lá Ibyke Brassói Á' lá Ibyke
Egyszer barátnőm nálam vendégeskedett és akkor pont brassói volt a menü! Mi így szeretjük a brassóit!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek