Rhabarbersirup

Sophie
Sophie @cook_160802
Hannover, Niedersachsen, Deutschland

Passt wunderbar zu Mineralwasser oder Sekt und ist eine tolle Resteverwertung!

Tipp: Für ein intensiveres Aroma das Ganze über Nacht ziehen lassen und am nächsten Tag erst durch ein feines Sieb filtern. :)

Rhabarbersirup

Passt wunderbar zu Mineralwasser oder Sekt und ist eine tolle Resteverwertung!

Tipp: Für ein intensiveres Aroma das Ganze über Nacht ziehen lassen und am nächsten Tag erst durch ein feines Sieb filtern. :)

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Zutaten

10 Minuten
Ca. 500 ml
  1. 200 gRhabarberschalen
  2. 1Bio-Zitrone
  3. 500 mlWasser
  4. 70 gZucker
  5. EtwasVanillezucker

Cooking Instructions

10 Minuten
  1. 1

    Rhabarberschalen und Endstücke in ein Sieb geben und gründlich waschen. Zitrone waschen, halbieren und auspressen. In einem Topf Wasser mit Rhabarberschalen, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschalen auf mittlerer Stufe aufkochen. Für ca. 2 Min. kochen lassen.

  2. 2

    Anschließend durch ein Sieb in Schüssel umfüllen. Rhabarbersirup zur längeren Lagerung noch heiß in Flaschen füllen. Zum Servieren 1 Teil Rhabarbersirup und 2 Teile Wasser in einem Glas mischen. Nach Belieben mit Minze und Eiswürfeln garnieren und servieren.

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Sophie
Sophie @cook_160802
am
Hannover, Niedersachsen, Deutschland
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