Sambalado Asam Durian Lele Asap
Alhamdulillah dapat kiriman lele asap dari kampung halaman. Biasanya oleh ibu saya lele asap ini dimasukin ke gulai daun singkong atau dibuat sambalado asam durian. Hhhhmm yummy...
Hari ini lele asap saya masukin ke sambalado asam durian. Bumbunya simpel banget, kata ibu saya lagi...kalo dimasukin bumbu macam-macam maka rasa duriannya akan hilang. Nah, untuk asam duriannya saya bikin 3 hari yang lalu kemudian saya simpan dalam wadah yang ditutup rapat dan simpan lagi dalam lemari es. Sebetulnya lama penyimpanannya masih kurang, bagusnya sih 5 atau 6 hari..tapi saya sudah tak tahan lagi... :D :D
Untuk rasanya...hhhhmmm bikin makan jadi nambah terus..
Sambalado Asam Durian Lele Asap
Alhamdulillah dapat kiriman lele asap dari kampung halaman. Biasanya oleh ibu saya lele asap ini dimasukin ke gulai daun singkong atau dibuat sambalado asam durian. Hhhhmm yummy...
Hari ini lele asap saya masukin ke sambalado asam durian. Bumbunya simpel banget, kata ibu saya lagi...kalo dimasukin bumbu macam-macam maka rasa duriannya akan hilang. Nah, untuk asam duriannya saya bikin 3 hari yang lalu kemudian saya simpan dalam wadah yang ditutup rapat dan simpan lagi dalam lemari es. Sebetulnya lama penyimpanannya masih kurang, bagusnya sih 5 atau 6 hari..tapi saya sudah tak tahan lagi... :D :D
Untuk rasanya...hhhhmmm bikin makan jadi nambah terus..
Cara Membuat
- 1
Untuk asam durian : kerok daging durian dari bijinya menggunakan sendok kemudian masukkan dalam wadah tertutup. Simpan dalam lemari es. Gunakan 5 hari kemudian. (Kalau saya cukup 3 hari saja)
- 2
Dalam wajan, campur cabe giling halus, irisan cabe rawit, asam durian dan santan. Aduk hingga rata. Masak sampai santan mengental dan menyusut.
- 3
Masukkan lele asap dan masak sekitar 5 menit. Lakukan tes rasa. Matikan kompor.
- 4
Sambalado asam durian lele asap siap dinikmati dengan nasi hangat dan cuciwis rebus....hhhhmmmm
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambalado asam Durian Sambalado asam Durian
Karena di tempat saya lagi musim durian. Jadinya pengen buat masakan yang bahan utamanya durian deh. 😂😍
-
Sambalado Asam Durian Khas Padang Pariaman Sambalado Asam Durian Khas Padang Pariaman
Mumpung sekarang di Padang lagi musim durian, jadi pengen bikin sambalado yang satu ini. Selain unik, rasanya juga enak.
-
Sambalado Asam Durian/ Tempoyak Sambalado Asam Durian/ Tempoyak
Sudah lama ga bkin sambalado asam durian ini, pas dpt durian dr medan kmren itu diambil beberapa biji dijadiin pakasam durian(durian dijadiin asem) biar bs bikin sambalado yg satu ini. Pedas2 manis n wanginya itu bikin ketagihan....👍
-
Sambalado asam durian (sambalado dughien) Sambalado asam durian (sambalado dughien)
Berbeda dgn tempoyak asam durian atau sambalado dughien dimasak tanpa proses fermentasi (durian yg sudah di kupas langsung di olah)Sedap dimakan pake nasi anget sayurnya sayur daun pucuk ubi(daun singkong)
-
Sambalado Lele Sambalado Lele
Sambalado lele juga termasuk resep favorit. Biasanya saya melumuri lele dengan tepung instant sebelum digoreng. Supaya tidak lengket juga Terciprat minyak panas :-) . Selamat mencoba
-
Sambalado asam durian ala minang Sambalado asam durian ala minang
Suami emang doyan durian. Eh tau2 kami di undang kk ipar buat mkn durian k rmh nya. Jadi sya minta duriannya buat dibwa plang 😆 biar bisa buat sambal asam durian. Udh lama juga gak makan ini,😂😂
Umi Kichen -
Lele Sambalado 👌😘 Lele Sambalado 👌😘
Gk tau mau msak apa..Liat di kulkas ehh ada lele, yaudah deh di sambalado z, endeessss 👌😘
-
Sambal lado asam durian khas Pariaman Sambal lado asam durian khas Pariaman
Dpt kiriman lado sm asam durian dari mertua yg kebetulan sambal favorit suami
-
Samba lado asam durian Samba lado asam durian
#rabubaru #cookpadcommunityPunya durian 5 biji yang udah asam, dari pada kebuang, ya udah eksekusi jadi sambalado asam durian aja
-
Sambalado Tanak Sambalado Tanak
Hari libur kerja pengen makan jengkol dan makan makanan tradisional Minang, teringat sambalado tanak, lalu pergi ke pasar dan langsung dieksekusi.
-
Sambalado Ikan Lele Sambalado Ikan Lele
Masih dengan tema Ikan air tawar. Ikan air tawar yang mudah dijumpai, ikan lele. Kali ini Saya masak sambalado, kekurangan setiap menggoreng ikan lele, minyak mudah berubah menjadi hitam. Jadi berpengaruh ke warna ikannya juga. Biasanya Saya siasati dengan menambahkan bumbu sambalado atau Acar kuning. Ada sisa daun kemangi, saya campurkan ke bumbu sambalado. Hasilnya menjadi lebih wangi. Selamat mencoba.#pekaninspirasi#resolusi2019#berburucelemekemas#minggukeduabelas#ikanjanganditawar#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bekasi -
Sambalado Korek Sambalado Korek
Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahaat~Setiap bulan ummu mesti bikin ini utk stok sambalado d kulkas 🥰 karena ummu orang padang, menu makanan hariannya itu biasanya di kasih balado. Jd stok sambalado ini sangat memudahkan ma syaa Allaah 💕Tinggal goreng ikan, kasih sambalado.Tinggal goreng ayam, kasih sambalado.Tinggal goreng telor, kasih sambalado.Alhamdulillaah 💕 tinggal buat sayur dehSambalado asli padang itu pakainya bawang merah ya ummahat 🤭 tp sejak hamil anak pertama ummu jd gasuka bau sambal bawang. Jd ummu bikin sambalado nya pk bawang putih. Seperti sambal korek.Sesuaikan dg selera keluarga aja yaa umm~Note1. Sambalado bisa divariasikan dg bawang merah, daun jeruk, sereh, atau asam kandis sesuai selera.2. Simpan sambalado dalam beberapa food container ukuran kecil utk menghindari thawing berkali-kali. Simpan dalam chiller in syaa Allaah tahan hingga 1 bulan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar