Cetot Khas Jepara

Bismillah. Assalamualaikum mak geess.. Haaii.. Heeii..
Diajakin mamah untuk melestarikan Hidangan Tradisional dari Jepara, Daerah Asal Kartini Dalam rangka memperingati Hari Kartini 🤍
Dengan mencoba, menggali dan membagikan resep-resep khas dari Jepara, sebagai bentuk apresiasi terhadap warisan kuliner yang kaya dan penuh makna dari daerah asal Kartini.
Cetot khas Jepara ini di daerah Pati namanya Tritigenik dan di Jakarta namanya jadi Cenil. Nama-nama yang unik tersebut pasti mengandung kisah dan sejarah tersendiri dan pastinya #EnaknyaJadiBeda dengan tepung tapioka BOLA DELI 😉
Source: @Chaca's_Kitchen 🥰🙏🏻
#Simakke
#CookpadCommunity_Jakarta
#Cinte_MakananKhasJepara
#HariKartini
#MakananKhasJepara
#ResepJajanPasar
#PilihMasak
#MasakItuSaya
Cetot Khas Jepara
Bismillah. Assalamualaikum mak geess.. Haaii.. Heeii..
Diajakin mamah untuk melestarikan Hidangan Tradisional dari Jepara, Daerah Asal Kartini Dalam rangka memperingati Hari Kartini 🤍
Dengan mencoba, menggali dan membagikan resep-resep khas dari Jepara, sebagai bentuk apresiasi terhadap warisan kuliner yang kaya dan penuh makna dari daerah asal Kartini.
Cetot khas Jepara ini di daerah Pati namanya Tritigenik dan di Jakarta namanya jadi Cenil. Nama-nama yang unik tersebut pasti mengandung kisah dan sejarah tersendiri dan pastinya #EnaknyaJadiBeda dengan tepung tapioka BOLA DELI 😉
Source: @Chaca's_Kitchen 🥰🙏🏻
#Simakke
#CookpadCommunity_Jakarta
#Cinte_MakananKhasJepara
#HariKartini
#MakananKhasJepara
#ResepJajanPasar
#PilihMasak
#MasakItuSaya
Cara Membuat
- 1
Campur tapioka BOLA DELI,terigu dan garam dalam bowl.
- 2
Lalu masukkan air bunga telang panas sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat menggunakan sendok.
Lanjut Uleni adonan dengan tangan. Uleni hingga Kalis lalu lakukan hal sama dengan menggunakan air panas pewarna dari buah naga serta campuran dari keduanya hingga mendapatkan warna ungu. (Bisa tambah pewarna makanan bila ingin warna nya solid ya) - 3
Ambil sejumput atau ¼ sdt adonan, plintir satu persatu hingga adonan habis.
Didihkan air, berisi sedikit minyak goreng biar adonan cetot tidak berpelukan. - 4
Rebus cenil warna plain. Bila sudah mengapung, angkat tiriskan. Lanjutkan merebus warna lain. Sekali rebus, adonan dengan warna yang sama ya. Agar warna tetap cantik dan spesifik.
- 5
Kukus kelapa parut dengan irisan pandan. Di kukus agar kelapa tidak mudah basi. Pandan agar kelapa parut wangi.
- 6
Campur cetot dan kelapa parut. Lalu taburi gula pasir. cetot siap dinikmati 🤗😋
Resep Serupa
-
Cetot / Cenil (khas Jepara) Cetot / Cenil (khas Jepara)
Bismillah..meramaikan tema jajanan tradisional..kali ini bikin lg yg simple dr jepara y gaes..Cetot adalah kue basah khas Jepara. Jajanan cetot memiliki bentuk yang lucu dan memiliki warna yang menarik..Cetot terbuat dari campuran tepung kanji, gula pasir dan air membuat cetot memiliki rasa yang manis. Masyarakat Jepara biasa menyantap cetot sebagai menu sarapan karena cetot banyak dijual di pagi hari oleh penjual wanita di pasar..Bentuk cetot menyerupai ulat gemuk yakni lonjong dengan kedua ujungnya yang meruncing. Cetot memiliki tekstur yang kenyal menyerupai jelly sehingga saat dikunyah membuat lidah seolah terus ingin bergoyang karena kekenyalannya..source : mb Dwi ernawati.. Let's cuuzzResep Asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15349280#Bakerpad_Community#Bakerpad_ParadeJajanan24#Semangcook_Desserts#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#MasakanDaerahku lina NH -
Cenil khas Jawa Cenil khas Jawa
Assalamu'alaikum selamat siang semua... 😍Selamat ulang tahun Clover ke 6 semoga semakin solid, rukun akur semua member nya.. Serta selalu menginspirasi 🥳🥳🥰Bertepatan juga dengan HUT RI KE 79 , Maka tema ultah Clover kali ini juga sekaligus memperingati hari kemerdekaan Indonesia 🇮🇩Dan kali ini saya membuat Cenil khas Jawa, kalau di daerah saya (Brebes) nyebutnya Cetot 😁 makanan tradisional dengan ciri khas tekstur yg kenyal, gurih karna pakai parutan kelapa serta manis dari taburan gula pasir yg menjadikan makanan ini cocok untuk menu pembuka atau appetizer 😋😍Sesuai dengan Ultah Clover juga yg ke 6, cenil ini saya bikin dengan 6 warna yakniMerahKuningHijauCoklatPutihBirumenggambarkan suasana di dalam wag Clover tercinta... Ada senang, canda tawa, duka,Haru, saling support, serta saling melengkapi satu sama lain 🤗🥰Semoga dewan juri berkenan dengan kreasi saya mba @pre_sella , bu @mama_aya27 dan ci @kristinaheryawati 🙏🙏🥰#6thCloverForIndonesia#Clover_AnniversaryKemerdekaan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang AzizahPrantoro -
Cenil jajanan khas jawa Cenil jajanan khas jawa
Enk bingit Pagi2 sarapan CENIL. 😊 ingat masa kecil. Klo ibu kepasar mesti bawa jajanan CENIL, klo nga getuk ,.. 😀 😀 Mia Shary -
💢Cenil - Jajanan Khas Jawa Timur 💢 *Non Ketofy* 💢Cenil - Jajanan Khas Jawa Timur 💢 *Non Ketofy*
Source : YouTube https://youtu.be/5KqP0oXr2EM#Pekan33#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#GoldenApronChallenge#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_LampungPertama kali nya saya membuat cenil walau ini termasuk jajan kesukaanku jaman dulu biasanyanya kalau beli 1 bungkus ada ketan yang berbentuk segitiga , dan ketika browsing browsing ternyata ada sejarah dan filosofi dari camilan cenil ini. Di Jawa Timur dikenal juga dengan nama cetot. Cenil yang kenyal-kenyal itu menandakan ikatan persaudaraan masarakat di Jawa tak mudah dipisahkan saking eratnya. Dan biasa dimakan dengan menggunakan pincuk yang berupa singkatan dari pinten-pinten cukup artinya bersyukur.Dulunya cenil ini merupakan bahan alternatif makanan pokok bukan camilan. Karena pada saat itu terjadi kelangkaan beras sebagai makanan pokok sehingga mencari altrenatif lain sebagai pengganti beras. Akhirnya dibuatlah cenil ini sebaagi penggantinya. Yang menurut mereka ini cenil ini centil karena warnanya yang warna --warni , sangat cerah dan bisa menggoda peminatnya.Dan dalam resep ini karena saya mencari simple nya untuk bahan saus saya ganti coklat leleh ,kalau resep aslinya pakai gula merah Atik Efendy -
Cethil Keju Ceria Cethil Keju Ceria
Setor buat #ACIntakamu...makanan tradisional murah meriah, klo beli 2 rebu perak aja boleh 😃😃 biasanya cethil dimakan dengan taburan kelapa parut dan gula pasir. Biar agak kekinian kelapa parut ganti keju 😊Ini aku rikuk dr mbak Lina, di resep asli campuran terigu memakai 5 sdm. Karna aku mau hasil cethilnya lebih transparan pemakaian terigu aku kurangi, hanya 4 sdm sj. Selain ditabur keju jg ku isikan dalam cethilnya. Jadi pas gigit kerasa deh itu kejunya 😋Source : Bunna💜#ACIntakamu#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo Erowati -
Cenil Singkong Khas Jogya Cenil Singkong Khas Jogya
Bikin cemilan dari singkong, asli ini mah jajanan kuno tapi eksis sampai sekarang.Memakai Resep mb @MitaNiezSekalian utk setoran arisan Genk Peda minggu ini.Cemilan mengenyangkan pengganti makan siang😄😄Source: @MitaNiez#CookpadIndonesia#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_January23#Bakerpad_Community#CenilsingkongKhasJogya#MakananKhasJogya#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Mita#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Cenil Singkong Pelangi khas Jogja Cenil Singkong Pelangi khas Jogja
Nge_Centil yooookk... eh CENIL maksudnya... heheee.. Ini tuh cenil bikin emezz, warnanya cantik banget bikin fay anakku tergoda buat nyantapnya padahal sejatinya dy tak pnh mau dimintai icip².. hmm alhamdulillah kali ini mau bantuin ngabisin 😅Seusai Maota Lamak bareng mba @Manda_Wiwin aku jadi tau kalo ternyata Cenil ini juga salah satu makanan khas nya kota Yogyakarta.. (ahh jadi pengen terbang ke malioboro ini 🤭). Berhubung masi ada sisa singkong habis bebikin bubur kemaren jadilah aku bikin ini aja buat meramaikan event nya #Basidoncek di #CookpadCommunity_Sumbar regional kesayangan yang ngajakin #Babako_KaYogyaKenyal kenyil,, happ... heheeeMakasi ya mba sharing ilmunya di Sumbar.. Semoga mba @Manda_Wiwin selalu sehat yaaa 🤗🥰Source : @Manda_Wiwin#SupportBumil#OlahanSingkongMamiFay Mita.W#MommyFayzel# -
-
Jaje giling/cenil Jaje giling/cenil
Kalo di Banyuwangi ini namanya uceng-uceng. Whatever, mau apapun namanya ini salah satu favorit ku kalo pulkam.Penyajian nya pun sama pakai kelapa parut dan gula merah. Tapi saya punya kebiasaan sendiri untuk menemani jajan pasar ini.Kalau di Bali, saya lebih suka ditemani jaje injin dan pisang Rai.Kalau di Banyuwangi, lebih suka pakai lupis dan orog-orogKalau di Malang, lebih nikmat pake kue lapis Jongkong hitam yang pewarnanya dari merang. Ira Zakiah -
Cetot a.k.a Cenil Cetot a.k.a Cenil
Source : Susi FaniatiPosbar spesial anniversary cookpad solo saya bikin jajanan pasar khas solo yaitu cetot atau cenil dengan bentuk panjang seperti angka 1. Sebagai lambang angka hari jadinya cookpad Community Solo.Kalo di desa Gabus (Pati) cetot ini disebut titigenik. Unik ya namanya, saya juga ga tau kenapa disebut titigenik. Jajan pasar favorit saya waktu kecil.Selamat hari jadi ke 1 Cookpad Community Solo tercinta 💙 Semoga makin bermanfaat program² nya, makin asik dan membuat buibu makin semangat goyang dapur.Saya gabung di wag Cookpad Community Solo sekitar bulan Juni 2020. Rasanya senang sekali menemukan komunitas yang se frekuensi. Sangat berpengaruh pada semangat memasak saya yang sering angot²an dan banyak alesan😂. Yang tadinya masak menunya sayur bayem, sop, oseng, gorengan, alhamdulillah sekarang lebih variatif. Terima kasih admin dan teman²😍😍😍#SpecialAnniversaryCookpadCommunitySolo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#PejuangGoldenApron3#LihaiRecook5_Solo#ResepChacha#Cetot#Jajanpasar Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) -
Cenil aka CETHIL #pr_jajanandaerah Cenil aka CETHIL #pr_jajanandaerah
Abaikan penampakan ayam jago dipojok kiri atas yg ikutan kejepret difoto resep👆 ..peliharaanQ yg dilepas di wetan omah mau ikutan eksiss ternyata😂..Back to recipe....Nek wong temanggung'an nyebut'nya cethil/cetil.. kalo ditelusuri lagi sebenere arti cethil itu "pelit"😁 nda tau juga knpa bisa dikasi nama itu🤔..Ciri khas utama cethil di temanggung yaitu bentuk nya bulat tdk beraturan..kebanyakan cenil yg sdh banyak di-share resep nya pasti bentuknya plintiran😁 nahh inii dia beda'nya jajanan daerah khas temanggung yg satu inii dg daerah lain😗.. Nano~Nanoo -
Cenil/cetil khas ngapak Cenil/cetil khas ngapak
Gara² lihat salah satu temen di fb posting jajanan pasar yang nikmat,kenyal ini,Auto ngiler dan kepingin,pas lihat bahan² di dapur,semua tersedia,yesss akhirnya langsung eksekusi deh...hehehe. Ammie Alif
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)