料理步驟
- 1
將蘆筍底端比較老的部分用削皮刀削掉、切斷
- 2
將蘆筍放入滾水川燙,再馬上撈起來泡入冰水
- 3
雞蛋煮熟後(約7分鐘),分離蛋黃蛋白
- 4
蛋黃與芥末混合,再加入切塊的蛋白和泡冰的蘆筍
- 5
視蛋沙拉的濕度加入優格拌勻
- 6
灑上一些煙燻辣椒粉,完成!
相似食譜
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燻鮭魚蘆筍沙拉佐芒果優格醬@美麗人妻Selina Wu 燻鮭魚蘆筍沙拉佐芒果優格醬@美麗人妻Selina Wu
忙碌過後的夜晚,我們一起看了部電影,老爺說:今天看比較不用花腦筋的片子好了。挑選了喜感十足的賀歲片,劇情輕鬆、逗趣,還帶有一點點的感動,劇中的爸爸要將疼愛的女兒出嫁的不捨心情,讓我想起自己出嫁時,我老爹的心情應該也是那樣,縱使結婚是喜事,但心裡仍會不捨。是說我們家都是壯丁,不然我還挺好奇,要是換成了老爺,會不會哭得一把鼻涕一把眼淚? 鮭魚蘆筍沙拉像不像待嫁的少女呢? 雖然老爺不愛鮭魚也不愛沙拉,但是這是朋友很推薦的,而且我自己還蠻喜歡的,於是大膽地上菜了,不過我還是很貼心地挑選了他喜歡的蘆筍作搭配。沙拉醬的種類很多,用當季的芒果與優格結合,就成了酸甜的芒果優格醬,因為芒果本身的甜度很高,不需要加糖就有明顯的甜味,這個醬很適合夏天,也適合怕胖又愛吃沙拉的美眉。燻鮭魚與酸豆很合,搭著一起吃很對味喔!訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※蘆筍冰鎮可保其翠綠。 美麗人妻的543小廚*Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes Selina Wu -
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試試「蜂蜜優格」口味,完全就是冰淇淋醬佐蔬菜齁!熱量低口味更清新。大朋友愛~~小朋友更愛!!訣竅提示★ 3種筍都可以事先煮好,隨切隨拌來吃,只選一兩種也OK。★ 檸檬(增酸) 視個人口味喜好,放不放都可以。 貪吃橘 -
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炎炎夏日,來一盤繽紛美麗的水果優格沙拉,酸酸甜甜的優格醬汁搭配清涼的夏日水果,灑上些許蔓越莓果乾,清爽的甜蜜滋味好消暑^^部落格相關圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/ FB有空逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示百香果蘋果果醬食譜可參考部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/161441195百香果優格醬汁也可以用原味優格:百香果:蜂蜜=3大匙:1大匙:1大匙製作塔咪的生活狂想曲FB逛一逛:https://www.facebook.com/cksmom0910 塔咪的生活狂想曲 -
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