Тушеная стручковая фасоль с яйцами!

Name: Тушеная стручковая фасоль с яйцами!
Cuisine: України
Ingredients: 350 г - Стручковая фасоль замороженная; 2 шт. - Яйца; 40 г - Масло сливочное; 2 щепотки (по вкусу) - Соль; 75 мл - Вода; по желанию можно перец

TINA LINA @tina_lina

Любителям стручковой фасоли, посвящается...Стручковая фасоль с яйцами - отличное блюдо для ужина на скорую руку или позднего перекуса. Минимум компонентов и всего 20 минут вашего времени. Блюдо получается лёгким, низкокалорийным и при этом весьма питательным.

Відкрити у додатку Cookpad

Інгредієнти

350 г- Стручковая фасоль замороженная
2 шт.- Яйца
40 г- Масло сливочное
2 щепотки (по вкусу) - Соль
75 мл- Вода
по желанию можно перец

Інструкція з приготування

1

Промойте замороженную стручковую фасоль холодной водой, чтобы удалить частички льда, образовавшиеся в процессе хранения. Я всегда готовлю двойную порцию🤗
2

В сковороде вскипятите воду. Добавьте замороженную стручковую фасоль и щепотку соли. Доведите на среднем огне до кипения, уменьшите огонь до небольшого, прикройте сковороду крышкой. Готовьте фасоль до мягкости, примерно 7 минут.
3

Затем добавьте в сковороду сливочное масло. Потомите фасоль под крышкой ещё 3 минуты.
4

В отдельную ёмкость разбейте яйца, добавьте щепотку соли. Взбейте смесь вилкой примерно 30 секунд, чтобы белки и желтки смешались.
5

Влейте в сковороду взбитые яйца. На этом этапе вода не выпарится полностью, что в сочетании с растопленным маслом придаст яичной массе сочность и сливочный вкус.
6

Периодически помешивая, готовьте фасоль ещё 3-4 минуты, до полного схватывания яиц. Выключив огонь, попробуйте блюдо и при необходимости посолите.
7

Тушёная стручковая фасоль с яйцами готова.
Просто быстро и вкусно!
Приятного аппетита!