Muffin de huevos con espinacas
Paso a paso
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Primero pica el tomate, la cebolla, las espinacas y el chile dulce y el jamón.
- 2
Colocas los huevos en el bowl y ten listos todos los demás ingredientes.
- 3
Ahora bates los huevos sal pimientas al gusto y le agregas la leche, bates muy bien y ahora íntegras los demás ingredientes.Recuerda apartar una taza de pico de pájaro te servirá para adornar.(tomate, cebolla, Chile dulce,limón y sal)
- 4
Bates hasta que todo este muy bien integrado.
- 5
Preparas el molde y lo rocías con spray y llenas cada espacio con 1/3 taza de tu mezcla, yo tuve que utilizar un pequeño recipiente más.
- 6
Ya con el horno precalentado a 350 grados centigrados, metes al horno por 25 minutos.
- 7
Al pico de pájaro le agregas el aguacate picado y también le espolvoree un poco de perejil seco.
- 8
Ya servido te quedará así, lo puedes servir con pan tostado integral le agregas un poco de chile si te gusta y a comer. Cada porción tiene aproximadamente 80 calorías(1 muffin)lo sirves así, pones el muffin en el plato le agregas el pico de pájaro arriba y le espolvoreas perejil seco.
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