Ayam fillet saus tiram

Rere Reza Adesya
Rere Reza Adesya @reza_afri

Anakku selalu suka dengan olahan ayam fillet. Awalnya mau bikin ayam saus mentega, tapi kok gak punya kecap inggris 😂 jadilah ayam saus tiram aja... sebenarnya kalau ditambah irisan cabe makin enak, cm krn ini untuk anak2 cabenya sy skip aja. Oh iya masakan ini memang tanpa garam ya karena sudah asin dari saus tiram dan kaldu jamur.

Ayam fillet saus tiram

Anakku selalu suka dengan olahan ayam fillet. Awalnya mau bikin ayam saus mentega, tapi kok gak punya kecap inggris 😂 jadilah ayam saus tiram aja... sebenarnya kalau ditambah irisan cabe makin enak, cm krn ini untuk anak2 cabenya sy skip aja. Oh iya masakan ini memang tanpa garam ya karena sudah asin dari saus tiram dan kaldu jamur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1/2 kgdada ayam lalu fillet (bisa juga ayam bagian lain)
  2. 1/2 butirbawang bombay
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 1/2 sdmgula pasir (kalau suka manis bisa ditambah)
  6. 1/2 sdmbubuk kaldu jamur (atau sesuai selera)
  7. 1 sdmmargarin untuk menumis
  8. Bahan saus
  9. 1 sdmkecap manis
  10. 1 sdmkecap asin
  11. 2 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmsaus tomat
  13. 1 sdmsaus sambal
  14. Bahan marinasi
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. 1/2 sdmlada bubuk
  17. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong ayam fillet bentuk dadu, cuci bersih, lalu marinasi dengan saus tiram dan lada bubuk, biarkan 10-15 menit.

  2. 2

    Sementara menunggu marinasi, siapkan bumbu. Cincang bawang putih, dan iris bawang bombay, dan iris daun bawang. Lalu untuk bahan saus dicampur jadi satu dalam wadah terpisah.

  3. 3

    Panaskan minyak, lalu goreng ayam yg sudah dimarinasi, hingga ayam matang saja, jgn sampai garing ya, nanti ayamnya jadi keras.

  4. 4

    Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan bawang bombay layu.

  5. 5

    Masukkan ayam yang sudah digoreng.

  6. 6

    Tambahkan bahan saus dan tambahkan air secukupnya. Aduk sampai tercampur rata. Lalu tambahkan gula pasir dan bubuk kaldu jamur. Aduk kembali. Koreksi rasa.

  7. 7

    Setelah air sdh mulai menyusut dan mengental, tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rere Reza Adesya
Rere Reza Adesya @reza_afri
pada

Komentar

Resep Serupa