Миємо і обсушуємо сливи. Розрізаємо навпіл, виймаємо кісточки. Викладаємо в посуд, в якому готуватимемо варення. Засипаємо плоди половиною необхідної кількості цукру. Залишаємо на 1 годину. Слива має пустити сік.В окремій ємності змішуємо решту цукру, ванілін і какао- порошок. Додаємо до слив.

Ставимо на плиту. Варимо, помішуюши на помірному вогні до готовності. Я не уварюю занадто довго.Даємо варенню охолонути, розливаємо по баночках. Якщо ви плануєте зберігати його в холодильнику, верх можна присипати тонким шаром цукру і щільно закрити кришками.

Варення виходить негустим, з приємним шоколадним присмаком. Смачного!😘