Tápiókapuding

Köszönet Varga Gábornak a tejberizs alapreceptért 😊, azt gondoltam tovább egy viszonylag diétás gyümölcsrizzsé.A tejberizs 100 grammja kb. 132 kcal, ami a mazsola elhagyásával, zsírszegény tej vagy növényi tej felhasználásával csökkenthető.A málnavelő 1 dekagrammja kb. 4 kcal.A fenti (nem kis 🙂) adag gyümölcsrizs poharakhoz én nagyjából 18 dkg tejberizst, 2-3 dkg gyümölcsöt (minden fajtából), és 1,5-2 dkg málnavelőt használtam. Ez így összesen kb. 300 kcal.

Fahéjas, vaníliás, szőlőszemekkel díszítve.A tápióka kálciumban, káliumban, vasban, magnéziumban és foszforban is gazdag. Gyorsan és könnyen elkészíthető reggeli.

Régóta szerettem volna tápiókagyöngyből desszertet készíteni. A végeredmény egy természetesen édes, frissítő puding lett, amely nem mellesleg egészséges.

Glutén és laktózmentes finomság, ha unod a bolti pudingot...

Ez a recept az egyszerűsége miatt lett nagyon szimpatikus. Fagyasztás nélkül is fenomenális az íze a krémnek, így sodóként is remekül felhasználható.100 grammja kb. 305 kcal, azaz egy szokásos 5 dkg-os gombóc kalóriatartalma nagyjából 150 kcal.Fagylaltgépem nincs, így én a fagyasztóba tettem, majd időnként átkevertem a krémet.

Friss, egészséges energia és finom. ☺️ Reggelire melegen, vagy jéghidegen pohárdesszertként forró napokon is népszerű. 🥥 ☀️#grillparty #tapioka #dessert #edesseg #energia #glutenmentes #tejmentes #cukormentes

A tojás kiválóan beilleszthető egy fogyókúrába, mert viszonylag alacsony a kalóriatartalma, ugyanakkor tápláló, és sokoldalúan elkészíthető.Én ma olasz omlettként sütöttem meg egy kiadós vacsorához.A képen látható adag nagyjából 460 kcal (100 gramm kb. 169 kcal), ami jelentősen csökkenthető például a kolbász helyett pulykasonka használatával.Bármivel készülhet, a lehetőségek tárháza végtelen. Én ma este "parasztvacsorásra" vettem a figurát. 😊

Gyors és tápláló, akár reggelire is szuper napindító étel! A tápióka vasban, kalciumban, valamint káliumban, foszforban és magnéziumban is gazdag. Gluténérzékenyeknek is ajánlott, ugyanis a tápióka gluténmentes, a belőle készült liszt sűrítésre is tökéletes. Nem véletlenül laktat és lát el rengeteg energiával ez az étel: a zsírtartalma alacsony, szénhidráttartalma pedig magas, egy fél csésze bőven fedezi a napi szükségletet. #golden2

A hétvégi menü részeként készült. Gyors, olcsó, laktató, és finom. 😊Kruton nélkül a kalóriatartalma 58 kcal / 100 gramm, a kruton egy adagja (2 dkg) önmagában kb. 94 kcal.A fenti adag (25 dkg leves + 1.5 dkg kruton) összesen kb. 215 kcal. Főzőtejszín használatával némileg redukálható a tápanyag tartalom.

Gyerekkorom egyik kedvenc sütije volt, nagymamám istenien készítette.Lent leírom a magam által kreált diétás recept hozzávalóit, illetve alattuk a nagymamámtól beszerzett klasszikus recept szerinti összetevőket is, ha azok eltérnek a diétástól (a VAGY szókat követően olvashatóak a "nem diétás" variációk) .A diétás verzió kalóriatartalma 100 grammonként kb. 162 kcal, ami redukálható pl. friss vagy fagyasztott meggy használatával, a dió kicsi csökkentésével a cukor javára (a dió kalóriatartalma másfélszerese a cukorénak, de a tésztából teljesen nem hagyható ki).A lenti adag a fele az eredeti recept szerinti mennyiségnek. Közepes sütőtálhoz elegendő.A fenti két kocka sütemény kb. 187 kcal.

Kislányom reggel, az oviban azzal engedett utamra, hogy vacsorára sajtkrémlevest kér. Az ő kívánsága mindenek felett áll... 🥰🩷A felhasznált sajtoktól, egyéb összetevőktől is függően a leves 10 dkg-ja nagyjából 80-90 kcal.

10 db lesz belőle. Kb. 65 g egy gofri (173 kcal, 4 g CH)

A változatos, finom, egészséges, és mindeközben fogyókúrás receptek sora folytatódik egy zöldségekkel és eperrel feldobott bulgursalátával. (Mindenféle maradék zöldséget, gyümölcsöt hasznosítottam, amit itthon találtam.)10 dkg saláta - fetasajt nélkül - nagyjából 80 kcal.

Nagyjából 50 db szeletre jön ki egy tepsivel. 1 szeletben 4 g Ch és 75, 5 kcal található.

Szintén fogyókúrabarát, interneten talált, kissé átalakított recept. Egy (formányi) adag kb. 210 kcal, másfajta (kisebb kalóriatartalmú) mozzarellával ez még optimalizálható.

Az elkészítés során arra törekedtem, hogy ne tartalmazzon hozzáadott finomított kristálycukrot. Az eredeti recept szerint 20 dkg kirstálycukrot kell hozzáadni a darált kekszhez, és 25 dkg-ot a vajhoz.Ez majdnem fél kg cukor. Brutál sok.A darált kekszből is lehet cukormentes változatot választani, a kakaópor szintén nem cukrozott.Stevia+Eritrit alapú négyszeres erősségű édesítőszert használtam.#2019#cukomentes#lowcarb#tojásmentes

Én a búzadara helyett Cassava/Gari darát használok, mert semleges ízű, és mennyiségre is ugyanannyi kell belőle, mint a búzadarából, másrészt sokkal alacsonyabb a kalória- és a szénhidráttartalma! (Cassava dara/100 gr: Energia: 154 Kcal; Ch: 38g. Búzadara/100 gr: 342 Kcal; Ch: 73,4g) :)

A tápiókagyöngy az afrikai és Ázsia konyha meghatározó alapanyaga. Leggyakrabban pudingot készítenek belőle, de magas keményítő tartalma miatt lisztkén sűrítő anyagnak is kiváló. Pár hete volt szerencsém részt venni egy forgatáson az édesburgonya biogazdaságban Berzenczén, ahol az isteni háromféle batáta mellett háromféle körtét is termelnek. Ezekből kaptam is ajándékba jó pár szemet, így jött az ötletet ehhez a pudinghoz :), de természetesen bármilyen gyümölccsel helyettesíthet,ő ízlés szerint. A tápiókapudingot kókusztejjel és cocomasszal készítettem, de ez is variálható bármely más magtejjel. Mérőpoharam 2,5 dl-es.

Meggyleves mindenféle növényi/állati tejszármazék nélkül, fűszerekkel és édesítővel.Sűrítettem egy kis tapiókakeményítővel, de akár el is hagyható. Alig van benne kalória és nagyon finom, ízletes hideg, hűsítő "leves".

Gyümölcsleves nélkül nem nyár a nyár paleos változatban még jobban hangzik számomra . Sima cukor illetve puding porral lehet helyettesíteni .

A kalória optimalizálása érdekében bulgurral készült, és ahol lehet, ott csökkentett zsírtartalommal. (A darált hús nekem sertés volt, így azzal számoltam.)10 dkg kb. 120 kcal, sovány hússal kicsit kevesebb.Készíthető csak brokkolival vagy csak karfiollal, ugyanaz a kalóriatartalmuk.

A holnapi reggeli egyik fogása lesz a franciasaláta kaszinótojással, mi jobban kedveljük a sima kemény tojásnál.Időszűke miatt fázisfotók nem nagyon készültek, de kalóriát számoltam:a franciasaláta 100 grammja 87 kcal, a kaszinótojásé 145 kcal.A ("hamis") tartár kalóriatartalma önmagában 117 kcal / 100 gramm.

Egészséges, és rendkívül ízletes kombináció. Fogyókúrázóknak tökéletes választás lehet. Egy hétköznap este is elkészíthető, nem igényel komoly energiabefektetést. 🙂A lazacfilé darabja kb. 140 kcal, a burgonyapüré 100 grammja kb. 101 kcal, a párolt zöldség 79 kcal 100 grammonként, a citrommártás egy adagja (25 gramm) pedig 47 kcal.

A recept alapját az interneten találtam, csak kicsit módosítottam rajta. Az eperöntet saját találmány, először készítettem el, de biztosan nem utoljára. Kitűnő kiegészítője lehet bármilyen piskótának, de túrógombóc, nudli vagy császármorzsa mellé is el tudom képzelni. Natúr joghurtba keverve, finom cukormentes gyümölcsjoghurtot készíthetünk.Az egész torta nagyjából 1250 kalóriát tartalmaz, így nyolc egyforma szeletre vágva egy adag kb. 156 kalória.Az eperöntet nagyjából 100 kalóriát tartalmaz, így egy adag csupán 13 kalória.Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően ezt a finom süteményt fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják (tízóraira vagy egy könnyű ebéd mellé desszertnek ajánlom).

Az eredeti recept a netről származik, kicsit módosítottam rajta.Tápanyagtartalom (1 szeletben)Energia: 170 kcalSzénhidrát: 8 g

Gluténmentes fogyókúra egyszerűen. :) A #glutenmentesizlik3 hatodik kihívása TudatosantESZEM módon egy tökéletes megoldás a súlycsökkentéshez koplalás helyett finom falatokkal. :)Az hatodik feladat az, hogy milyen ételt tudsz kókuszliszt felhasználásával készíteni. Ez az alapanyag fogyókúrában zsírtalanított formában ajánlott.Alapállapotban a kókusz, kókuszliszt, kókuszreszelék magas zsírtartalma, (így magas a kalóriatartalma is) miatt nem ajánlott a fogyáshoz ( telített zsírsav tartalmáról és zsírmájat okozó hatásáról nem is beszélve). Azonban, ha a zsírtartalmát jelentősen lecsökkentik, egy magas fehérje és rosttartalmú alapanyagot kapunk, ami remekül használható a fogyáshoz. Jelentős folyadékmennyiséget képes felszívni, de a tésztát morzsálódóvá teszi és megakadályozza, hogy szépen gyúrható legyen. Ilyen jellegű tésztáknál keveset használjunk. Ám, ha szétesős, morzsálódós recepteknél szeretnénk használni, mint a császármorzsa, naná, hogy beletesszük. :)

Minden évben az eper 80%-ból turmix készül! Nagy melegben kiváló szomjoltó! Én növényi tejjel is készítem! 😉👍

Nagyon finom, egyszerű desszert. Akár hétköznapra is tökéletes#rizses ételek

Szerintem ez az egyik legegyszerűbb muffin recept, ugyanakkor az egyik legfinomabb is. Nem száraz a tésztája, 10 perc alatt sütésre kész, variálható az ízesítése, simán és csokisan is mennyei! 1-2 hozzávaló hiánya pedig könnyen pótolható másikkal. Az alapreceptet kb. 3 éve nővéremtől kaptam, kicsit felturbóztam, de az évek során elkészült már nutellásan, lekvárosan, de még szörpösen is!

A kisfiam nem szereti a csokit, így meggyesen szoktam készíteni, de természetesen csokidarabokkal is nagyon finom, és nem utolsó sorban egészséges. 😊