蘆筍優格蛋沙拉(左下)

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天氣熱起來,清甜的蘆筍配上酸酸的優格,既開胃又營養。適合搭配麵包吃喔!

蘆筍優格蛋沙拉(左下)

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天氣熱起來,清甜的蘆筍配上酸酸的優格,既開胃又營養。適合搭配麵包吃喔!

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預備食材

  1. 雞蛋三顆
  2. 蘆筍一把
  3. 法式芥末醬(約一匙)
  4. 無糖優格(約一匙)
  5. 煙燻辣椒粉

料理步驟

  1. 1

    將蘆筍底端比較老的部分用削皮刀削掉、切斷

  2. 2

    將蘆筍放入滾水川燙,再馬上撈起來泡入冰水

  3. 3

    雞蛋煮熟後(約7分鐘),分離蛋黃蛋白

  4. 4

    蛋黃與芥末混合,再加入切塊的蛋白和泡冰的蘆筍

  5. 5

    視蛋沙拉的濕度加入優格拌勻

  6. 6

    灑上一些煙燻辣椒粉,完成!

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世紀大懶人和吃貨ʕ •ᴥ•ʔ🧋興趣是用簡單易取得的食材做出美味顏值兼具的料理,看了吃了都心情好
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