SIO PIA : Roti Kacang Hijau Khas Pontianak

Deedee
Deedee @dy_galadriel1605
Dki Jakarta, Jakarta, Indonesia

Seneng banget bisa bikin SIO PIA ini, anak-anak juga pada suka. Ini cemilan tergampang deh kayaknya yang pernah aku buat. Oh ya ini hasil recook berulang kali resep milik @JE deBloom bisa dibilang aku recook nya plek ketiplek sebab udah sempurna banget sih resep nya itu, (thanks ya mbakyu)

SIO PIA : Roti Kacang Hijau Khas Pontianak

19 orang berencana membuat resep ini

Seneng banget bisa bikin SIO PIA ini, anak-anak juga pada suka. Ini cemilan tergampang deh kayaknya yang pernah aku buat. Oh ya ini hasil recook berulang kali resep milik @JE deBloom bisa dibilang aku recook nya plek ketiplek sebab udah sempurna banget sih resep nya itu, (thanks ya mbakyu)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
Lumayan banyak
  1. Bahan A :
  2. 200 grTepung Prosed
  3. 50 grTepung Protein tinggi
  4. Bahan B :
  5. 70 grMargarin
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Bahan Biang :
  8. 120 mlair hangat
  9. 3 sdmGula pasir
  10. 4 grRagi Instan (me : fermipan)
  11. 1 sdmtepung terigu (ambil dari bahan A)
  12. Isian :
  13. 250 grKacang Hijau rendam 3-5 jam
  14. 2 buahsantan kara segitiga
  15. 100 grGula pasir
  16. secukupnyaGaram
  17. Air untuk merebus

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Campur bahan biang, aduk sisihkan sekitar 5-6 menit hingga berbuih tanda ragi aktif dan siap digunakan

  2. 2

    Setelah bahan biang siap, campurkan ke dalam bahan A (yang sudah diaduk rata sebelumnya), aduk hingga tercampur rata, disini adonan masih lengket

  3. 3

    Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis. bulatkan, tutup dengan serbet/plastik wrap, diamkan hingga mengembang sekitar 30 menit

  4. 4

    Kempiskan adonan, bagi masing-masing adonan 25 gr, beri isian 10 gr. Pipihkan, biarkan mengembang sambil menyelesaikan adonan lainnya

  5. 5

    Panggang dengan api kecil di atas pan anti lengket hingga kuning keemasan, balik dan tekan-tekan sedikit. Tutup pan selama memanggang.

  6. 6

    Isian : Rebus kacang hijau bersama semua bahan lainnya, hingga lunak. Lalu matikan kompor, dinginkan, blender, masak kembali di atas wajan hingga kalis dan bisa di pulung

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deedee
Deedee @dy_galadriel1605
pada
Dki Jakarta, Jakarta, Indonesia
just an ordinary people...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa