Seblak Jamur Enoki

Mama_ Haikal
Mama_ Haikal @dapur_moms_bilqis

#KudapanSayurBuah

awalnya, karna penasaran dengan makanan seblak, saya membeli sekedar kepengen tahu rasanya, Alhasil sakit lambungnya kumat karna seblak indentik dengan rasanya yg pedas😁Akhirnya saya bikin sendiri seblak yg aman dengan sakit lambung😁dan juga tidak mengubah penampilan seblak yang merah merona, saya padukan antara cabai merah segar yg di buang bijinya dan cabai merah kering, untuk menghasilkan seblak yg merona tampa cabai rawit, saya rebus semua bahan cabai hingga matang, agar rasa bumbunya tidak terlalu kuat, saya goreng bawang merah, bawang putih, kencur dan kemiri sebelum di haluskan, setelah semua bahan matang baru di haluskan lanjut tumis dan bumbu seblak merah siap di gunakan.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusjamur enoki
  2. 4 buahsosis
  3. 16 buahdumpling ayam
  4. 100 grsawi daging/Pakcoy
  5. 100 grkrupuk bintang
  6. 100 grmakaroni
  7. Bumbu Halus
  8. 5 buahcabai merah kering
  9. 4 buahcabai merah buang bijinya
  10. 7 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri goreng
  13. seruaskencur
  14. 800 mlair
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 1saschet royco
  17. 1/2 Sdmgula
  18. 1/2 sdtmsg

Cara Membuat

  1. 1

    Potong bagian akar jamur enoki, lalu cuci hingga benar-benar bersih.

  2. 2

    Potong sosis menjadi beberapa bagian, sisihkan, lalu potong beberapa bagian sawi daging, cuci hingga bersih sisihkan

  3. 3

    Cuci bersih dumpling ayam, sisihkan. kemudian rendam krupuk dan makaroni dengan air mendidih, biarkan hingga layu dan mengenbang. tiriskan. lalu rebus cabai merah segar dan cabai kering hingga matang, tiriskan.

  4. 4

    Goreng bawang merah, bawang putih, kencur dan kemiri hingga matang, angkat dan tiriskan. lalu haluskan semua bumbu, dan tumis hingga tanak (terpisah antara minyak dan bumbunya)

  5. 5

    Tuang air, masak hingga mendidih, lalu masukkan jamur, sosis, Dumpling dan sawi aduk rata, masukkan jamur enoki masak hingga matang, kemudian masukkan krupuk dan makaroni, aduk rata, tes rasa matikan kompor, sajikan.

  6. 6

    Jika ingin rasa yg pedas, tambahkan cabai rawit.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

ZMA
ZMA @zesty5
Super tempting 😋👌

Ditulis oleh

Mama_ Haikal
Mama_ Haikal @dapur_moms_bilqis
pada
FB : Dapur Mons Bilqis TaliwangIg: mamahaikal29
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya