نذوب الخميرة في كوب ماء دافئ و معلقه سكر و نتركه ١٠ دقائق

نخلط الدقيق و الملح و الزيت و نعجن بالخميرة جيداً و نزود ماء عند الحاجة حتى تصبح العجينة متجانسة و نتركها تخمر ساعة عالاقل

تقسم العجينة على ٤ صواني متوسطة و تفرد ب سمك نصف سم و توضع فوقها التونة او البيبروني و الفلفل و الزيتون و فوقها الموزاريلا و رشة زيت عالوجه

تدخل الفرن على اعلى درجة لمدة ١٠ دقايق تقريبا