Martabak Manis Pandan simple

Hujan2 pgn yg manis2 dan yg anget2. Mumpung bahan2nya ada jadilah martabak manis yg memuaskan tapi sayang sarangannya kurang banyak😅😅😅 maklumlah.. Baru pertama bikin

Hari minggu pagi hujan rintik brrrr☔ dingiin..si sulung pengen martabak manis..kebetulan punya resep yg selalu dipake dan selalu berhasil(lupa siapa yg share)..simpel n cepet g perlu diemin adonan dan nunggu malem buat dibeliin martabak hehe😆 yuk coba bikin😀😀

Bkin martabak berkali² ga pernah berhasil. Trus aq belajar n cari tau kesalahan² aq dan akhirnyaaaa berhasil deeeh. Alhamdulillah. Ini gelasnya pakai cangkir royalex ya mak

Untuk menaklukkan makanan yg satu ini Sungguh2 membutuhkan banyak waktu , biaya dan juga tenaga. Sebelum akhirnya aku memposting resep ini. Berkali kali aku gagal membuatnya..... banyak adonan yg terbuang , atau prnah bantat tidak berserat. 😟Sebenarnya bahan2 yg digunakan martabak itu cukup sederhana ya , hanya tepung terigu , gula , susu , telur , baking powder dan baking soda. Tidak ada yg salah pada adonan jika hasilnya bantat , yang salah...adalah tehnik mengadon dan memanggang si martabak.Tips untuk membuat martabak ini adalah....1. Perhatikan loyang/teflon yg dipakai , gunakan loyang yang sesuai dengan lingkar api kompor agar baking powder bereaksi sempurna dengan panasnya. (Perhatikan tukang martabak pinggir jalan , dia memakai loyang besi yg tebal dan kompor lilin dengan 3 api )2.baking powder (double acting) dicampur saat mengadon , tapi baking soda/soda kue saat menuang adonan.3. Panaskan loyang /teflon sesaat sebelum adonan dituang , test menggunakan air..jika menguap dengan cepat. Tanda itu sdh pas panasnya. Jika sdh terlanjur kepanasan kecilkan api, lalu lap menggunakan bahan menyerap panas. (Lihatlah tukang martabak pinggir jalan dia suka melap loyangnya sebelum menuang adonan..fungsinya untuk membersihkan sekaligus untuk menyerap panas agar stabil)4. Saat mengangkat martabak , segera oleskan margarin agar kue menjadi lemas.5. Adonan dituang hanya sampai bertemu pinggir teflon/loyang. Adonan akan sulit naik jika terlalu banyak.

Dari dulu penasaran banget pengen bikin martabak manis, tapi terus maju mundur cantik, takut bantet lah, ngga bersarang lah, gosong lah. Tapi kali ini dengan penuh tekad kuat (halah!) akhirnya kuberanikan diri mencoba buat martabak manis. Kebetulan dapet resep yang simpel dari @vietth yang pake resepnya mb riecke.

Bismillahirrahmanirrahiim...Semoga bermanfaat#SiapMasukKalender#AnekaIdeBakulan#AnekaIdeCemilanCamilan favorit anak-anak mulai dari kecil. Bahkan sampai sekarangpun, jika mereka pulang berlibur pengen dibuatkan jajanan ini.Gak punya cetakan martabak atau wajan teflon untuk bikin martabak manis?Waktu saya remaja bujang, pakai wajan biasa punya ibu. Wajan jaman dulu itu tebal-tebal. Martabak Manis dulu kami menyebutnya terang bulan. Gak pakai toping macam-macam seperti sekarang. Ditoping pake gula kelapa sudah sangat enak. Kalau wajan sekarang ya pakai wajan pasir (wajan yang bukan murni aluminium)Wajan pasir agak tebal, pakai api kecil saja. Supaya kue tidak terlalu tebal di tengah, setelah adonan dituang dan mulai lekat di wajan. Goyang wajan supaya adonan merata. Baru lanjut memanggang. Pokoknya jangan karena gak ada alat, mematikan kreasi kita untuk membuat camilan buat keluarga tersayang.

Biasanya kalo buat martabak manis selalu pake ragi. Kali ini alhamdulillah berhasil coba yang pake BP dan BS, setelah berguru dengan yang ahli. Ternyata step by step itu penting banget. Nggak asal ngadon dan dimasak aja.(Note: Versi dalam resep ini sudah kuperbaharui sesuai dengan uji coba)Jadi selamat mencoba ya

kadang kita makan martabak manis ada aroma ragi.. buat sebagian orang kayak aku aroma itu mengganggu sih.. kali ini aku bikin martabak manis tanpa ragi.. berhasil tetep bolong2 cantik.. rasanya pun enak..

#DirumahAja bikin martabak mini lagi untuk #CemalCemil keluarga tercinta, kali ini saya recook resepnya mbak Silva Malexhi yang sedikit saya modifikasi. Resep ini lebih cepat prosesnya karena tidak perlu difermentasi terlebih dahulu, setelah adonan siap bisa langsung dimasak.#RecookBarengCilmin#WeekendChallenge#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Sampit#MasakItuSaya

#PejuangGoldenApron2. #DirumahAja. Efek di Bogor lg PSBB, jd kita gak boleh keluar rumah kalo gak penting2 banget . Jd byk waktu dirumah untuk bikin cemilan bareng krucil, sore2 pada minta cemilan. Mamak cari cemilan yg cepat tapi enak, jd bikin martabak manis aja dech. Lanjut liat resepnya yuk mom... 😋😋

Mau buat martabak manis tapi ngak mau nunggu nunggu... Ini deh resep nya

Haii... Hari ini aku mau bikin Martabak Manis (Terang Bulan) pake teflon. Aku punya panggangannya sihh, tapi lebih suka pake teflon😄😄 cusss keresepnyaa!!!